Quả việt quất là loại trái cây nhập khẩu vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Việt quất giàu chất chống oxy hóa và các dưỡng chất khác, có tác dụng phòng ngừa ung thư, giảm cân và làm đẹp da…

Tìm hiểu về cây việt quất

Quả việt quất có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Đây là loại trái cây rất giàu Anthocyanins, các chất chống oxy hóa tự nhiên và các dưỡng chất khác – có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhan sắc của bạn. Quả việt quất còn được gọi với cái tên Blueberry; tên khoa học là Vaccinium myrtillus; thuộc họ Thạch Nam, sống thành từng bụi và loại cây lâu năm.

Quả việt quất là quả gì: quả việt quất là quả sim: quả  việt quất với những lợi ích  bất ngờ cho sức khỏe;
Mới nhìn thì quả việt quất khá giống với quả sim ở Việt Nam, nhưng thực tế đây là hai loại quả hoàn toàn khác nhau

Cây việt quất có hoa màu trắng, hình vuông; quả thuộc dạng quả mọng, kết thành chùm, có màu đậm gần như đen với một chút ánh tía; thịt quả có màu đỏ hoặc ngả sang tím.

Quả việt quất có vị ngọt thanh, hương thơm đậm đà; khi mới ăn lần đầu bạn sẽ cảm thấy nó có vị hơi chát; nhưng dần sau đó, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon đặc trưng khó cưỡng của loại quả mọng này.

Lợi ích bất ngờ của quả việt quất với sức khỏe

Quả việt quất giàu chất chống oxy hóa

Trong quả việt quất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các gốc tự do; giúp giảm sự lão hóa và các bệnh tật như: ung thư, tim mạch, tiểu đường… Hợp chất chống oxy hoá quan trọng nhất trong việt quất là flavonoid; với nhóm đặc biệt là Anthocyanins có tác dụng làm tăng trực tiếp mức độ chống oxy hóa trong cơ thể.

Tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ

Các nhà nghiên cứu cho biết, trong quả việt quất có chứa một lượng lớn phenol, đặc biệt axit gallic, các chất chống oxy hóa; nên nó có thể bảo vệ bộ não của chúng ta khỏi sự thoái hóa, nhiễm độc thần kinh và stress oxy hóa.

quả việt quất có tác dụng  gì; mỗi ngày ăn bao nhiêu quả việt quất; quả việt quất với những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe;
Các chất chống ôxy hóa trong việt quất, giúp cải thiện trí nhớ, chức năng nhận thức, và phòng ngừa bệnh Alzheimer (ảnh: unsplash).

Ăn thường xuyên trái việt quất, còn giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức; cải thiện trí nhớ và chức năng vận động.

Quả việt quất chống ung thư

Trong quả việt quất có chứa các vitamin C, vitamin A và các dưỡng chất thực vật khác; chúng có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa mạnh; giúp bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa khối u, giảm viêm và giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư, như: ung thư thực quản, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư kết trực tràng… Xem thêm: Ung thư đại trực tràng – loại ung thư đứng thứ hai gây tử vong cho người lớn và trẻ em

Giúp duy trì thị lực tốt

Chất anthocyanins trong việt quất có tác dụng tăng cường thị lực, giúp mắt sáng hơn, linh hoạt hơn. Bên cạnh đó, loại quả mọng này còn chứa vitamin A và vitamin E dồi dào; giúp hồi phục chứng cận thị, hạn chế ở những người có nguy cơ bị cận.

Cận thị là tật khúc xạ thường gặp nhất ở mắt, và trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây, đặc biệt ở học sinh và người lao động trẻ.
Những dưỡng chất trong trái việt quất rất tốt cho những người có vấn đề về mắt (ảnh: Pexels).

Ngoài ra, vitamin A còn giúp cải thiện sức khỏe của niêm mạc và giác mạc; giúp bảo vệ mắt trước những nhiễm trùng do vi khuẩn hay virus tấn công từ môi trường bên ngoài.

Hỗ trợ tiêu hóa

Việt quất chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, điều hòa hệ tiêu hóa tốt hơn.

Tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp

Việt quất chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: chất xơ, kali, folate, vitamin C và vitamin B6 – đây là những chất rất có lợi cho sức khỏe của tim. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa trong quả việt quất, giúp làm giảm cholesterol LDL ‘xấu’ trong cơ thể cũng như giúp giảm huyết áp; từ đó, giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Giúp xương chắc khỏe

Nhờ có chứa các khoáng chất như: sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K; nên khi ăn việt quất sẽ giúp xương bạn luôn chắc khỏe. Kẽm và sắt có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương; và làm giảm thiểu nguy cơ nứt xương.

tác dụng của quả việt quất đối với bà bầu; cách ăn quả việt quất cho bà bầu; quả việt quất với những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe; cách chế biến quả việt quất tươi; nước ép việt quất;
Loại quả mọng giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, mẹ nên bổ sung cho con nhé (ảnh: Pixabay).

Nhờ những lợi ích này, quả việt quất là một trong những thực phẩm tăng cường dinh dưỡng tuyệt vời cho mẹ bầu và cho trẻ nhỏ. Thế nên mẹ bầu nhớ bổ sung trái việt quất vào chế độ ăn hàng ngày để ích mẹ lợi con nhé. Nhưng nhớ ăn với lượng vừa đủ thôi không sẽ gây tác dụng phụ.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Quả việt quất chứa rất ít đường, kết hợp với các chất có trong việt quất sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, chất anthocyanins trong việt quất có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose.

Quả việt quất làm giảm mụn trứng cá

Các vitamin và khoáng chất trong việt quất, có tác dụng giúp khôi phục lại sự cân bằng hormone; ngừa mụn trứng cá. Bên cạnh đó, trái việt quất còn chứa resveratrol – đây là chất được chứng minh giúp làm giảm tác hại từ việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Xem thêm: Cách trị mụn bằng nha đam hiệu quả tại nhà.

Hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả

Với hàm lượng calo thấp, chỉ số đường huyết thấp và còn giàu chất xơ; đây chính là 3 lý bạn ăn quả việt quất để giảm cân. Những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ được hấp thu chậm hơn; chúng nằm trong đường tiêu hóa lâu hơn; giúp kiểm soát sự thèm ăn và trì hoãn dấu hiệu đói; từ đó giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.

bữa ăn lành mạnh với trái cây, mật ong  tốt cho sức khỏe vóc dáng và làn da.
Bữa ăn lành mạnh với trái việt quất giúp giảm mỡ thừa hiệu quả (ảnh: pixabay).

Ăn việt quất còn giúp bạn giảm mỡ bụng hiệu quả. Khi cung cấp một lượng việt quất vừa đủ hàng ngày trong khẩu phần ăn; sẽ giúp bạn có thân hình đẹp và cân nặng lý tưởng. Xem thêm: Giảm cân nhanh gấp đôi nhờ cách kết hợp nhóm thực phẩm

Cách bảo quản quả việt quất

Vỏ của trái việt quất thường có một lớp phấn trắng bảo vệ; do vậy, bạn nên cho chúng vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh; khi nào ăn hãy lấy ra rửa sạch rồi dùng. Nếu muốn sử dụng việt quất được lâu dài, thì bạn nên cho vào ngăn đông đá của tủ lạnh; đợi đến khi chúng cứng lại; bạn cho vào túi nilon buộc chặt; hoặc cho vào hộp đậy kín nắp và để trong ngăn đá để dùng dần.

Lưu ý khi sử dụng quả việt quất

  • Mặc dù trái việt quất có rất nhiều tác dụng với sức khỏe; nhưng nếu bạn ăn quá nhiều thì có thể gặp một số tác dụng phụ, như: đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, phát ban da; ngất xỉu, chảy máu, khó thở hoặc hạ đường huyết.
  • Ăn việt quất đúng cách: bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ loại quả này mỗi ngày; hoặc ăn 2-3 lần/1 tuần; với mức 100-150g việt quất/ngày là đã nhận được nhiều lợi ích sức khỏe.
  • Ngoài ăn trực tiếp, bạn cũng có thể chế biến loại quả này thành nhiều món, như: sinh tố việt quất, kem việt quất, việt quất sấy khô, trà chanh việt quất…

Qua bài viết trên, bạn đã có thêm những thông tin về quả việt quất; và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang đến cho sức khỏe chúng ta. Bạn có thể thêm nó vào danh sách những loại trái cây vừa ngon lại bổ dưỡng cho gia đình rồi.