Một số mẹo giúp gọt khoai sọ không bị ngứa

Khi gọt vỏ hay sơ chế khoai sọ, nhiều người hay bị ngứa, thậm chí nổi mụn, ngứa khắp người. Dưới đây là các mẹo đơn giản giúp gọt khoai sọ không bị ngứa.

• Bật mí 9 mẹo rã đông thịt nhanh chóng và đơn giản ai cũng nên biết
• 4 mẹo giúp chiên đậu phụ giòn ngon, vàng ươm và không bị nát
• Mẹo sơ chế mực tươi sạch và không bị tanh

Khoai sọ, khoai môn vốn rất bổ dưỡng, là phần quan trọng trong nhiều món ăn ngon trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên, đây cũng là loại thực phẩm khiến chị em nội trợ căng thẳng nhất khi chế biến vì nếu không cẩn thận và có làn da quá nhạy cảm, sẽ rất dễ bị mẩn ngứa sau khi gọt vỏ. Nhẹ thì ở tay, nặng thì ngứa khắp toàn người.

6 mẹo đơn giản tại nhà giúp gọt khoai sọ không bị ngứa

1. Giữ tay luôn khô ráo

Để tay không bị ngứa khi gọt khoai sọ, việc đơn giản nhất nên làm là giữ cho đôi tay thật khô. Vì nếu tay bị ướt khi gọt khoai sọ, những chất có trong vỏ của nó dễ dính vào tay, gây ngứa ngáy rất khó chịu. Giải pháp cho trường hợp này là nên đeo găng tay nilon hoặc giữ tay khô khi gọt vỏ loại củ khoai này.

2. Nướng sơ khoai để trước khi gọt khoai sọ không bị ngứa

Cho khoai sọ vào giấy bạc, bọc kỹ rồi cho lên bếp nướng khoảng 2-3 tiếng cho khoai đốt hết nhựa. Sau đó, bóc vỏ khoai ra là xong mà không hề gây ngứa.

3. Hơ tay trên lửa nóng

Một mẹo nhỏ giúp giảm ngứa khi gọt khoai sọ mà không nên bỏ qua đó là hơ tay trên lửa. Nếu chẳng may tay bị ngứa trong khi gọt khoai sọ thì cũng đừng quá lo lắng, chỉ cần hơ tay trên lửa một lúc là có thể làm dịu triệu chứng này. Hơi nóng từ ngọn lửa sẽ giúp dễ chịu hơn và giảm dần cảm giác ngứa ngáy.

4. Không để khoai bị ướt khi gọt

Cũng như để tay không bị khô, thì cũng nên để khoai sọ thật khô ráo trước khi gọt vỏ. Khi gọt xong nên ngâm cùng nước muối loãng 10 phút. Đặc biệt khi ngâm khoai không nên cho tay trực tiếp vào để tránh bị ngứa. Sau khi ngâm, thì rửa sạch lại với nước và để ráo.

5. Luộc sơ khoai trước khi gọt vỏ

Cũng giống như cách nướng, cho khoai vào nồi cùng với 2 thìa cà phê muối và lượng nước xâm xấp mặt khoai, sau đó vặn lửa lớn và luộc khoai trong khoảng 10 phút. Nhiệt độ cao giúp nhựa có trong khoai bị phân hủy. Khi khoai chín, thì cho vào tô nước lạnh để bớt nóng rồi bắt đầu lột vỏ.

6. Sử dụng giấm ăn để gọt khoai sọ không bị ngứa

Nếu là người có làn da nhạy cảm và mẩn ngứa khắp người khi gọt khoai sọ thì cũng không cần quá lo lắng. Chỉ cần pha giấm với nước ấm và tắm sơ bằng hỗn hợp này, chắc chắn sẽ không còn cảm giác ngứa ngáy khó chịu nữa. Hoặc có thể ngâm tay trong hỗn hợp giấm và nước ấm chừng 2 phút là có thể cải thiện được tình trạng này. Sau khi ngâm sẽ giúp tay dễ chịu hơn, giảm ngứa rất hiệu quả.

Trên đây là một số mẹo nhỏ giúp gọt khoai sọ không bị ngứa hiệu quả được nhiều chị em áp dụng. Có thể tham khảo và áp dụng khi cần nhé.