Ung thư phổi và chế độ ăn uống có mối liên hệ mật thiết. Thực tế cho thấy, hơn 60% bệnh nhân chưa từng hút thuốc, chứng tỏ thực phẩm và cách chế biến hàng ngày cũng góp phần quan trọng làm gia tăng nguy cơ bệnh.

Thực phẩm chiên rán, nướng than tiềm ẩn nhiều rủi ro

Các món chiên; rán, nướng than hay BBQ vốn quen thuộc trong bữa ăn hiện đại. Tuy nhiên; khi chế biến ở nhiệt độ cao; thực phẩm dễ sinh ra gốc tự do và hợp chất gây ung thư. Những chất này có khả năng phá hủy DNA; làm tăng nguy cơ đột biến và hình thành khối u.

Không chỉ vậy; khói dầu và phần cháy xém trong món ăn còn kích thích đường hô hấp; khiến phổi dễ bị viêm mạn tính. Việc thường xuyên tiêu thụ gà rán; thịt nướng, xiên que đồng nghĩa với việc đặt cơ thể trong tình trạng rủi ro cao. Các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế tối đa và thay thế bằng phương pháp chế biến an toàn hơn như hấp; luộc hoặc hầm.

Đường và tinh bột tinh chế nuôi dưỡng tế bào ung thư

Một nghiên cứu từ Đại học Florida và Đại học Kentucky (Mỹ) chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đường và tinh bột tinh chế có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư phổi. Khi nạp nhiều bánh kẹo; nước ngọt hoặc đồ ăn nhanh; gan sẽ chuyển hóa thành glycogen – nguồn năng lượng ưa thích của tế bào ác tính.

Khi nồng độ glycogen trong cơ thể tăng cao; tốc độ phát triển của khối u cũng nhanh hơn. Điều này cho thấy; việc lạm dụng đồ ngọt không chỉ gây béo phì mà còn âm thầm đẩy nhanh tiến trình bệnh ung thư. Ngược lại; hạn chế đường trong khẩu phần ăn giúp làm chậm sự lan rộng của tế bào ác tính.

Ung thư phổi và chế độ ăn uống trong lối sống hiện đại

Nhiều người vẫn nghĩ chỉ cần không hút thuốc là có thể tránh được ung thư phổi. Nhưng thực tế; chế độ ăn giàu năng lượng rỗng từ nước ngọt; bánh kẹo và đồ chiên rán lại thiếu chất xơ; vitamin và các chất chống oxy hóa cần thiết. Khi cơ thể không đủ khả năng loại bỏ gốc tự do; các tổn thương tế bào dễ tích tụ lâu dài; dẫn đến nguy cơ ung thư.

Hơn thế nữa; lối sống ít vận động; áp lực công việc và tình trạng ô nhiễm không khí khiến rủi ro bệnh tật ngày càng tăng cao. Rõ ràng, bệnh không chỉ xuất phát từ thói quen hút thuốc mà là hệ quả tổng hợp của nhiều yếu tố liên quan đến ăn uống và sinh hoạt.

Chế độ ăn khoa học giúp phòng ngừa ung thư phổi (Ảnh: Internet).

Chế độ ăn khoa học giúp phòng ngừa ung thư phổi

Để bảo vệ sức khỏe; các chuyên gia khuyến nghị duy trì một chế độ ăn cân bằng và tự nhiên. Rau củ quả sẫm màu giàu chất chống oxy hóa; kết hợp với protein chất lượng cao từ cá và đậu nành; sẽ hỗ trợ phục hồi tế bào và tăng cường miễn dịch.

Bên cạnh đó; cần hạn chế nước ngọt; rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn. Ưu tiên các phương pháp nấu chín ở nhiệt độ thấp để giảm thiểu sự hình thành chất độc hại. Quan trọng hơn; việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh lâu dài sẽ mang lại hiệu quả bền vững; thay vì chỉ thay đổi tạm thời trước mỗi lần đi khám sức khỏe.

Ung thư phổi không chỉ là hệ quả của thuốc lá; mà còn gắn liền với chế độ ăn uống và lối sống. Mỗi bữa ăn hàng ngày là sự lựa chọn: hoặc nuôi dưỡng sức khỏe; hoặc tạo điều kiện cho bệnh tật. Hiểu đúng; ăn đúng và sống lành mạnh chính là cách thiết thực nhất để bảo vệ lá phổi.

Theo: Phunutoday