Về mặt lý thuyết, thời gian thực phẩm được bảo quản trong ngăn đá sẽ không bị hư hỏng. Tuy nhiên thì độ tươi của nó còn phụ thuộc vào việc chúng đã được bảo quản trong ngăn đá bao lâu.

Một số loại thịt có thể để trong ngăn đá trong một năm, nhưng một số chỉ có thể sử dụng trong vài tháng hoặc vài tuần.

Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho thực phẩm trong ngăn đá là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Nên bảo quản thực phẩm trong túi hút chân không là tốt nhất.

Bảng thời gian bảo quản thực phẩm trong ngăn đá dưới đây mà các bà nội trợ nên biết:

Thời gian bảo quản các loại thịt

  • Sườn lợn hoặc thịt lợn có dính sườn: 4 – 6 tháng.
  • Thịt lợn nướng: 4 – 12 tháng.
  • Thịt lợn xay: 3 – 4 tháng.
  • Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
  • Thịt bò nướng: 12 tháng.
  • Thăn bò: 6 – 12 tháng.
  • Sườn bò: 4 – 6 tháng.
  • Gà nguyên con: 12 tháng.
  • Gà nướng: 4 tháng.
  • Gà chia phần: 9 tháng.
  • Tim gan, lòng phèo: 3 – 4 tháng.
  • Xúc xích: 1 – 2 tháng.
  • Thịt nai, thịt hươu: 3 – 4 tháng.
  • Thịt giăm bông: 2 tháng.
  • Các món thịt nướng đã được ướp gia vị: 4 – 6 tháng.

Thời gian bảo quản các loại hải sản trong tủ đá

  • Cá béo (những loại cá có chứa dầu giống như cá hồi): 2 – 3 tháng.
  • Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
  • Cá đã được nấu chín: 4 – 6 tháng.
  • Cá xông khói: 2 tháng.
  • Hải sản có vỏ ( như ngêu, sò, ốc): 2 – 3 tháng.
  • Cua: 10 tháng.
  • Tôm tươi và sò điệp: 3 – 6 tháng.
  • Tôm hùm: 12 tháng.
  • Mực: 3 – 6 tháng.
  • Hàu tươi: 2 – 3 tháng.
  • Đồ hộp đã mở: 2 tháng.
Với các loại thịt muốn trữ đông đá thì cần chia ra từng phần vừa ăn để tránh rã đông số lượng lớn rồi sử dụng một ít và đem đông đá tiếp.

Thời gian bảo quản các loại đồ uống

  • Nước hoa quả (tự làm tại nhà): 6 tháng.
  • Sữa: 3 – 6 tháng.
  • Nước hoa quả (đóng chai): 12 tháng.
  • Sữa chua: 1 – 2 tháng.

Thời gian bảo quản các loại hoa quả và rau củ

  • Các loại quả mọng nước ( như cam, quýt): 3 tháng.
  • Các loại hoa quả khác: 9 – 12 tháng.
  • Các loại rau: 8 – 12 tháng.
  • Các loại hạt: 3 tháng.
Cách bảo quản cá trong ngăn đá; xôi; thịt cá trong tủ lạnh; thực phẩm; an toàn; phương pháp;
Với một số loại rau, củ quả như xà lách, khoai tây, dưa hấu bạn không nên bảo quản thực phẩm bằng tủ đông mà nên để vào ngăn mát và sử dụng càng sớm càng tốt để tránh hư hại.

Các loại đồ ăn khác

  • Cơm: 3 tháng.
  • Pizza: 1 – 2 tháng.
  • Trứng chưa chế biến: 1 tháng.
  • Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
  • Bánh mì: 2 – 3 tháng.
  • Bơ: 6 – 9 tháng.
  • Bánh quy: 6 – 8 tháng.
Bảng chi tiết thời gian bảo quản thực phẩm trong ngăn đá mọi nhà nên biết; để tủ đông được bao lâu;
Thời gian bảo quản cho mỗi loại thực phẩm là khác nhau, bạn nên chú ý để có thể bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình một cách tốt nhất.

Các loại đồ ăn không nên bảo quản trong tủ đá

Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh

  • Trứng đã luộc chín
  • Cà phê
  • Mayonnaise (sốt được làm từ lòng đỏ trứng gà)
  • Bánh pudding
  • Kem chua (sour cream)
  • Ngũ cốc
  • Gạo
  • Salad
  • Mì ý (chưa nấu)
  • Táo
  • Dưa hấu
  • Hoa atiso
  • Cà pháo, cà tím
  • Củ cải
  • Xà lách
  • Khoai tây
  • Giá đỗ
  • Các loại đồ uống có ga giống như bia.

Hi vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thời gian bảo quản thực phẩm trong ngăn đá để có những thực phẩm còn tươi ngon khi chế biến nhé!