Cháo mè đen giàu dưỡng chất giúp bà bầu có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp thai nhi phát triển tốt. Cùng tham khảo cách nấu cháo mè đen ngon cho bà bầu nhé.

Cháo mè đen (vừng đen) là món ăn dân gian được lưu truyền từ xa xưa, không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp bà bầu dễ sinh, lợi sữa sau sinh. Vì mè đen là một nguồn chất xơ tuyệt vời, cung cấp 8% DV chỉ trong một khẩu phần 2 muỗng canh.

Chất xơ trong hạt vừng có thể giúp giảm bớt các triệu chứng do hội chứng ruột kích thích; bệnh trĩ, viêm ruột thừa và các rối loạn tiêu hóa khác gây ra. Ngoài ra, chất xơ trong hạt mè đen đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Cách nấu cháo mè đen cho bà bầu

Nguyên liệu

  • Hạt mè đen: 2 thìa cà phê
  • Gạo nếp, gạo tẻ: 300g
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt bí ngô (nếu có).
Nguyên liệu nấu cháo mè đen cho bà bầu; đơn giản; day nau an nhung mon don gian; cach lam; nau an hay.
Theo Đôngg y gạo nếp còn có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hoá, giúp làm ấm bụng

Các bước nấu cháo mè đen cho bà bầu

Bước 1: Rang mè đen

Vừng đen sau khi mua về nên rửa thật sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó để ráo nước. Đổ mè đen vào chảo, đảo đều với lửa lớn trong vài phút; đến khi mè đen nứt ra thì hạ lửa nhỏ; đảo thêm vài lần nữa cho đến khi mè dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Các bước nấu cháo mè đen cho bà bầu; tu nau an; day nau an viet nam; sach huong dan nau an; nau an.
Theo Đông y, mè đen (vừng đen) có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh… Ngoài ra, hạt vừng và dầu hạt vừng còn được dùng để chữa táo bón, tăng cường dinh dưỡng. (ảnh internet).

Bước 2: Xay nhuyễn mè đen

Cho mè đen vào máy xay, đổ ½ cốc nước vào xay nhuyễn. Sau đó, tiếp tục thêm nước và xay nhuyễn một lần nữa cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.

Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh; nhung mon an com hang ngay; ăn sáng; tập nấu ăn; ẩm thực.
Theo phân tích, trong 100g mè đen sẽ có khoảng 570 calo và 50g chất béo, trong đó có khoảng 18% acid béo bão hòa, 80% là chất béo không bão hòa.

Bước 3: Nấu cháo mè đen

Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, vo sạch rồi để ráo. Sau đó cho 1 lít nước vào nồi rồi cho gạo nếp và gạo tẻ vào đun nhỏ lửa.

So tay nau an; mon ngon viet; thuc don mon an ngon moi ngay; cam nang nau an; nau an o nha hang.
Cách làm cháo mè đen rất đơn giản. Đây là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi thời tiết và có thể chế biến thường xuyên để bồi bổ sức khỏe.

Bước 4: Thành phẩm món cháo mè đen

Khi cháo sắp chín, cho vừng đen đã sơ chế vào khuấy đều. Khuấy trong khoảng 2 – 3 phút. Sau đó cho các gia vị vào sao cho vừa miệng; có thể cho thêm hạt tiêu để món ăn được thơm ngon hơn.

Cháo khi nấu xong sẽ có màu đen sánh mịn hấp dẫn, vừa có vị thơm vừa có vị bùi của vừng. Nếu muốn có vị béo ngậy, có thể cho thêm một chút dừa tươi hoặc nước cốt dừa. Nên thưởng thức ngay sau khi nấu cháo vì khi còn nóng sẽ ngon hơn khi nguội.

Hướng dẫn cách nấu cháo mè đen cho bà bầu giúp tót mẹ khỏe con; meo nau; công thức nấu ăn bằng tiếng anh
Cháo mè đen là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và phụ nữ có thai. Cháo mè đen rất tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận và sáng mắt.

Nhiều người cho rằng dùng mè đen tươi sẽ có tác dụng tốt hơn mè đen rang. Tuy nhiên, trên thực tế, việc rang mè đen sẽ giúp hạt mè thơm hơn, kích thích vị giác mà lại không ảnh hưởng đến dinh dưỡng của hạt mè.

Trong quá trình nấu cháo, nên chú ý khuấy cháo đều tay vì cháo rất đặc và sệt, nếu không nhanh tay rất dễ bị cháy.

Với cách nấu cháo mè đen cho bà bầu thật đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng. Mẹ bầu nhớ thường xuyên bổ sung vào thực đơn trong thai kỳ và cả sau sinh nữa nhé!

Xem thêm: