Cô gái chia sẻ: “Định quay video hướng dẫn cách nấu lươn nhưng hơi lỗi thành thảm hoạ”.
Chắc hẳn chưa có kinh nghiệm làm và chế biến các món ăn về lươn, cho nên cô gái đã gặp khó khăn ngay từ bước đầu.
Xem nhanh
Video cô gái gặp ‘thảm họa’ khi hướng dẫn nấu lươn
Nguồn video đăng tải trên MXH, tên tài khoản @thanhkim838:
Sau khi xem đoạn video nhiều độc giả đã để lại bình luận:
“Thôi thì ta chuyển từ video ‘hướng dẫn nấu lươn’ thành video ‘hướng dẫn bắt lươn’ cũng được mà. Vì nhiều chị em nhìn đống này bỏ chạy tắt phép chứ không dám ngồi bắt như em đâu”
“Ủa thế là lươn luộc hay hấp vậy?”
“Bạn ấy tính làm món gì vậy nhỉ? Không lấy ruột lươn ra luôn?”
Có người hướng dẫn: “Có bếp rơm bếp củi thì lấy ít tro bếp rắc vào lươn đến khi lươn không còn sống nữa, vừa sạch nhớt. Không có tro thì bỏ vào ít muối lắc đều lên đợi một lúc rồi mới sơ chế lươn cô gái nhé”
3 cách làm sạch nhớt lươn
- Video: Theo chân các bạn nhỏ về quê hái ngô, nướng, luộc và bán ngô
- Cặp đôi ‘bỏ phố về quê’ sống đời tự cung tự cấp
Bóp lươn với muối
Bạn có thể dùng túi nilong rồi cho lươn và muối hạt (có thể thay thế bằng muối ăn hằng ngày) vào rồi lắc mạnh, chà muối lên mình lươn khoảng 2 phút. Nếu không ngại tiếp xúc với nhớt, bạn có thể dùng tay và chà muối trực tiếp lên thân lươn với thời gian tương tự.
Sau đó, rửa lươn bằng nước cốt chanh, rồi lại rửa sạch với nước thường. Cuối cùng, dùng khăn sạch thấm khô lươn.
Chà lươn với tro bếp
Bạn có thể dùng tro bếp chà xát lên thân lươn, rồi sau đó vuốt sạch nhớt vài lần cùng với tro. Cuối cùng rửa lại với nước sạch.
Tuốt lươn với nước cốt chanh hoặc nước vo gạo
Vắt nước cốt chanh, hoặc để lại nước sau khi vo gạo, bạn dùng 1 trong 2 loại nước đó dùng để tuốt lươn. Khi cảm nhận được độ nhớt của lươn giảm đi, bạn mới tiến hành mổ bụng, bỏ hết nội tạng và rửa lại sạch với nước muối.