Cách nấu nước quế thơm ngon giúp giải độc, giảm cân hiệu quả

Quế kết hợp nhiều nguyên liệu tạo thành các loại trà thơm như: trà quế mật ong, trà quế bạc hà, atiso… Cùng thực hiện cách nấu nước quế thơm ngon này nhé!

Quế là một vị thảo dược quý nổi tiếng từ xưa tới nay, nó rất tốt cho cơ thể. Ngoài việc sử dụng làm gia vị, quế còn dùng nấu nước quế kết hợp một vài nguyên liệu khác để uống giúp hồi phục sức khỏe và cải thiện chức năng hoạt động của các cơ quan.

Uống nước quế còn là cách để thoải mái, giảm căng thẳng và gia tăng tuổi thọ. Các nguyên liệu dùng để nấu nước quế có nguồn gốc từ các loại thảo dược như quế, táo tàu, mật ong, gừng,… nên hoàn toàn lành tính và thông dụng.

Cách nấu nước quế rất đơn giản, ít tốn thời gian và không cầu kỳ. Vào những ngày tthời tiết se lạnh; uống ly nước quế sẽ làm ấm bụng, ngừa các bệnh cảm lạnh, cảm gió, biếng ăn và mất ngủ. Thức uống này thật bổ dưỡng và phù hợp với người lớn tuổi để cải thiện đầu óc minh mẫn. Cùng Mucwomen xem chi tiết cách nấu các loại nước trà biến tấu từ quế nhé.

1. Cách nấu nước trà quế tự làm tại nhà

Nhắc đến trà quế, người ta thường nghĩ đến những tách trà pha tại nhà hơn là ở quán trà. Hơn nữa, trà quế ngoài quán chưa chắc được pha từ vỏ cây quế tự nhiên 100% mà là hương liệu quế hóa chất sẽ rất có hại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy bảo vệ sức khỏe với ly trà quế tự pha theo cách dưới đây.

Muốn uống một tách trà quế thơm cay với hương vị nồng nàn tại nhà; chỉ cần dành 5 phút theo công thức sau đây!

Nguyên liệu làm nước trà quế

• 1 thanh quế nhỏ
• 200ml nước lọc
• 1 ít mật ong (tỷ lệ tùy thích)
• 1 ít đường phèn (tỷ lệ tùy thích)
• 1 lát chanh

Cách pha chế nước trà quế

• Bước 1: Rửa sơ thanh quế để loại bỏ bụi bẩn, rồi bỏ thanh quế vào ấm trà.
• Bước 2: Đun 200ml đến gần sôi thì rót nước nóng vào ấm trà quế. Tiếp theo, hãm trà quế trong khoảng 5 phút.
• Bước 3: Bỏ vào thêm ít nước cốt chanh tươi, 1 ít mật ong rồi thưởng thức khi còn nóng. Ngoài ra, cũng có thể thêm ít đường phèn để tách trà trở thành món trà quế đường phèn thơm ngon ngọt dễ uống.

Thành phẩm và thưởng thức trà quế

Nước trà quế có màu vàng nâu, ngửi thấy hương ivij hơi cay nồng cảm giác ấm áp cho cơ thể. Khi uống trà quế, điều hay nhất là khi không cần thêm đường, mật ong thì nước trà vẫn mang nét ngọt dịu nơi hậu vị rồi; đây là cách uống của người lớn tuổi muốn nghiêm nghiệm hương vị cuộc sống.

Trà quế tuy hơi cay nhưng không bị xộc lên mũi mà chỉ là cay the the. Rất tinh tế ở điểm là nó chỉ quét qua khóe miệng, rồi sau khi vừa hít một hơi thật sâu thì vị đắng mới xuất hiện. Cuối cùng, vị ngọt từ trà quế mới tan ra khuôn miệng như một sự kết thúc có hậu vô cùng tuyệt diệu.

Uống trà quế thích hợp nhất là vào những ngày tiết trời chuyển sang thu đông. Bởi lẽ, ta không chỉ cần quần áo dày; mà còn cần một tách trà quế thơm để sưởi ấm lòng mình nữa.

Có thể cho trà vào bình giữ nhiệt rồi đem đến nơi làm việc, học tập. Điều tuyệt vời nữa là nấu tặng cho bạn bè, gia đình, đồng nghiệp như món quà ý nghĩa ấm ấm.

2. Cách nấu trà quế dạng túi lọc

Đây được xem là giải pháp thay thế cho người bận rộn, không có thời gian mua vỏ quế chế biến thì mua dạng túi lọc là thức uống phù hợp mọi nơi. Một số loại trà quế dạng túi lọc cũng bao gồm những hương vị kèm theo như lá trà xanh, trà đen,… phơi khô kết hợp hương quế.

Đặc biệt, trà quế dạng túi lọc khi pha uống hương vị thơm ngon không kém trà quế thanh nếu mua ở những cửa hàng uy tín chất lượng.

Nguyên liệu cần pha nước quế dạng túi

• 1 gói trà quế dạng túi lọc
• 250ml nước lọc

Cách pha trà quế túi lọc ngon

• Bước 1: Đun nóng 250ml nước đến khi sôi 100 độ; thì để nguội xuống khoảng còn 90 độ (để khoảng 2-3 phút). Sau đó, lấy khoảng 50ml nước nóng tráng sơ qua dụng cụ pha trà (ấm trà, ly trà) rồi đổ nước đi.
• Bước 2: Đặt túi trà quế túi lọc vào dụng cụ pha trà. Sau đó, rót 200ml nước nóng còn lại vào để hãm trà trong khoảng từ 3-4 phút là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm trà quế dạng túi lọc

Trà quế dạng túi lọc này sẽ có vị the nhẹ thơm nồng hương vỏ cây quế. Nếu không phải là người có vị giác tinh tế và chuyên thưởng trà thì rất khó nhận ra chúng không được pha từ thanh vỏ cây quế.

Thông thường, trà quế túi lọc sẽ có giá cao hơn một chút so với những loại trà túi lọc khác. Giá hiện nay khoảng 40.000 – 45.000 đ/ 20 gói túi.

3. Cách pha chế trà quế mật ong

Trà quế vốn sở hữu vị ngọt ngào tự nhiên; hơi the the cay cay mà không cần cho thêm bất kỳ chất tạo ngọt nào cả. Tuy vậy, nhiều người ưa ngọt vẫn có thể kết hợp cùng với mật ong; để món trà quế thêm thơm nồng và vị ngọt đậm hơn.

Do đó, cái tên trà quế mật ong luôn được nhắc đến khi người ta muốn thưởng một tách trà quế.

Nguyên liệu cho cách nấu nước trà quế mật ong

• 1 thanh quế (1 đoạn nhỏ)
• 250 ml nước lọc
• 10-20 ml mật ong (nguyên chất càng ngon)

Cách nấu nước trà quế mật ong nóng, mùi thơm nồng

• Bước 1: Đun sôi 250ml nước, rồi đợi khoảng 3-4 phút cho nước nguội bớt; rót 50ml nước nóng để tráng qua ấm trà, xong rồi đổ đi.
• Bước 2: Cho thanh quế vào ấm trà trước; rót tiếp 200ml nước nóng còn lại vào để hãm trà quế trong vòng 3-4 phút.
• Bước 3: Rót thêm từ 10-20ml mật ong vào ấm rồi khuấy đều. Sau đó, hãy nếm thử và cho thêm mật tùy ý. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng không nên bỏ quá nhiều mật ong sẽ gây ra tác dụng phụ như; ảnh hưởng đường tiêu hóa, ăn mòn niêm mạc của dạ dày, …

Thành phẩm món trà quế mật ong

Ly trà quế mật ong có màu vàng nhạt, nước trà sóng sánh và mùi thơm nồng nàn khắp nhà. Với loại trà này, không cần chờ đến hậu vị mà chỉ cần nhấp môi thử là đủ cảm nhận được vị ngọt rồi. Vị ngọt từ mật ong sẽ chạm nhanh vào đầu lưỡi rồi lan ra khắp khoang miệng rất thú vị.

4. Cách nấu nước trà quế atiso (trà Caribbean Sorrel)

Có lẽ cái tên trà quế atiso này sẽ nghe hơi lạ tai với rất nhiều người – ngay cả đó là người sành trà! Bởi vì, nó không phải là một loại trà phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, đây lại là một loại đồ uống rất được yêu thích ở khu vực Mỹ Latinh.

Thực tế, trà quế atiso vốn là một loại đồ uống nổi tiếng tại vùng đất Caribbean. Đặc biệt là những dịp lễ giáng sinh. Vì chúng vừa có hương thơm cay cay cảm giác ấm áp từ quế và hồi; lại vừa có màu sắc đỏ rực từ những bông hoa atiso.

Nguyên liệu làm trà quế atiso

• 9 bông hoa atiso đỏ khô (nên sử dụng loại bông atiso khô sẽ đậm đà hơn)
• 2 thanh quế
• 500ml nước lọc
• 3-4 bông hoa hồi
• 2 miếng vỏ cam còn tươi
• 1 ít đường phèn/ mật ong

• (nên sử dụng loại bông atiso khô để tách trà quế atiso có hương vị đậm đà và màu sắc đẹp hơn so với bông atiso tươi.)

Cách pha trà quế atiso với màu trà đỏ rực, vị chua ngọt

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi; đun lửa nhỏ trên bếp trong khoảng 10 phút.
• Bước 2: Tắt bếp, để nguội ít nhất 30 phút và tối đa trong 2 giờ. Sau đó, đem lọc hỗn hợp để lấy nước, rồi cho vào bình thủy tinh giữ nhiệt bảo quản. Có thể uống lạnh hoặc nóng tùy thích.
• Bước 3: Cho thêm ít đường phèn và mật ong vào để thưởng thức.

Thành phẩm nước trà quế atiso

Trà quế atiso mang vị chua thanh nhẹ từ hoa atiso đỏ, quyện với hương thơm đặc trưng của quế và hoa hồi. Do đó,nó rất được ưu chuộng ở vùng Caribbean và mỗi dịp mùa giáng sinh nói riêng.

Lưu ý: hoa atiso đỏ có màu rất đậm và chúng thường được dùng làm nguyên liệu nhuộm màu hồng, nhuộm đỏ vải. Vì vậy; không nên mặc áo quần/tạp dề màu sáng khi pha chế loại trà này lỡ khi rơi vào sẽ khó tấy sạch vết bẩn.

5. Cách nấu trà quế bạc hà

Trà bạc hà là một loại trà được nhiều người yêu thích nhờ hương vị the mát làm thông cổ họng. Thế nhưng, sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu bạc hà và quế; là một ý tưởng táo bạo đã được nhiều người chấp nhận và sử dụng.

Tuy 2 loại trà độc lập; nhưng khi kết hợp thì cũng hấp dẫn bởi mùi thơm nồng cho một buổi sáng đầu tuần đầy năng lượng. Nếu ở nhà có trồng một cây bạc hà nhỏ thì ngại gì mà không thử trà quế bạc hà dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà quế bạc hà

• 2-3 lá bạc hà Spearmint (còn gọi là lá húng lủi)
• 1 thanh quế nhỏ (1/2 thanh quế thường)
• 350ml nước lọc
• 1 ít đường phèn và mật ong

Cách pha chế trà quế bạc hà

• Bước 1: Đem rửa sạch lá bạc hà làm trôi lớp bụi bẩn bám ngoài. Đem thanh quế bẻ nhỏ sao cho mỗi miếng vỏ quế bằng khoảng một đốt tay là được.
• Bước 2: Đun sôi 350ml nước, đợi 3-4 phút cho nước sôi đã nguội bớt. Rót khoảng 50ml nước nóng để tráng qua ấm trà làm thức ấm.
• Bước 3: Cho bạc hà và quế vào hãm trong nước nóng khoảng 5 phút. Xong rồi có thể cho thêm ít đường phèn hoặc mật ong tùy sở thích vào rồi thưởng thức.

Thành phẩm nước trà quế hạc hà

Từ lúc mở nắp ấm trà ra thì đảm bảo căn bếp của nhà đã tràn ngập hương bạc hà the mát và thoang thoảng vị cay của vỏ quế. Mùi hương này sẽ càng nồng nàn hơn khi rót trà ra tách và thưởng thức khi trời đang se lạnh.

Trà quế bạc hà có nước màu vàng nhạt; hơi đổ sang xanh một chút xíu nhờ sự kết hợp giữa lá bạc hà và những mảnh nhỏ quế vụn. Khi uống sẽ cảm nhận được vị the cay tự nhiên làm tỉnh táo đầu óc; kích thích tất cả các giác quan.

Đây là lý do mà nhiều người thích pha loại trà này để bắt đầu buổi sáng với chưa đầy 15 phút. Bên cạnh mùa đông lanh; thì tách trà bạc hà quế này cũng thích hợp khi trời ngày nóng bức với vài cục đá lạnh. Tuy nhiên, nên cho thêm chút chanh tươi nữa thì sẽ chuẩn vị hơn.

Ngoài ra, vẫn còn có một số loại trà quế thơm ngon theo những công thức trà quế biến tấu mới lạ như:

• Trà đào quế
• Trà quế hoa cúc
• Trà quế táo đỏ
• Trà quế sả
• Trà quế hoa hồng
• Trà quế kỷ tử
• Trà táo quế mật ong
• Trà quất quế mật ong
• Trà sữa quế, …

9 lợi ích thần kỳ khi uống trà quế thường xuyên

1. Giúp giảm cân hiệu quả: Nước trà quế mật ong là loại đồ uống tuyệt vời để giảm cân; loại bỏ độc tố, giảm cảm giác đói và thèm ăn.
2. Giảm đau bụng trong ngày “đèn đỏ”: Quế có chứa chất giảm đau và chất chống đông máu nên sẽ hỗ trợ điều tiết kinh nguyệt.
3. Tăng khả năng miễn dịch: Quế rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol và proanthocyanidins giúp tăng cường hệ miễn dịch.
4. Giảm triệu chứng của bệnh buồng trứng đa nang: Nước quế giúp giảm đề kháng insulin khi mắc phải bệnh này.
5. Cải thiện chức năng não bộ: Trà quế giúp cải thiện trí nhớ và tăng chức năng của não bộ; có thể làm chậm tiến triển của bệnh Parkinson và Alzheimer.
6. Giảm đau răng: Quế là loại gia vị có thể giảm đau nhức hiệu quả; giảm triệu chứng đau nhức răng và tình trạng sưng nướu lợi.
7. Ngừa bệnh tiểu đường: Nước trà quế có chứa vài hợp chất như polyphenolic và chất chống oxy hoá giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
8. Ngăn ngừa khả năng bị ung thư: Quế chứa các hợp chất có khả năng làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
9. Cải thiện thính giác: Quế có 1 tác dụng nữa đó là phục hồi các vấn đề của hệ cơ của thính giác.

Trên đây là những cách nấu nước quế với nhiều loại hương vị cho sự lựa chọn đa dạng. Hãy chọn loại trà quế mình thích và pha chế uống mỗi ngày nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da, tốt cho sức khỏe
• Cách nấu nước nhân trần giải độc, mát gan, tốt cho sức khỏe