Cách nấu chè đậu xanh bột khoai đơn giản dưới đây, sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn trong những ngày hè. Vị thơm nhẹ từ đậu cùng với vị ngọt của nước cốt dừa.

Chè đậu xanh bột khoai là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người từ bao đời nay. Theo thời gian, món chè này cũng dần được biến tấu thay đổi để phù hợp với khẩu vị của mọi người cũng như làm mới món ăn này nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của đậu xanh. Tuy nhiên; không phải ai cũng biết cách nấu chè sao cho chuẩn vị và ngon nhất. Cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Đậu xanh: 350g (loại đã bóc vỏ)
  • Bột khoai khô: 150g
  • Nước dừa: 200ml
  • Nước cốt dừa: 1 lon.
  • Muối, đường, vani.
Cách nấu chè đậu xanh bột khoai bột báng; thanh mát; giải nhiệt mùa hè; lạ miệng; đơn giản;
Đậu xanh là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa như: phenolic, flavonoid, axit caffeic và nhiều chất khác nữa.

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon đậm vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh: Đem đậu xanh đãi sạch với nước, loại bỏ những hạt đậu hư rồi cho đậu vào ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng. Tiếp theo, vớt đậu xanh ra rổ cho ráo hết nước.

Lưu ý: Khi ta ngâm đậu xanh với nước sẽ giúp đậu xanh nở đều, khi nấu đậu xanh sẽ nhanh mềm và nhừ hơn.

Cách nấu chè bột khoai dẻo; thơm ngon; an toàn; bột khoai sợi; công thức; ẩm thực; bí kíp;
Hai hoạt chất vitexin và isovitexin dồi dào trong đậu xanh cũng là 2 chất chống oxy hóa.

Bột khoai khô: Ngâm với nước ấm trong khoảng 30 phút (ngâm bột khoai khô này cũng giúp tiết kiệm thời gian khi nấu). Sau đó cho bột đã ngâm vào luộc cùng với nước. Khi bột khoai mềm thì vớt ra, để cho bột khoai thật ráo nước.

Bước 2: Hấp đậu xanh

Đậu xanh cho vào nồi hấp cùng một chút muối, hấp cho đến khi đậu xanh chín mềm. Sau đó, đổ đậu xanh ra và để ráo nước.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh

Cần chuẩn bị trước một chiếc nồi sạch, cho phần nước dừa + đường (lượng đường tùy theo khẩu vị của mỗi người) vào nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp đun sôi. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết trong nước dừa thì cho phần đậu xanh đã hấp chín vào. Tiếp tục đun đến khi nồi chè sôi trở lại, đậu xanh chín mềm thì tắt bếp. Cho vani vào khuấy đều lần nữa để nồi chè đậu xanh dẻo thơm hơn.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng; phương pháp; đậm đà; hương vị; thưởng thức;
Chè đậu xanh nước cốt dừa bột khoai là phương pháp dưỡng nhan, chống lão hóa, làm đẹp da, tóc hiệu quả.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức 

Sau khi nấu xong món chè đậu xanh, múc chè ra bát; cho phần bột khoai đã luộc lên trên cùng nước cốt dừa và đá bào để chè thêm đậm đà và bắt đầu thưởng thức. Bát chè thơm ngon, vị béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh.

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai thơm ngon giải nhiệt mùa hè; cốt dừa; đúng chất; lạ miệng;
Chè đậu xanh nước cốt dừa bột khoai dù ăn nóng, nguội hay lạnh đều rất ngon.

Như vậy là đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh bột khoai rồi. Công thức chế biến này cũng thật đơn giản và dễ làm phải không nào.

Xem thêm: