Biết được nhóm thực phẩm nào phù hợp với người trung niên và người cao tuổi là điều vô cùng quan trọng. Nếu lựa chọn thực phẩm phù hợp, bạn vừa có thể duy trì sức khỏe, vừa tăng cường sinh lực ở độ tuổi này.

Khi tuổi tác tăng lên, các chức năng thể chất của con người sẽ dần suy giảm, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Vì vậy, bạn cần chú ý hơn đến việc giữ gìn cơ thể sau khi bước vào tuổi trung niên, đặc biệt là chế độ ăn uống. Vậy ở độ tuổi này dùng loại thực phẩm nào là tốt nhất?

5 thực phẩm phù hợp cho người trung niên và người già

1. Trứng

Trứng là nguồn cung cấp protein quan trọng. Chúng chứa tỷ lệ lý tưởng giữa protein chất lượng cao và các axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Hơn nữa, nó còn dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng. Ngoài ra, trứng cũng rất rẻ và dễ chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có thể nói rằng đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt trong chế độ ăn hàng ngày của người trung niên và người già.

Tuy nhiên, người trung niên và người già nên ăn trứng một cách điều độ – khoảng 3-5 quả mỗi tuần – để tránh tăng cholesterol nếu có bệnh lý nền về tim mạch.

2. Rau lá xanh

Rau lá xanh rất giàu vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng khác; có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thể chất và tăng cường khả năng miễn dịch ở người trung niên và người cao tuổi. Các loại rau lá xanh như rau bina và rau diếp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn tạo thêm màu sắc cho bàn ăn.

Rau xanh còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn; ngăn ngừa táo bón – tình trạng hay gặp ở người cao tuổi do ít vận động và uống nước không đủ.

5 thực phẩm phù hợp cho người trung niên và người già
Rau lá xanh rất giàu vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng khác (Ảnh: internet)

3. Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu phụ rất giàu protein thực vật, có tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu cao; là lựa chọn lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi để bổ sung dinh dưỡng. Các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, vỏ đậu nành cũng chứa isoflavone đậu nành; giúp điều chỉnh nồng độ hormone và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, đậu nành cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu; từ đó góp phần phòng ngừa các bệnh về tim mạch – nguyên nhân tử vong hàng đầu ở người lớn tuổi.

4. Cá

Các loại cá biển sâu như cá hồi và cá tuyết, rất giàu axit béo Omega-3; giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, mạch máu não và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Những loại cá này cũng rất ngon bởi độ mềm, béo, dễ tiêu cho nên rất thích hợp cho người trung niên và người già.

Ngoài ra, cá còn là nguồn cung cấp vitamin D và canxi; hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ hệ xương khớp và chống loãng xương. Hãy ưu tiên hấp, nướng hoặc nấu canh cá thay vì chiên rán để hạn chế chất béo xấu.

5. Ngũ cốc nguyên hạt – Hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như ngô, yến mạch, gạo lứt… rất giàu chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Vitamin B và khoáng chất trong ngũ cốc nguyên hạt cũng rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất; và chức năng sinh lý bình thường của cơ thể. Đây được coi là một trong những thực phẩm chủ yếu không thể thiếu đối với người trung niên và người cao tuổi.

Ngũ cốc nguyên hạt – Hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết (Ảnh: internet)

Không những vậy, các vitamin nhóm B và khoáng chất như magie, kẽm trong ngũ cốc nguyên hạt còn hỗ trợ hệ thần kinh; cải thiện tâm trạng và giúp người trung niên có giấc ngủ ngon hơn.

Dinh dưỡng không chỉ là “ăn no” hay “ăn ngon”, mà là “ăn đúng” và “ăn đủ”; đặc biệt là ở độ tuổi trung niên và cao tuổi. Việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp như trứng, rau lá xanh, đậu phụ, cá và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống, nâng cao thể lực, tinh thần và kéo dài tuổi thọ.

Hãy nhớ rằng, chế độ ăn lành mạnh không chỉ mang lại sức khỏe; mà còn là món quà quý giá bạn dành tặng chính mình trong hành trình sống thọ và sống khỏe.