Chuyên gia Emma Suttie công bố tài liệu về cây mã đề một loại cỏ dại có khả năng chữa lành vết thương và các chứng bệnh tiêu hóa hiệu quả.

Lịch sử gắn bó của cây mã đề với con người

Cây mã đề có tên khoa học là Plantago major vốn là loại thảo mộc có lịch sử lâu đời. Nó đã được các nền văn hóa từ Hy Lạp cổ đại đến người Mỹ bản địa sử dụng. Loại cây này thường mọc lên từ những vết nứt vỉa hè hoặc rìa bãi cỏ xanh tốt. Dù bị coi là cỏ dại nhưng nó lại mang trong mình sức mạnh chữa lành vô cùng lớn. Những người định cư châu Âu đã mang theo nó đi khắp các vùng đất mới trên thế giới. Sự bền bỉ của nó đã được chứng minh qua hàng nghìn năm gắn bó với nhân loại.

Tên gọi dân gian của nó gắn liền với những con đường giao thương và khu định cư. Người ta gọi nó là dấu chân người da trắng hay cỏ ven đường vì sự phổ biến. Nó nổi tiếng với khả năng chịu đựng việc bị cắt cỏ hoặc giẫm đạp liên tục mỗi ngày. Ngay cả trong môi trường đất nén chặt thì cây vẫn kiên cường tồn tại và phát triển mạnh. Cây mã đề được biết đến là loại cây chống viêm và kháng khuẩn vô cùng mạnh mẽ hiện nay. Loại cỏ dại này đã trở thành một phần không thể thiếu trong tủ thuốc gia đình xưa.

Các văn bản y học Ba Tư cổ đại đã ghi chép rất chi tiết về công dụng của nó. Triết gia lừng danh Avicenna từng viết về loại cây này trong cuốn Canon of Medicine nổi tiếng. Nó được dùng làm thuốc sắc hoặc si rô để điều trị nhiều loại bệnh lý khác nhau. Các bà ngoại thường dạy cháu nhai lá mã đề để đắp lên vết ong đốt ngay lập tức. Đây là một minh chứng cho thấy kiến thức y học dân gian vẫn còn giá trị đến nay. Mã đề giúp chữa trị từ hen suyễn đến vết rắn cắn hay các chứng nhiễm trùng nặng.

Cách nhận biết cây mã đề trong tự nhiên

Việc nhận dạng cây mã đề rất dễ dàng nếu bạn biết rõ những đặc điểm hình thái của nó. Lá của cây có hình trứng với kết cấu nhăn nheo đặc trưng rất dễ phân biệt rõ. Mỗi chiếc lá thường có từ năm đến chín đường gân nổi rõ chạy dọc theo chiều dài. Khi bạn kéo rời lá ra thì các đường gân sẽ giãn ra như những sợi dây đàn. Từ giữa khóm lá mọc lên những cuống hoa mang màu xanh nâu nhạt đầy sự khiêm tốn. Những bông hoa nhỏ này có nhị hoa thay đổi màu sắc từ trắng đến tím đẹp.

Cây mã đề thường mọc thành cụm sát mặt đất tạo nên hình dạng một bông hoa hồng dẹt. Bạn có thể tìm thấy chúng ở những nơi có con người sinh sống và làm việc thường. Chúng thường xuất hiện dọc theo các lối đi hoặc các cạnh vườn hay bãi cỏ công cộng. Hiểu rõ đặc điểm này sẽ giúp bạn dễ dàng tìm thấy vị thuốc quý ngay trong vườn. Loại cây này thực sự là một người chữa lành thầm lặng đang ẩn mình trong cỏ dại. Khả năng phục hồi của nó trước những tác động khắc nghiệt của môi trường thật đáng kinh ngạc.

Cây mã đề thường mọc thành cụm sát mặt đất tạo nên hình dạng một bông hoa hồng dẹt. (Ảnh: Chụp màn hình báo The Epoch Times).

Ngoài loại lá lớn thì trong tự nhiên còn có loại mã đề lá hẹp hay Plantago lanceolata. Loại này còn được gọi là ribwort plantain với đặc tính làm se mạnh hơn cho hệ hô hấp. Chuyên gia Kerry Adams lưu ý rằng cả hai loại đều có thể dùng để làm thuốc tốt. Tuy nhiên loại lá lớn thường chứa nhiều chất nhầy hơn giúp làm dịu các mô bị viêm. Việc phân biệt đúng các loại mã đề sẽ giúp tối ưu hóa hiệu quả điều trị bệnh. Thiên nhiên đã ban tặng cho con người những phương thuốc quý giá ngay dưới chân mình.

Giá trị dinh dưỡng của loại cỏ dại này

Lá mã đề không chỉ dùng làm thuốc mà còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng hằng ngày. Chúng có hương vị tương tự như rau bina hoặc cải Thụy Sĩ nhưng hơi đắng hơn chút. Trong thành phần lá chứa lượng canxi dồi dào cùng các vitamin quan trọng như A, C, K. Những chiếc lá non mềm có thể ăn sống trực tiếp trong các món salad tươi ngon. Những lá già và cứng hơn nên được thêm vào các món súp hoặc món hầm bổ. Tại Trung Quốc và Nhật Bản thì lá mã đề được sử dụng phổ biến như rau.

Hạt của cây mã đề cũng được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền phương Đông hiện. Chuyên gia Kerry Adams cho biết các lá nhỏ rất giàu khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc kết hợp mã đề vào chế độ ăn giúp tăng cường sức đề kháng một cách tự nhiên. Đây là cách đơn giản để tận dụng nguồn dược liệu quý giá ngay trong vườn nhà bạn. Mã đề chứng minh rằng những thực phẩm tốt nhất đôi khi mọc dại một cách tự nhiên. Sự hiện diện của nó mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe con người.

Khi thu hoạch mã đề bạn nên tìm chúng ở những nơi hoang dã và sạch sẽ nhất. Hãy tránh xa các con đường giao thông nơi cây dễ bị nhiễm độc tố từ khói xe. Thuốc trừ sâu từ các bãi cỏ công cộng cũng là một mối nguy hại cần tránh xa. Bạn nên hái lá non vào mùa xuân để ăn hoặc lá già vào mùa hè này.

Hãy đảm bảo rửa sạch tất cả các bộ phận của cây trước khi bắt đầu sử dụng. Mã đề cho thấy y học hữu ích nhất không nhất thiết phải đến từ chai lọ.

Theo: The Epoch Times

Từ Khóa: