Cách nấu canh cải bẹ xanh với gừng ấm bụng khi thời tiết lạnh

Canh cải bẹ xanh nấu gừng có vị cay nồng, ấm bụng và dễ làm sẽ và là một sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn mỗi gia đình. Chị, em cùng vào bếp học cách nấu canh cải bẹ xanh với gừng cho những ngày se lạnh sắp tới nhé!

Nguyên liệu

• Cải bẹ xanh: 400 gram
• Gừng: 1 củ
• Gia vị: ½ thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm

Cách nấu canh cải bẹ xanh nấu gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải bẹ xanh mua về nhặt lá hư sau đó rửa sạch. Sau đó, ngâm với nước muối loãng khoảng tầm 10 phút. Tiếp tục, cắt khúc ngắn khoảng 3-4cm vừa ăn rồi để ráo nước. Gọt bỏ vỏ gừng và cắt thành từng sợi nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh

Chuẩn bị 1 cái nồi và cho vào tầm 1 lít nước cùng với gừng cắt sợi đã chuẩn bị ở trên. Đun lửa nấu đến khi nước sôi thì cho cải bẹ xanh vào.

Tiếp theo, nêm nếm chút muối và hạt nêm đã chuẩn bị sẵn. Nếu chưa hợp khẩu vị thì có thể nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng là được. Bật lửa lớn để nấu đến khi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
Cuối cùng, chuẩn bị tô múc ra và thưởng thức.

Thành phẩm cho cách nấu canh cải bẹ xanh

Canh vừa sôi chín tới nóng hổi; có vị đăng đắng của cải bẹ xanh hòa quyện cùng hương thơm gừng cay nồng, ấm nóng. Tất cả đã tạo nên một món canh ngon ngọt bổ dưỡng; bên cạnh đó cũng là “phương thuốc quý” trong việc trị cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu,…

Món canh tuy đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu chuộng bởi nó mang lại nhiều công dụng tuyệt vời. Không mất quá nhiều thời gian để chế biến mà vẫn đem đến cho mỗi gia đình món ăn đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng.

Ngoài cách nấu đơn giản canh cải bẹ xanh đơn giản trên, chúng ta có thể nấu canh cải bẹ xanh cùng với cá rô, chả cá thác lác để tăng dưỡng chất trong món ăn hằng ngày.

Xem thêm:

• Cách nấu canh ngao với bầu thơm ngon bổ dưỡng
• Cách nấu canh ngao đậu phụ ngon ngọt
• Cách nấu canh chua đậu bắp dân dã cho ngày hè