MUC WomenThế giới Phụ nữ, hạnh phúc gia đình
Thịt lợn vốn là món ăn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, nếu biết cách chế biến nữa thì sẽ càng thêm hấp dẫn… Cách làm thịt rang muối sẽ là gợi ý khá lý tưởng. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày se lạnh.
Xem nhanh
Cùng thử làm cách làm thịt rang muối theo công thức này nhé
Nguyên liệu để thực hiện
- Thịt ba chỉ: 4-5 lạng
- Ớt băm: 10 gram
- Muối: 1 thìa
- Rễ rau mùi: 10 gram
- Tỏi băm: 10 gram
- Ớt giã nhỏ: nửa thìa.
Lưu ý: nên chọn thịt heo có cả nạc và mỡ, khi đó mỗi miếng thịt được thái ra sẽ mềm ngon hơn và không bị ngấy.
Cách chế biến thịt lợn rang muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hãy chọn thịt tươi ngon, có độ đàn hồi tốt, có phần mỡ mỏng. Sau đó đem rửa sạch kỹ với nước. Khi thịt đã ráo, tiến hành thái nhỏ thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành rang thịt lợn
Đầu tiên cần đảo thịt chín sơ qua trên chảo nóng. Sau đó, để ý đảo liên tục để kho đến khi thịt chín vàng sém cạnh.
Tiếp đến lần lượt cho vào các gia vị như tỏi băm, ớt băm, muối, hạt tiêu, rau mùi, dầu ăn,…sau đó đảo đều tay để món ăn được thấm gia vị hoàn toàn.
Vậy là đã hoàn thành xong các bước rồi đó, đổ ra đĩa và thưởng thức. Thành phẩm sẽ có vị ngọt của thịt xen lẫn vị mặn của muối, mùi thơm của tỏi.
Lưu ý cho cách làm thịt rang muối
Không nên để món ăn quá lâu. Hãy nấu sát giờ ăn để món ăn được nóng, mọi người có thể ăn cơm ngon miệng hơn.
Khi bảo quản món ăn, lưu ý không để thịt lợn sống và thịt đã chế biến vào cùng một chỗ. Để giúp cho món ăn không bị ảnh hưởng mùi từ thực phẩm bên cạnh.
Với cách làm thịt rang muối đơn giản cũng có thể tạo ra món ăn ngon, lạ miêng, được yêu thích tại nhiều gia đình mà không tốn nhiều thời gian. Hãy vào bếp và chuẩn bị cho bữa cơm cuối ngày với món ăn này và trải nghiệm nhé!
Xem thêm:
