MUC WomenThế giới Phụ nữ, hạnh phúc gia đình
Khi kết hợp đậu đỏ với đậu đen sẽ mang lại nhiều công dụng như dưỡng huyết, dưỡng da, thải độc, bổ thận, bảo vệ tim mạch.
Đậu đỏ (đỗ đỏ) là loại thực phẩm bổ dưỡng. Tác dụng của đậu đỏ rất tuyệt vời nhờ hàm lượng protein, chất xơ và vitamin dồi dào. Đậu đỏ thường được chế biến ở dạng nguyên hạt hoặc xay ra thành bột đậu đỏ.
Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu đỏ giúp cải thiện tổng thể sức khỏe của người thường xuyên sử dụng. Không những thế, đậu đỏ và bột đậu đỏ còn có thể giúp chị em giảm cân; ổn định lượng đường trong máu và hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Còn đậu đen (đỗ đen) rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt protein, vitamin và khoáng chất. Đây là những yếu tố quan trọng góp phần cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm trùng.
Bên cạnh đó, đậu đen còn chứa nhiều các loại vitamin A, C… những chất này cực kỳ hữu ích trong quá trình chống oxy hóa. Do đó giúp làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sắc đẹp. Vậy nên, khi kết hợp đậu đỏ và đậu đen với nhau sẽ mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe và nhan sắc.
Xem nhanh
Kết hợp đậu đỏ với đậu đen mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
1. Dưỡng huyết, dưỡng da
Đậu đỏ chứa nhiều sắt, có tác dụng tốt trong việc dưỡng huyết; còn đậu đen cũng chứa hàm lượng sắt cũng không hề thua kém đậu đỏ. Vì vậy, khi bổ sung kết hợp cả hai loại đậu này với nhau giúp bổ máu, đủ khí huyết gấp đôi, khiến da mặt luôn hồng hào, rạng rỡ.
2. Thường xuyên ăn đậu đỏ với đậu đen giúp thải độc tử cung
Tử cung là cơ quan vô cùng quan trọng, thậm chí còn được gọi là “cơ quan thứ 6” của phụ nữ; chính vì vậy việc đảm bảo sức khỏe cho tử cung với chị em là điều cần đặc biệt chú ý.
Đậu đỏ và đậu đen là hai thực phẩm giàu chất xơ; chúng có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột giảm táo bón, bài tiết độc tố, ngăn ngừa độc tố tích tụ trong cơ thể. Khi độc tố đã được loại ra ngoài, nhiều vấn đề trong cơ thể sẽ được giải quyết. Các bệnh phụ khoa như u xơ tử cung và viêm cổ tử cung từ đó không còn là điều đáng lo ngại.
3. Bổ thận, loại bỏ độ ẩm trong cơ thể
“Ẩm” là một khái niệm của y học cổ truyền Trung Quốc; đó là sau khi lá lách và dạ dày bị tổn thương, cơ thể không thể vận chuyển và chuyển hóa thức ăn một cách bình thường; khiến cho độ ẩm đọng lại trong cơ thể và gây rối loạn quá trình tuần hoàn bình thường. Tình trạng này được gọi là phù thũng.
Theo nghiên cứu, trong đậu đỏ chứa chất saponin, có tác dụng lợi tiểu mạnh; ngoài ra, đậu đỏ còn giàu kali, cũng có thể phát huy tác dụng lợi tiểu, có ích cho việc tiêu trừ phù thũng.
Y học cổ truyền Trung Quốc từ xưa đã quan niệm ăn nhiều thực phẩm màu đen như đậu đen có thể bồi bổ thận khí. Còn theo y học hiện đại, đậu đen chứa hàm lượng protein và hắc tố cao, có lợi cho việc bổ thận khí, tăng cường chức năng thận. Do đó, đậu đỏ và đậu đen được coi là sự kết hợp mạnh mẽ; có tác dụng tiêu thấp, tiêu sưng, dưỡng âm, bổ thận rất hiệu quả.
4. Bảo vệ tim mạch
Theo y học hiện đại, đậu đỏ chứa nhiều chất xơ thô, có tác dụng trong việc hạ huyết áp, lipid máu và cải thiện hoạt động của tim. Còn trong đậu đen có chứa: chất xơ, kali, folate, vitamin B6, và dinh dưỡng thực vật trong đậu đen, cùng với việc thiếu cholesterol; tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Chất xơ có trong đậu đen giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Kết hợp đậu đen và đậu đỏ là cách giúp bạn bảo vệ tim mạch luôn khỏe mạnh.
Cách nấu đậu đỏ với đậu đen tốt cho sức khỏe
Không cần phải quá cầu kỳ, phức tạp khi nấu đậu đen và đậu đỏ. Chỉ cần rửa sạch, cho một lượng phù hợp, thêm nước và đun thành cháo. Khi ăn, thậm chí không cho đường, cũng có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của món ăn. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, một bát cháo đỗ sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng; duy trì sức khỏe và năng lượng.
