Một số thói quen tưởng chừng vô hại trong việc rửa bát lại có thể tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí nếu không cẩn thận còn có nguy cơ mắc bệnh ung thư.

6 thói quen rửa bát có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Thói quen sai lầm 1: Rửa chung bát đĩa của người bệnh

Khi trong nhà có người đang ốm, tốt nhất nên dùng riêng bộ bát đũa cho họ, và tốt hơn là sử dụng đũa riêng để gắp thức ăn cho người bệnh. Sau mỗi bữa ăn, những bát đũa này cũng cần được rửa riêng.

Đặc biệt, tránh việc chồng bát đĩa lên nhau, vì có thể khiến dầu mỡ hoặc vi khuẩn của người bệnh bám vào cả bên trong lẫn bên ngoài bát, gây lây nhiễm chéo và làm mất thời gian khi rửa.

Thói quen sai lầm 2: Ngâm bát đũa quá lâu hoặc để qua đêm

Nhiều gia đình có thói quen ngâm bát đũa sau khi ăn với hy vọng rửa dễ dàng hơn; thậm chí có khi để vài giờ hoặc qua đêm. Nhưng vi khuẩn có thể sinh sôi nhanh chóng: sau 4 giờ bắt đầu tăng nhanh; và trong 10 giờ ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn như E. coli có thể tăng đến 70.000 lần. Ngâm lâu là tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, ngay cả khi rửa kỹ sau đó, một số vi trùng vẫn có thể tồn tại.

Thời gian ngâm càng lâu thì vi khuẩn sinh ra càng nhiều. Đó là lý do tại sao ngâm hành tây trong bát và đũa thực chất là nuôi dưỡng vi khuẩn. Ngay cả khi bạn rửa chúng cẩn thận bằng miếng bọt biển và chất tẩy rửa sau khi ngâm, vẫn sẽ còn sót lại một lượng vi trùng nhất định trên chúng. Điều này thực sự đáng sợ.

Thói quen sai lầm 3: Sử dụng quá nhiều nước rửa bát

Nhiều người có thói quen đổ nước rửa bát trực tiếp lên bát hoặc miếng rửa, dễ gây lãng phí; và để lại cặn xà phòng trên bát đĩa, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vì đổ trực tiếp, hãy pha loãng nước rửa bát trong một bát nhỏ và thêm nước ấm để rửa hiệu quả hơn. Rửa lại bằng nước nóng cũng giúp loại bỏ chất tẩy còn sót kỹ hơn và hỗ trợ khử trùng.

Thói quen sai lầm 4: Không thay giẻ rửa bát thường xuyên

Giẻ rửa bát có thể trở thành ổ vi khuẩn nguy hiểm, có thể lây nhiễm ngược vào bát đĩa. Khử trùng giẻ bằng nước sôi khoảng 10 phút mỗi ngày có thể tiêu diệt phần lớn vi khuẩn; đồng thời nên thay giẻ mới khoảng hai lần mỗi tháng.

Thói quen sai lầm 5: Lau khô bát bằng khăn

Lau khô bát đĩa bằng khăn có thể tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi. Cách tốt nhất là để bát đĩa khô tự nhiên ở nơi thông thoáng hoặc trên giá thoát nước. Điều này giúp nước bay hơi nhanh chóng và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.

6 thói quen rửa bát có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư
Lau khô bát bằng khăn khiến vi khuẩn trên khăn bám vào, tốt nhất nên để bát khô tự nhiên trên giá (Ảnh: Shutterstock)

Ngoài ra, đừng quên vệ sinh bồn rửa thường xuyên; vì đây cũng là nơi dễ tích tụ vi khuẩn và gây lây nhiễm chéo.

Thói quen sai lầm 6: Không khử trùng bát đĩa định kỳ

Sau khi rửa, nhiều người thường cất bát đĩa ngay mà bỏ qua bước khử trùng quan trọng. Nếu nhà có máy tiệt trùng, hãy tận dụng để tiêu diệt vi khuẩn và virus hiệu quả bằng nhiệt độ cao hoặc tia cực tím. Nếu không, có thể sử dụng phương pháp đơn giản như đun sôi bát đĩa khoảng 10 phút hoặc phơi nắng để tia UV khử trùng tự nhiên.