Cách nấu rau câu cafe phô mai hấp dẫn, béo thơm

Cách nấu rau câu cafe phô mai thơm ngon, giòn dai sần sật. Món tráng miệng này vừa dễ làm vừa giúp giải nhiệt, mát lạnh cho cả nhà.

• Cách nấu phèn chua thành bột trị nhiều bệnh hiệu quả
• Cách nấu rau càng cua với thịt bò hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu làm món thạch rau câu cafe phô mai

• Phô mai con bò cười 80 gram
• Bột rau câu dẻo 1 gói (khoảng 10gram)
• Cà phê đen hòa tan 3 gói 
• Đường 270 gram
• Nước 1 lít.

Thực hiện cách nấu rau câu cafe phô mai hấp dẫn

Bước 1: Nấu thạch rau câu

• Đặt nồi lên bếp, chọn chế độ nấu súp. Đổ vào nồi 1 lít nước, thêm vào 270gram đường và 1 gói rau câu dẻo rồi khuấy đều tay. Khi nước bắt đầu sôi, nấu thêm chừng 5 phút rồi tắt lửa.
• Tiếp đến, cho 3 gói cafe đen hòa tan không đường vào nồi rồi khuấy cho hòa tan.

Chú ý: Để tránh rau câu bị vón cục, thì có thể trộn cùng với đường, sau đó khi nước bắt đầu sôi thì cho đường và rau câu vào nồi nước, khuấy đều, đun từ lúc sôi đến khi tắt lửa tầm 5 phút.

Bước 2: Đổ khuôn thạch rau câu

• Lấy 80gram phô mai con bò cười cắt nhỏ để làm nhân thạch, cho phô mai con vào khuôn. Lọc hỗn hợp rau câu cà phê qua rây rồi đổ vào khuôn đã có phô mai bỏ sẵn.
• Dùng nĩa đánh các bọt nhỏ để thạch phô mai được mịn và đẹp mắt. Để nguội khoảng 1-2 tiếng cho đến khi thạch đông cứng thì có thể lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay.

Thành phẩm món thạch rau câu cafe

Món thạch phô mai cafe thơm ngon, lớp thạch dai giòn kết hợp với vị béo ngậy của phô mai khiến món tráng miệng này càng thêm ngon. Có thể sử dụng thạch này với trà sữa hoặc chè cũng rất phù hợp.

Cách nấu thạch cafe phô mai thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Cùng vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức ngay nhé!