5 lợi ích của nước dâu tằm lên men đối với sức khỏe con người

Nước dâu tằm lên men có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng nên ngày càng trở thành thức uống được ưa chuộng, nhất là giới trẻ.

• 7 lợi ích của quả lựu đối với sức khỏe, giúp phòng tránh virus cúm hiệu quả
• 12 lợi ích của quả nho đối với sức khỏe con người

Dâu tằm thường chín vào tháng 4 mỗi năm, chỉ xuất hiện tầm 3 – 4 tuần là kết thúc vụ. Dâu tằm cung cấp nhiều chất sắt, canxi, vitamin A, C, E và K, folate, thiamin, Pyridoxine, Niacin và chất xơ.

Theo Đông y, loại dâu này có thể chế biến được nhiều món ăn bài thuốc đem lại lợi ích cho sức khỏe. Tác dụng nổi bật nhất của dâu tằm là chữa mất ngủ, không bị bạc tóc, chữa ho, tốt cho khớp xương, thông huyết khí, giúp da dẻ trắng trẻo, hồng hào hơn…

5 lợi ích của nước dâu tằm lên men

1. Dưỡng âm, bổ thận hiệu quả

Dâu tằm có tính hàn, bổ huyết, thanh nhiệt, là vị thuốc làm mát huyết, bổ âm. Y học cổ truyền cho rằng dâu tằm có tính lạnh, nó đi vào gan, thận, thông kinh lạc. Thanh niên hay trung niên nam nữ đều có thể uống loại nước dâu tằm để dưỡng âm, bổ thận, chữa bệnh gan thận âm huyết hư nhược, đau lưng mỏi gối, xương khớp không được thuận lợi.

2. Thúc đẩy tuần hoàn máu và làm tan huyết ứ

Quả dâu tằm có tính hàn, đi vào kinh mạch của gan và thận, có công dụng bổ thận, dưỡng gan. Nước dâu tằm lên men có chức năng thúc đẩy tuần hoàn máu; hết chứng cảm mạo; đau bụng kinh; hoạt huyết; dưỡng can; cầm máu,… Phù hợp với những triệu chứng phong thấp, đau nhức xương, viêm khớp, tê cóng, phù nề ở chi dưới,…

3. Tác dụng giải khát, giảm tiêu sưng

Quả dâu tằm có vị chua ngọt, tính bình, giúp giảm cảm giác khát, có ích cho ngũ tạng, bổ huyết, bồi bổ khí huyết, giải độc rượu. Uống nước dâu tằm lên men còn có thể cải thiện hiệu quả chứng phù nề và thường hay khát nước.

4. Nước dâu tằm lên men giúp làm dịu đường ruột

Loại nước dâu tằm có tác dụng làm dịu cơn khát, thúc đẩy sản xuất chất lỏng bên trong cơ thể, làm ẩm ruột và loại bỏ cảm giác khô nóng. Giúp giảm mất ngủ, hay khát nước, khô miệng, tắc mạch phân khô, bị táo bón.

5. Chữa đau nhức cơ và khớp

Uống đều đặn ba ly nước dâu dâu tằm vào mỗi buổi sáng, trưa và tối giúp chữa được bệnh đau cơ và khớp. Nếu trong gia đình có người già, hoặc người mắc những bệnh về xương khớp, hãy luôn để sẵn trong nhà một vài bình nước dâu tằm lớn để dùng hàng ngày; rất tốt cho bệnh xương khớp.

Nước dâu tằm lên men đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên cũng cần lưu ý tình trạng sức khỏe của bản thân để cân nhắc sử dụng loại nước này.