Nhiều thực phẩm hại răng tưởng như lành mạnh nhưng lại âm thầm gây sâu răng, mòn men và nuôi dưỡng vi khuẩn khoang miệng. Những món tưởng tốt cho sức khỏe này thường chứa đường ẩn, tinh bột tinh chế hoặc có tính axit cao, dễ bám răng và gây hại lâu dài.

Thực phẩm hại răng: Trái cây sấy khô

Nhiều người xem trái cây sấy khô là lựa chọn ăn vặt lành mạnh vì nguồn gốc tự nhiên và cung cấp vitamin. Tuy nhiên, theo các chuyên gia nha khoa; loại thực phẩm này lại tiềm ẩn nguy cơ gây sâu răng cao hơn mong đợi.

Trái cây sấy khô có đặc điểm dính, ngọt và chứa lượng đường cô đặc. Khi nhai, chúng dễ bám vào bề mặt và kẽ răng trong thời gian dài; tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Đường trong trái cây sấy khô được tiêu thụ bởi vi khuẩn trong mảng bám, tạo axit phá hủy men răng.

Theo WHO, gần 3,7 tỷ người trên toàn thế giới đang gặp vấn đề về sức khỏe răng miệng kém. Điều này cho thấy rằng ngay cả những thói quen ăn uống “tưởng lành mạnh” cũng có thể gây hại nếu không hiểu đúng bản chất.

Bánh quy giòn và khoai tây chiên

Nhiều người thường cho rằng đồ ngọt mới là nguyên nhân chính gây sâu răng. Nhưng thực tế, các loại đồ ăn vặt mặn như bánh quy giòn, khoai tây chiên hay bánh hình cá Goldfish cũng gây hại không kém. Tiến sĩ Miles Madison – chuyên gia nha chu và cấy ghép nha khoa tại Đại học California ;cho biết các loại thực phẩm này chứa nhiều tinh bột tinh chế. Tinh bột khi nhai sẽ được chuyển hóa thành đường đơn ngay trong miệng; tạo điều kiện cho vi khuẩn hoạt động mạnh hơn.

Ngoài ra, những mảnh vụn nhỏ từ bánh quy, khoai tây chiên rất dễ mắc kẹt trong kẽ răng. Khi lưu lại nhiều giờ, chúng làm giảm độ pH trong mảng bám, tăng tính axit. Một nghiên cứu năm 1993 chỉ ra rằng các món như khoai tây chiên, bánh phô mai xoắn hay bánh quy giòn làm sụt giảm độ pH mạnh và kéo dài; từ đó đẩy nhanh quá trình sâu răng.

Thực phẩm hại răng: Thói quen nhai nước đá

Nhai đá tưởng chừng vô hại nhưng lại là thói quen gây tổn thương men răng nhanh nhất. Tiến sĩ Madison cảnh báo rằng nhiều người có xu hướng nhai đá sau khi uống xong đồ uống mà không lường trước hậu quả. Đá có độ cứng lớn, khi nhai dễ tạo áp lực mạnh lên men răng; dẫn đến nứt men, mòn men hoặc thậm chí gãy răng. Mặc dù đá không chứa đường hay axit; nhưng tác động cơ học mạnh là nguyên nhân chính dẫn đến hư hỏng răng.

Chuyên gia khuyến cáo nên từ bỏ thói quen này ngay lập tức. Nếu muốn cảm giác nhai, có thể thay bằng đá viên làm từ nước trái cây mềm hoặc đá bào để giảm tổn thương răng.

Thực phẩm hại răng: Sữa chua có hương vị

Sữa chua thường được xem là thực phẩm “ăn sạch” vì có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, nhiều loại sữa chua có hương vị lại chứa lượng đường tương đương với một món tráng miệng.

Lượng đường này làm tăng nguy cơ axit hóa môi trường miệng, gây xói mòn men răng. Tiến sĩ Madison cho biết sữa chua có hương vị thường thêm đường để tạo vị ngọt dễ ăn; khiến nó không còn phù hợp cho những người muốn bảo vệ răng miệng. Nếu vẫn muốn ăn sữa chua, nên chọn loại không đường hoặc ít đường; sau đó tự thêm hoa quả tươi để tăng hương vị mà không gây hại răng

Nước sốt thịt nướng và tương cà

Hai loại gia vị quen thuộc như sốt BBQ và tương cà chứa lượng đường cao hơn nhiều người tưởng. Dù chỉ dùng để tăng vị cho món ăn; chúng vẫn đủ tạo ra tác động xấu tới răng miệng nếu tiêu thụ thường xuyên.

Tiến sĩ Madison chỉ ra rằng một gói tương cà ở Mỹ còn chứa nhiều đường hơn cả một gói đường thông thường. Khi phủ lên thức ăn; lượng đường này bám quanh răng và nhanh chóng tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển. Để hạn chế hại răng, có thể chọn các loại sốt ít đường; tự làm nước sốt tại nhà hoặc giảm tần suất sử dụng

Theo: VnExpress

.