Trứng chưng cà chua là món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người thích và thường xuất hiện trong các bữa cơm. Tham khảo cách chưng trứng đơn giản dưới đây để làm cho gia đình ăn nhé!

Trứng chưng cà chua là món ăn quen thuộc, rẻ tiền, nhưng đặc biệt thơm ngon. Những ngày se lạnh, thưởng thức trứng chưng cà chua nóng; thơm ngon, ngầy ngậy cùng bát cơm trắng rất đưa cơm.

Có thể đây là món ăn thường xuyên làm nhưng vẫn có nhiều chị em thắc mắc; sao mình làm trứng vẫn bị tanh, không được ngon bằng người khác. Không mềm và quyện vào cà chua. Do trong lúc nấu, chị em đã quên không cho 2 nguyên liệu đó là nước và giấm.

Chế biến cách chứng trứng cà chua

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Cà chua tươi: 2 quả
  • Trứng gà: 3 quả
  • Các loại gia vị thông thường: dầu, hành, tỏi, gừng, giấm trắng, muối
  • 1 chút tinh bột ngô hòa cùng xíu nước.

Các bước thực hiện cách chưng trứng

Cà chua mua về rửa sạch với nước, sau đó cắt cà chua thành từng lát mỏng; rồi cắt hạt lựu, cho vào đĩa. Hành lá, tỏi và gừng nhặt rồi đem rửa sạch. Tỏi, gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc nhỏ.

Đập hai quả trứng gà vào bát + cho 1 thìa cafe giấm trắng vào. Giấm trắng có thể khử được mùi tanh của trứng. Đồng thời, cho một ít nước vào bát; vì nước có thể giúp trứng lạnh và ngon hơn, khi chiên trứng không bị dính vào nhau và ăn rất mềm, thơm ngon.

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đợi dầu nóng già; cho trứng vào xào đều, khi trứng chín thì cho ra đĩa.

 Cách làm trứng chưng cà chua; Trứng chưng cách thủy; Cách làm trứng chưng mắm; Cách chưng trứng gà; chưng trứng đơn giản;
Cà chua có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất chống oxy hóa, vitamin C, kali, vitamin A.

Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành lá, tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm. Khoảng 1-2 phút thì cho cà chua vừa cắt vào nồi và đảo nhanh tay.

Cho 1 ít muối vào, lúc này cà chua sẽ ra nước rất nhanh vì muối có thể làm nhanh ra nước.

Khi cà chua bắt đầu sền sệt thì cho trứng đã xào trước đó vào đảo đều cho chín. Cuối cùng đổ một chút nước tinh bột vào xào nữa. Khi trứng và cà chua sánh lại, nếm thử xem gia vị đã vừa chưa.

Cách chưng trứng cà chua thơm ngon; Cách làm chả trứng chiên; Cách làm khô chưng trứng; Cách làm trứng hấp thịt cho bé; Cách làm hột gà chưng;
Trung bình mỗi quả trứng gà chứa khoảng 212 miligam cholesterol (ảnh: internet).

Thành phẩm cách chưng trứng cà chua

Cho trứng vào đĩa và ăn cùng cơm nóng rất ngon. Đây là một trong những món ăn thực hiện đơn giản, nhanh chóng mà vẫn ngon và đưa cơm!

Cách chưng trứng cà chua thơm ngon đơn giản; Mỗi quả trứng gà  chứa một lượng lớn vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi và kẽm.
Trứng cũng chứa nhiều vitamin A, là dưỡng chất rất có lợi cho mắt (ảnh: Vietnamnet).

Xem thêm: