Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa bằng máy xay thơm ngon MUC Women

Sữa đậu xanh lá dứa là thức uống bổ dưỡng, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đột quỵ. Cùng thực hiện cách nấu sữa đậu xanh lá dứa này nhé.

Sữa đậu xanh là đồ uống giàu chất xơ, chất chống oxy hóa Vitexin và Isovitexin nên có khả năng phát huy tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm đột quỵ do nhiệt (như say nắng). Thêm lá dứa vào nấu sữa đậu xanh giúp tăng hương vị thơm ngon, dễ hấp thu và chống ngán hiệu quả.

Xem nhanh

Nguyên liệu nấu sữa đậu xanh lá dứa tại nhà

Đậu xanh tách vỏ: 300 gram
Lá dứa: 80 gram
Nước cốt dừa: 70 ml
Đường trắng: 300 gram
Sữa đặc: 380 gram.

Cách mua đậu xanh ngon để nấu sữa đậu xanh

Nên mua những hạt đậu to vừa phải, đều nhau, nửa hạt còn nguyên và căng bóng, không bị sâu bọ cắn phá.
Sử dụng tay bóp xem hạt đậu có cứng, chắc, không bị mềm và dễ vỡ là được.
Không nên mua đậu có màu lạ, bị mốc, ngửi có mùi lạ.

**Rổ vo gạo, vo đậu – Mua ngay tại Shopee ☝**

Thực hiện cách nấu sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon

Bước 1: Ngâm nở đậu xanh để nấu sữa

Đậu xanh sau khi mua về ngâm qua đêm cho nở. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế lá dứa để nấu sữa đậu xanh

Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc. Cho lá dứa và một ít nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó sử dụng rây lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã. Thành phẩm thu được tầm 400 – 500ml nước cốt.

Bước 3: Ninh nhừ đậu xanh để nấu sữa

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu sôi với 1,5 lít nước lọc. Nên nấu ở lửa nhỏ trong chừng 20-25 phút cho đến khi đậu mềm, kiểm tra thấy đậu tơi mềm là được. Chú ý khi nấu sôi sẽ có bọt nổi lên, nhớ hớt bọt ra.

Bước 4: Tiến hành nấu sữa đậu xanh lá dứa

Tiếp tục cho đậu xanh vào nồi, thêm 300 gram đường và 1 lít nước lọc rồi khuấy đều. Nấu hỗn hợp ở lửa nhỏ, khi gần sôi cho 380 gram sữa đặc, 70 ml nước cốt dừa, phần cốt lá dứa vào nồi rồi khuấy đều. Sau đó, nấu sôi tầm 5-7 phút, khi sữa sôi lăn tăn thì tắt lửa.

Thành phẩm sữa đậu xanh lá dứa thơm béo

Thành phẩm thu được tầm 3 lít sữa. Sữa đậu xanh lá dứa sau khi nấu sánh đặc, béo ngậy, thơm mùi lá dứa. Sữa đậu xanh lá dứa có thể cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Có thể uống nóng hoặc lạnh.

Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa bằng máy xay thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà — Sữa đậu xanh lá dứa bằng máy thơm ngon dễ làm tại nhà (ảnh chụp màn hình: mayxaygiadinh.com).

Mẹ bầu uống sữa đậu xanh lá dứa có tốt không?

Sữa đậu xanh rất giàu folate, sắt và protein – những chất dinh dưỡng mà phụ nữ cần bổ sung nhiều hơn trong thai kỳ. Do vậy, bà bầu hoàn toàn có thể uống loại sữa này để tận dụng hết những lợi ích cho sức khỏe. Nhưng mẹ bầu cần tránh các loại sữa chế biến từ hạt sống mà không được nấu quá chín, hay sữa làm từ mầm đậu vì chúng có thể chứa một số vi khuẩn có hại cho sự phát triển của thai nhi.