Cách nấu thịt lợn chua ngọt là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình Việt. Cùng vào bếp và làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Thịt lợn là nguồn thực phẩm chính của nhiều gia đình nên có rất nhiều cách để chế biến thành những món ăn ngon. Nhắc đến thịt lợn thì không thể bỏ qua món thịt lợn sốt chua ngọt. Thịt lợn sốt chua ngọt là món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích. Với món ăn này, nó mang lại cảm giác rất ngon miệng, đưa cơm hơn bình thường. Thịt lợn mềm, mịn, ngấm đều gia vị, nước sốt vừa chua vừa ngọt, ăn không bao giờ thấy ngán.

Nguyên liệu làm món thịt lợn chua ngọt

  • Thịt ba chỉ 300g
  • Hành tím 5 củ
  • Tỏi 2 tép
  • 5 quả ớt hiểm
  • Chanh 1/2 quả
  • Nước mắm 4 muỗng canh
  • Tương ớt 2 thìa cà phê
  • Dầu ăn 1/2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng cần có: đường, muối, tiêu, hạt nêm.
nấu sườn chua ngọt sốt me; mỗi ngày; mon ngon nha lam; những; nau an ngon; dễ làm; lạ miệng; dạy.
Tỏi không chỉ là loại gia vị thiết yếu trong nhà bếp, giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương khớp.

Cách nấu thịt lợn chua ngọt đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt lợn chua ngọt

Nên chọn những miếng thịt lợn còn tươi, có màu đỏ tươi, mỡ trắng, khi ấn vào thịt vẫn có độ đàn hồi tốt, thịt có mùi thơm. Làm sạch thịt bằng cách xát muối, dùng dao cạo sạch lông trên da hoặc có thể lọc bỏ phần da. Rửa lại thịt bằng nước sạch rồi để cho ráo nước. Đây là nguyên liệu chính quyết định cách nấu thịt lợn chua ngọt ngon.

Sau đó, dùng dao cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1 lóng tay. Trước khi chế biến, hãy chần thịt lợn qua nước sôi khoảng 3 phút với 1 củ hành tím đập dập, hành tím sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt. Ngoài ra, cũng có thể cho một chút rượu trắng vào nước luộc thịt trước khi vớt thịt ra vì rượu trắng sẽ giúp khử mùi hôi trong thịt hiệu quả nhất.

Sau đó, chúng ta rửa sạch thịt với nước lạnh rồi đem đi chế biến thêm; thịt sẽ không còn mùi hôi và món ăn chế biến từ thịt lợn sẽ ngon hơn. Nêm vào thịt 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 – 30 phút.

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt lợn chua ngọt; dạy; hàng ngày; lạ miệng; mon an hang ngay; đơn giản.
Thịt ba chỉ heo có giá bán trên thị trường giao động từ 150.000 vnđ – 180.000 vnđ/kg.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Lấy 1 quả ớt hiểm và băm nhuyễn, phần còn lại giữ nguyên.

Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt

Cho 4 thìa nước mắm và 4 thìa đường vào bát. Vắt 1/2 quả chanh vào cùng, sau đó cho toàn bộ hành, tỏi, ớt băm vào khuấy đều cho gia vị tan hết.

cách làm nước sốt kho quẹt, cong thuc, kiểu thái, hàn quốc, bằng, trộn gỏi, chấm, đơn giản.
Công thức pha nước sốt xào chua ngọt là điểm mấu chốt quyết định món ăn có ngon hay không.

Bước 3: Nấu thịt lợn với sốt chua ngọt

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào. Đổ thịt lợn vào chảo và xào trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu vàng nâu cả hai mặt. Nếu trong quá trình rang thịt lợn có quá nhiều mỡ thì nên đổ bớt mỡ ra ngoài để món ăn không bị ngấy nhé.

Tiếp theo, cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào chảo, đảo đều tay và om thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại và có màu vàng đẹp mắt. Tiếp theo, cho 2 thìa cà phê tương ớt loại chua ngọt và 4 quả ớt cay vào chảo đảo thêm 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lam nau an; day nau an don gian; món an hang ngay; cach lam mon an; be nau an; meo nau an; lạ miệng.
Cách làm món ăn thịt lợn chua ngọt rất đơn giản chỉ cần chế biến qua vài bước đơn giản (ảnh chụp màn hình internet).

Bước 4: Thành phẩm cho cách nấu thịt lợn chua ngọt

Chỉ với vài bước đơn giản là đã có món thịt lợn chua ngọt hấp dẫn rồi. Thịt ba chỉ nên vừa có nạc vừa có một chút mỡ, mềm, thơm, thấm vị quyện với không nước sốt chua ngọt càng kích thích vị giác. Món này dùng nóng với cơm trắng thì rất tuyệt đó.

Hướng dẫn cách nấu thịt lợn chua ngọt đậm đà đưa cơm; coi nau an; những món ngon; mon an; dễ làm.
Thịt lợn xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích.

Với cách nấu thịt lợn chua ngọt đậm đà, thơm ngon, sẽ giúp bữa cơm thường ngày của mọi gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn và ấm cúng hơn.

Xem thêm: