Từ xa xưa, người Việt ta đã sử dụng lá dong để gói bánh chưng trong dịp Tết đến xuân về; khi luộc bánh sẽ có mùi vô cùng dễ chịu và rất đặc biệt; hương vị đó gợi đến một cái Tết an yên, đoàn viên. Song, điều bất ngờ ít người biết là loại lá này có tác dụng trị say rượu, giải rượu, chữa ngộ độc thực phẩm rất tốt.

Cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho biết, trong Đông y, lá dong có vị ngọt, nhạt, tính hơi hàn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, chỉ huyết, lợi niệu. Nó được dùng để trị say rượu, giải rượu, chữa ngộ độc rất tốt. Đây đều là những tình trạng thường gặp trong dịp Tết Nguyên Đán. Mọi người thường ham vui quá chén, cũng như nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm lên cao.

Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương) (mùng 10 tháng 3 âm lịch).
Bánh chưng là loại bánh duy nhất có lịch sử lâu đời trong ẩm thực truyền thống Việt Nam còn được sử sách nhắc lại, bánh chưng có vị trí đặc biệt trong tâm thức của cộng đồng người Việt và nguồn gốc của nó về truyền thuyết liên quan đến hoàng tử Lang Liêu vào đời vua Hùng thứ 6 (Ảnh: Internet)

Trong cuốn sách “Những cây thuốc vị thuốc Việt Nam”, Giáo sư Đỗ Tất Lợi cũng ghi nhận, lá dong có công dụng chữa say rượu nhanh chóng, giúp mát gan, giải độc, hạ men gan, điều trị rắn cắn. Qua đó cho thấy, vai trò của loại lá này trong việc giải rượu, và là thực phẩm thuốc cực tốt cho gan trong những bữa ăn quá tải ngày Tết.

Cách dùng lá dong trị bệnh

Theo lương y Bùi Hồng Minh, sau khi gói bánh chưng xong còn thừa lá, hay cả cuống lá; chúng ta có thể tận dụng để làm thuốc chữa bệnh theo những cách sau:

Chữa say rượu bằng lá dong

Dùng 100 gr lá tươi rửa sạch, giã nát, ép lấy nước uống. Dùng riêng hoặc phối hợp với lá non sắn dây. Hoặc, có thể dùng 80 gr lá dong khô đun nước uống. Đây là cách giải rượu hiệu quả từ dân gian; và cũng được ghi chép lại trong cuốn sách của GS Đỗ Tất Lợi.

Chữa ngộ độc thực phẩm

Trong dịp tết không may bị ngộ độc thực phẩm; bạn hãy sử dụng 50 gr đọt lá dong, rửa sạch, giã nát, thêm nước, gạn uống. Mỗi ngày uống 2 – 3 lần.

Chữa vết thương

Dùng 100 gr lá dong, rửa sạch, giã nhỏ, đắp băng. Nếu vết thương chảy máu sẽ cầm lại ngay.

Chữa rối loạn tiêu hóa, đi ngoài nhiều lần trong ngày

Lá dong đốt tồn tính, mỗi lần uống 20 gr với nước sôi để nguội. Ngày uống 2-3 lần.

Chữa hen suyễn

Lấy phần thân (là phần gốc của cây dong, không lấy phần trên mặt đất là thân giả); thái lát mỏng rồi sao vàng hạ thổ, sau đó sắc uống vài lần.

Với công dụng tuyệt vời trong việc trị bệnh; bạn có thể tận dụng loại lá này bằng cách phơi khô để dùng khi gặp các loại bệnh kể trên.