Trong những ngày hè oi bức, được thưởng thức một ly nha đam đường phèn với vị lá dứa thơm mát; sẽ khiến bạn xua tan cái nóng tức thì. Với cách nấu nha đam đường phèn vô cùng đơn giản, hãy cùng Mucwomen vào bếp thực hiện nhé!

Công dụng của nước nha đam đường phèn

Nha đam – thảo dược thiên nhiên chứa các vitamin A, B, C, E; cùng nhiều khoáng chất như: calcium, kali, kẽm, sắt, magie, acid amin và enzyme… Đường phèn: có tính mát, giúp trị ho, bổ sung năng lượng, bổ thận.

cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon giải nhiệt; cách nấu nha đam đường phèn giòn;
Nước nha đam đường phèn bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè (ảnh: internet).

Sự kết hợp giữa nha đam và đường phèn mang đến một thức uống thơm ngon giàu dinh dưỡng; với nhiều lợi ích như:

  • Uống nước nha đam đường phèn giúp cấp nước, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
  • Cấp ẩm, trị mụn, làm trắng da; nuôi dưỡng da từ sâu bên trong.
  • Điều trị viêm da đầu, rụng tóc, nuôi dưỡng tóc bóng khỏe hơn.
  • Giúp kích thích hệ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
  • Ngăn ngừa bệnh táo bón, hội chứng ruột kích thích.
  • Tăng cường lưu thông máu, giảm lượng cholestrol trong máu.
  • Ổn định đường huyết, tốt cho người tiểu đường.
  • Tăng khả năng chống viêm.

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon, không đắng

Nguyên liệu

nha đam đường phèn để được bao lâu; cách nấu nha đam đường phèn 
giòn ngon, không đắng;
Nguyên liệu chính lá nha đam, đường phèn và lá dứa.
  • 2 lá nha đam to.
  • 1 bó lá dứa (lá nếp thơm).
  • 2 lít nước lọc.
  • 200g đường phèn (liều lượng có thể tăng giảm tùy khẩu vị).
  • 1 ít muối, 1 quả chanh.

Cách nấu nha đam đường phèn ngon, chuẩn vị với 3 bước

Bước 1: Sơ chế nha đam

Đầu tiên, bạn rửa sạch lá nha đam. Sau đó, gọt bỏ hết phần vỏ xanh, rồi lọc lấy phần thịt trắng bên trong.

các bước sơ chế nha đam cần tỉ mỉ để nha đam không bị đắng và nhớt.
Các bước sơ chế lá nha đam.

Tiếp theo, bạn cắt thịt nha đam thành các miếng hạt lựu nhỏ; để vừa ăn cũng như dễ làm sạch. Sau khi thái hạt lựu xong bạn đem đi rửa sạch cho bớt nhớt.

Bước 2: Ngâm nha đam cho hết nhớt và đắng

Đây là bước quan trọng trong cách nấu nha đam đường phèn ngon giòn và không bị đắng, nhớt. Bạn hòa một ít muối vào bát tô nước; sau đó, cho nha đam đã cắt nhỏ vào nước muối; ngâm trong khoảng 10 phút cho nha đam ra bớt nhớt.

cách nấu nha đam với đường phèn; cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon giải nhiệt;
Bạn nhớ chỉ ngâm nha đam trong nước muối loãng nhé. Không nên dùng nước muối quá mặn, sẽ làm nha đam không giữ được độ giòn.

Ở công đoạn ngâm nha đam, bạn có thể vắt thêm 3 – 4 giọt nước cốt chanh vào nước muối loãng; để giúp nha đam sạch nhớt hơn. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt nha đam ra; rửa lại vài lần với nước cho thật sạch nhớt, sau đó để ráo.

Sau đó, bạn cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi thì tắt bếp. Chờ nước còn âm ấm, bạn cho nha đam vào chần sơ rồi vớt ra cho ngay bát nước đá để ngâm. Đây chính là bí quyết để giúp nha đam giòn hơn. Khi bát nước đã tan hết đá, bạn vớt nha đam ra và để ráo nước.

Bước 3: Cách nấu nha đam với đường phèn ngon giòn, không đắng

Bạn cho 2 lít nước nước cùng 200g đường phèn và lá dứa vào đun khoảng 10 – 15 phút để đường tan hết và lá dứa héo. Khi lá dứa sẫm màu, bạn vớt lá dứa ra rồi cho nha đam vào và tắt bếp. Lưu ý, bạn không nên đun tiếp vì sẽ khiến nha đam giảm độ giòn.

nha đam đường phèn có tác dụng gì; cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon giải nhiệt; cách nấu nha đam đường phèn lá dứa
Lá dứa sẽ làm món nha đam với đường phèn có hương thơm dịu mát hơn.

Khi nha đam nguội bạn cho vào chai; bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành uống dần. Với cách làm trên, bạn có thể uống nha đam đường phèn trong 10 ngày mà không bị chua hay hỏng.

Có nên uống nước nha đam đường phèn mỗi ngày không?

Dù nước nha đam đường phèn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp; song bạn cũng không nên lạm dụng loại thức uống này nhé! Hằng ngày, bạn chỉ nên uống 250 – 300 ml là phù hợp. Có thể chia nhỏ ra uống từng lần, không nên uống quá nhiều trong 1 lần.

Đặc biệt, với những người sau vận động hay lao động nặng; việc uống 1 ly nha đam đường phèn sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp phục hồi năng lượng rất tốt.

Trên đây, là cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon; giải nhiệt ngày hè vô cùng đơn giản. Bạn hãy nấu cho cả nhà cùng thưởng thức, để xua tan cái nóng của mùa hè nhé! Chúc bạn thành công!