Cá ngân là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon hấp dẫn. Cùng Mucwomen vào bếp thực hiện món cá ngân chiên giòn để bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình nhé!

Nguyên liệu làm cá ngân chiên giòn

  •  Cá ngân: 6 con
  •  Dầu ăn: 4 thìa canh
  •  Chanh: nửa quả
  •  Muối: 1 ít muối.
Cá ngân chiên sả ớt; Bảo vệ cơ thể chống khỏi các loại virus gây hại từ môi trường bên ngoài, mang đến cho cơ thể sự hấp thụ tối đa các dưỡng chất.
Trong 100gr thịt cá ngân làm sạch có chứa 22,5g chất đạm, 240kcal, 3,93g chất béo bão hòa, 16,5g chất béo.

Cách chế biến cá ngân

Sơ chế cá ngân chiên giòn

Muốn khử sạch mùi tanh và nhớt của cá, khi mua về làm sạch vẩy, bỏ vây, mang, mổ bụng lấy nội tạng bỏ hết đi, sau đó dùng ít muối và vắt nửa quả chanh chà xát lên mình cá rồi đem rửa sạch lại với nước, để ráo.

Cá ngân chiên giòn ngon dễ thực hiện; Với hàm lượng Omega 3 cao nên ăn thịt cá ngân còn có công dụng làm giảm được lượng Triglycerdies ở bên trong máu,.
Cá ngân làm sạch có thịt rất thơm ngon rất nhiều lợi ích về sức khỏe (ảnh: internet).

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho 4 thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên. Sau đó, cho cá vào chiên với lửa vừa, chiên cá đến khi cá chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Hạn chế việc hình thành cholesterol xấu, làm giảm thiểu việc bị mắc các bệnh có liên quan đến tim mạch và cải thiện được não bộ, hệ thần kinh của con người.
 Lượng vitamin, khoáng chất có trong thịt cá ngân còn giúp người ăn cải thiện được các vấn đề có liên quan đến thị lực (ảnh: internet).

Thành phẩm cá ngân chiên

Cá ngân chiên giòn khi hoàn thành có màu vàng rất đẹp mắt. Lớp da cá bên ngoài giòn rụm, thịt cá ở bên trong săn chắc, thơm ngọt.

Cá ngân chiên giòn ngon; Bảo vệ cơ thể chống khỏi các loại virus gây hại từ môi trường bên ngoài, mang đến cho cơ thể sự hấp thụ tối đa các dưỡng chất.
Thành phẩm món cá ngân chiên (ảnh: Điện Máy Xanh).

Món cá này ăn cùng với cơm trắng chấm với 1 ít nước mắm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon, đậm đà. Vào bếp và thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình nhé!

Xem thêm: