Bát cháo baba thơm lừng, thịt baba mềm ngọt bé nào cũng thích. Cùng Mucwomen thực hiện cách nấu cháo baba cho trẻ ngon bổ dưỡng theo công thức đơn giản nhé.

Cháo baba là món ăn ngon và bổ dưỡng nếu biết chế biến đúng cách. Tuy nhiên, thịt baba thuộc loại thịt có tính hàn nên không phải ai cũng thích hợp, đặc biệt là người hay bị lạnh bụng và những người mới ốm dậy thì không nên ăn thịt baba. Thịt baba chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B1, B2, canxi, sắt, lipid, protid…

Nếu đang có ý định nấu món này cho bé, chúng ta phải cân nhắc kỹ trước khi quyết định nấu. Tốt nhất chưa nên cho trẻ quá nhỏ ăn món này vì khi bé còn quá nhỏ. Chúng ta chưa hiểu rõ về cơ thể của bé. Và đặc biệt khi chế biến thịt baba có nhiều điều chống chỉ định nếu làm sai có thể dẫn đến ngộ độc; đặc biệt không nên ăn baba đã chết. Nếu muốn cho con mình một món ăn mới lạ và bổ dưỡng; thì có thể tham khảo cách nấu cháo baba cho trẻ theo công thức đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu món cháo baba cho trẻ

  • Baba: 1 con khoảng 500g
  • Gạo lứt: 300g
  • Tỏi, hành lá, ngò gai, gừng, sả, rượu trắng.
  • Gia vị nêm: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.
Nguyên liệu nấu món cháo cho trẻ; hàng ngày; lạ miệng; mon an hang ngay; đơn giản; cach lam.
Tỏi không chỉ là loại gia vị thiết yếu trong nhà bếp, giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương khớp.

Cách nấu cháo baba cho trẻ thơm ngon

Bước 1: Sơ chế baba nấu cháo

Baba sau khi mua về nên ngâm vào chậu nước có pha chút muối. Để loại bỏ hết chất bẩn, nên ngâm baba qua 1 đêm. Sau đó, làm sạch baba bằng cách cắt tiết rồi cho vào nồi nước sôi, cho ít gừng và sả vào chần qua để khử mùi tanh.

Tiếp theo, dùng dao cạo sạch móng của baba, cạo sạch lớp da vàng và đen ở mép mềm. Bỏ mai rồi rửa sạch nội tạng của baba. Thịt baba thái thành miếng nhỏ vừa ăn cho bé rồi chần baba qua nước sôi một lần nữa, rửa lại bằng nước ấm.

trẻ ăn dặm mấy tháng ăn được tôm; các món; sách; cong thuc nau; nau an; tươi; ngon; dạy nấu ăn.
Đối tượng không nên ăn thịt ba ba: Người mới vừa sinh xong, người bị thừa đạm, người đang bị ốm, người bị dị ứng với hải sản (ảnh chụp màn hình internet).

Lưu ý: Khi làm baba không được làm vỡ mật và bàng quang của nó. Nếu chẳng may làm vỡ mật thì phải rửa thật sạch để tránh bị tiêu chảy. Thịt baba sau khi làm xong không được rửa lại với nước lạnh.

Bước 2: Nấu thịt baba làm cháo

Chúng ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, tỏi, gừng băm vào phi thơm rồi cho thịt baba vào xào cho săn lại. Sau đó, cho nước, rượu trắng, ½ thìa muối và ½ thìa đường vào xào. Để lửa liu riu nấu baba gần chín thì vớt baba ra, bỏ đầu, giữ lại nước để nấu cháo.

thức ăn dặm cho trẻ; xem be nau an; meo nau an; công thức; món ăn gia đình mỗi ngày; nau an.
Theo y học dân tộc, thịt ba ba vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư, tán tích, tiêu u cục cứng kết, thanh nhiệt hư lao, bồi bổ sức khoẻ, tăng cường khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật, được dùng làm thuốc chữa các chứng bệnh nóng bên trong, ra mồ hôi trộm, lỵ mạn tính, sốt rét dai dẳng, rong kinh, rong huyết, lao hạch.

Bước 3: Nấu cháo baba cho trẻ

Gạo lứt đem vo thật sạch cho sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi nước. Nấu đến khi thấy nước sôi thì cho nước nấu baba vào; nấu cho đến khi cháo mềm và nở ra. Sau đó, cho thịt baba vào nêm thêm ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm và ½ thìa bột ngọt, đun thêm 15 phút rồi tắt bếp.

Ngon miệng; hấp dẫn; bí quyết; mẹo chọn; nhà hàng; ăn gì đây; danh sách; ít béo; ít ngọt; tốt cho sức khỏe
Vì baba có nhiều đạm nên không được ăn quá nhiều và khi ăn baba cần phải kết hợp với một số loại rau để cân bằng dưỡng chất. Nếu không sẽ bị mất cân bằng, dễ gây nên bệnh.

Bước 4: thành phẩm món cháo baba cho trẻ

Cháo baba thơm lừng. Thịt baba được thái thành từng miếng nhỏ, nấu chín mềm, ngọt tự nhiên. Khi ăn cùng cháo có vị đậm đà, mềm ngọt rất dễ ăn. Cháo được nấu bằng nước luộc baba nên rất vừa miệng, đảm bảo bé sẽ thích mê.

Hướng dẫn cách nấu cháo baba cho trẻ thơm ngon bổ dưỡng; ăn sáng; tập nấu ăn; ẩm thực; cách làm món.
Tốt nhất chưa nên cho trẻ quá nhỏ ăn cháo baba vì khi bé còn quá nhỏ, chúng ta chưa hiểu rõ về cơ thể của bé.

Cách nấu cháo baba cho trẻ thơm ngon bổ dưỡng khá đơn giản. Bát cháo baba thơm ngon, nóng hổi, ​​đầy đủ dinh dưỡng đảm bảo bé sẽ thích mê.

Xem thêm: