MUC WomenThế giới Phụ nữ, hạnh phúc gia đình
Quả dứa không chỉ được sử dụng trong ẩm thực; bạn sẽ bất ngờ khi biết loại quả này còn được dùng trong chăm sóc sắc đẹp, và trị được nhiều bệnh rất an toàn và hiệu quả.
Xem nhanh
Thành phần dinh dưỡng của quả dứa
Quả dứa (hay còn gọi là trái thơm, khóm…) có nhiều loại khác nhau. Quả dứa có hàm lượng axit hữu cơ cao. Dứa là nguồn cung cấp mangan dồi dào và hàm lượng vitamin C, vitamin B1 khá cao.
Loại quả này có chứa enzyme bromelin hay bromelain, có thể phân hủy protein. Vì thế, nó được sử dụng trong chế biến một số món ăn như: thịt bò xào, thịt vịt xào..; để giúp thịt nhanh mềm và tạo hương vị đặc trưng.
Công dụng của quả dứa với sức khỏe và làm đẹp
Bạn hãy bổ sung dứa vào thực đơn hàng ngày; như ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước uống, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tuyệt vời của sức khỏe và làn da sau một thời gian sử dụng.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong dứa có chứa 130% vitamin C. Loại vitamin này giúp ngăn cản các virus gây bệnh; kích thích bạch cầu; chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu của các gốc tự do.
Cải thiện sức khỏe cho xương.
Trái dứa rất giàu canxi – một chất cực kỳ có lợi giúp phục hồi và tăng cường sự chắc khỏe tốt nhất cho xương; giúp xương không bị thoái hóa dần theo thời gian.
Tăng cường thị lực
Chất beta – carotene trong quả dứa sẽ ngăn cản, trì hoãn tình trạng thoái hóa bạch cầu; giúp mắt sáng và khỏe, kể cả khi bạn đã bước sang tuổi trung niên.
Quả dứa tốt cho hệ tiêu hóa
Dứa cũng có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị các triệu chứng tiểu tiện khó khăn, đại tiện táo bón. Loại quả này có tính kháng khuẩn, kháng virút cảm cúm, bôi trơn nhu động thành ruột, thanh lọc cholesterol nên giúp bài tiết các độc tố, chất thải thực phẩm ra khỏi đại tràng; chống viêm ruột; rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Chống viêm, giảm các cục máu đông
Nhờ hoạt chất bromelin và enzyme trong trái dứa giúp kháng phù, kháng viêm, giảm các cục máu đông hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Các enzyme trong trái dứa còn giúp làm tan máu đông khá hiệu quả; từ đó cải thiện nhịp đập ổn định và hạn chế các cơn đau tim bất thường; ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
Quả dứa giúp đẹp da, giữ dáng
Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh công dụng của quả dứa rất tốt cho làn da và dáng vóc. Cụ thể, dứa sẽ giúp da bạn mờ thâm nám, lành sẹo mụn, ngăn ngừa lão hóa; giúp da sáng hồng và tẩy tế bào chết, bụi bẩn vô cùng hiệu quả.
Bromelin là một enzym giúp thủy phân protein (có trong thịt cá) thành các axit amin có tác dụng tốt trong việc tiêu hóa và phân giải lượng calo thừa trong cơ thể (loại bỏ khỏi cơ thể gần 1/3 chất béo có trong khẩu phần ăn, tương đương 510 calo/ ngày)… nên nó có tác dụng giảm cân tự nhiên, rất an toàn và hiệu quả. Ngăn nguy cơ béo phì, giúp dáng vóc thon gọn và cuốn hút.
Thuốc tẩy giun cho trẻ em
Chất Bromelin trong trái dứa có tác dụng tẩy giun cho trẻ em an toàn và hiệu quả.
Giúp nhanh liền sẹo
Một số enzyme trong quả dứa giúp các vết thương ở da; hay các vết bỏng mau lành nhanh chóng.
Điều hòa kinh nguyệt
Loại quả này giàu magiê, giúp giảm lượng máu, hạn chế mất máu cho phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.
Trị đau họng, khản tiếng
Nước cốt trái dứa giúp giảm mệt mỏi vì nó có chứa vitamin A, C, canxi, mangan… giúp cơ thể tránh khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Vì vậy, uống nước ép từ trái dứa sẽ giúp giảm stress và làm việc hiệu quả hơn.
Người vừa mổ hoặc sưng amiđan, người bị khản tiếng, mất giọng nên ăn dứa chín; hoặc uống nước ép dứa ngày 2 lần (tối, sáng sớm) sẽ nhanh chóng lấy lại giọng.
Bài thuốc từ quả dứa
Dứa được dùng trong các trường hợp viêm nhiệt, tiểu tiện khó khăn, đại tiện táo bón, sỏi thận, tiểu tiện có mủ.
Chữa viêm thận
Dùng 60g quả dứa, rễ cỏ tranh tươi 30g, sắc uống thay nước hàng ngày.
Chữa viêm phế quản
Lấy 120g trái dứa, mật ong 30g, lá tỳ bà 30g, sắc uống.
Quả dứa chữa sỏi thận
Dùng 1 trái dứa chín nguyên quả vỏ hoặc khoét ở cuống một lỗ nhỏ bằng ngón tay; cho vào khoảng 7 – 8g phèn chua giã nhỏ rồi đậy lại. Đem trái dứa nướng chín trên than đỏ; hoặc lùi vào lửa cho cháy xém hết vỏ, dứa chín mềm. Để nguội, ép lấy nước (bỏ bã) để uống. Mỗi ngày dùng một quả.
Trị tăng huyết áp, hạ nhiệt, giảm sốt
Lấy 1 trái dứa chín nướng cháy, gọt bỏ vỏ, mỗi ngày ăn 1 quả, ăn liền trong 4 ngày.
Nam suy thận, nữ lãnh cảm
Uống ngày 3 lần nước dứa ép (150ml) với món súp gồm 100g chim câu, 15g hạt sen và 10 quả táo tàu đỏ hầm nhừ sau 30 phút. Ăn 3 lần ngày, liên tục 2 tuần.
Trị viêm ruột, tiêu chảy
Lấy lá dứa 30g sắc uống.
Trị cảm nóng phiền khát
Dùng 1 quả dứa chín giã nát lấy nước, hòa nước sôi để nguội uống.
Chữa rối loạn tiêu hóa
Lấy 1 trái dứa, 2 quả quýt, ép lấy nước uống.
Những lưu ý khi sử dụng quả dứa
- Những người có thể trạng hư hàn thấp; hay đau bụng đi ngoài nhiều lần, lỏng nát, có bọt vàng thì không lạm dụng.
- Không nên ăn nhiều dứa một lúc sẽ gây rát lưỡi, gây thiếu hụt can xi do dứa giàu acid oxalic.
- Nên ăn lúc no để tránh cồn ruột.
- Người bị ngộ độc dứa sẽ thấy mệt mỏi, nhức đầu, chóng mặt; ngứa dữ dội khắp người. Sau đó, thấy nóng bừng và nổi mẩn toàn thân; đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, hạ huyết áp, khó thở.
- Nếu ngộ độc nhẹ sẽ tự khỏi sau 2 – 3 giờ. Nếu bị ngộ độc nặng sẽ dẫn tới sốc dị ứng trụy tim mạch.
- Theo kinh nghiệm dân gian, khi bị ngộ độc dứa thì cho nạn nhân tránh nước và gió lạnh; cần phải ủ ấm và lấy khăn vải hơ nóng chườm lên chỗ mẩn ngứa; đồng thời, cho nạn nhân uống nước sắc gồm: vỏ quả dứa 100g với 20g cam thảo hoặc mộc nhĩ trong 3 bát nước (600ml) còn 1 bát (200ml).
- Để phòng say dứa, chỉ ăn quả tươi, còn nguyên vẹn; không dập nát, ủng thối.
