Cách nấu bò nấu đốp khá đơn giản và nhanh chóng. Vị thơm, ngọt của thịt bò và rau củ hòa quyện vào nhau đậm đà và hấp dẫn.

Bò nấu đốp không biết xuất phát từ đâu, từ bao giờ nhưng chỉ biết rằng đây là một món ăn ngon, ăn với bánh mì lại càng ngon hơn. Thoạt nhìn tưởng béo và ngán vì có lớp tóp mỡ vàng ruộm bên trên nhưng thực ra khi ăn không thấy ngán chút nào. Thịt bò nấu đốp nếu chỉ nhìn qua chúng ta sẽ nhầm ngay với món lagu bò. Tuy nhiên hương vị và cách chế biến của hai món ăn này hoàn toàn khác nhau. Cùng Mucwomen tìm hiểu cách chế biến món ăn đặc biệt này nhé.

Nguyên liệu làm món bò nấu đốp

  • 600g thịt bò phi lê
  • 200g thịt ba chỉ
  • Rượu vang đỏ
  • 300g cà rốt
  • 300g khoai tây loại nhỏ
  • 2 trái dừa xiêm
  • 50g hột điều
  • Gia vị nêm nếm cần có: muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu mè, tỏi, ngò, cà, ớt.
Cách nấu món thịt bò nấu đốp; lạ miệng; mon an hang ngay; đơn giản; day nau an; mon don gian; cach lam.
Rượu vang đỏ có hàm lượng cồn cao trên 14%, được ủ trong các thùng gỗ sùi, có vị cay nồng. Khi kết hợp với đồ ăn, cần chọn các món ăn có vị đậm đà như: thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu và một số loại phomai đậm mùi.

Cách nấu món thịt bò nấu đốp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu thịt bò nấu đốp

  • Hành, tỏi cần bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng hoặc băm nhuyễn.
  • Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông cỡ 4cm. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê muối, 1/2 hành tỏi băm rồi trộn đều. Để thịt bò ướp khoảng 30 phút để 1/2 tiếng cho thịt bò thấm gia vị.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Sau đó ướp thịt với 1/2 thìa cà phê muối. Tiếp đến, rang thịt cho ra bớt mỡ rồi để ra đĩa.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm; bổ đôi hoặc gấp ba tùy theo miếng to hay nhỏ.
  • Đun nước thật sôi bỏ nui vào luộc chín với chút muối và trút nui ra để ráo nước. Trên chảo nóng, cho 2 thìa bơ, sau đó cho 2 thìa hành tỏi băm vào phi thơm, cho nui vào xào, xào khoảng 10 phút, nêm tiêu + muối vừa ăn, nhắc xuống, múc ra đĩa.
Sơ chế nguyên liệu nấu thịt bò nấu đốp; tu nau an; day nau an viet nam; sach huong dan nau an; nau an.
Tỏi không chỉ là loại gia vị thiết yếu trong nhà bếp, giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng, điều trị bệnh.

Bước 2: Nấu món thịt bò nấu đốp

Trên chảo nóng, cho 5 thìa bơ vào; sau đó cho vài tép tỏi đập dập và lá rau mùi tàu vào xào sơ thịt bò. Thịt bò hơi vàng cho hỗn hợp thịt bò, thịt ba chỉ, khoai tây, cà rốt và rượu vang đỏ vào nấu. Tiếp tục đun đến khi thịt bò chín mềm; nêm tiêu, muối và bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu món thịt bò nấu đốp; tập nấu ăn; ẩm thực; cách làm món; cac mon an de lam; do an ngon; mẹo nấu ăn.
Bò nấu đốp thường xuất hiện trong các bữa tiệc với vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món thịt bò nấu đốp

Múc hỗn hợp thịt bò ra đĩa, rắc lên trên thịt bò chút ngò băm và tiêu cho vừa ăn. Món bò nấu đốp này dùng nóng với nui xào thì rất tuyệt.

Hướng dẫn cách nấu bò nấu đốp thơm ngon chuẩn vị; cam nang nau an; nau an o nha hang; hoàn chỉnh.
Vị ngọt của thịt bò cùng hương thơm của nước súp mang đến dấu ấn khó quên cho những ai từng thưởng thức món này.

Mucwomen vừa chia sẻ cách nấu bò nấu đốp thơm ngon chuẩn vị. Cùng tham khảo ngay công thức bò nấu đốp này để đổi vị cho bữa cơm gia đình của mình nhé.

Xem thêm: