Cách nấu mủ trôm với đường phèn ngon miệng thanh mát tốt cho cơ thể

Mủ trôm là một trong những loại nước uống ngon để giải khát. Cùng Mucwomen vào bếp thực hiện cách nấu mủ trôm với đường phèn thanh mát tốt cho cơ thể nhé.

Nếu thưởng thức mỗi mủ trôm, vị của chúng tuy thanh mát nhưng sẽ khá nhạt. Lúc này kết hợp mủ trôm với đường phèn và các nguyên liệu khác là ngon nhất. Mủ trôm nấu với đường phèn giúp thanh nhiệt rất tốt, dễ làm và uống lại rất ngon. Sau đây là một số cách kết hợp mủ trôm với các nguyên liệu để có nước uống ngon.

1. Cách nấu mủ trôm với đường phèn và hạt é

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mủ trôm

• Mủ trôm
• Đường phèn
• Tinh dầu chuối (tùy chọn)
• Hạt é

Cách làm mủ trôm đường phèn và hạt é

Bước 1: Ngâm mủ trôm

Mủ trôm sẽ nở to hơn so với kích thước ban đầu khi chúng được ngâm với nước. Càng nhiều nước, tỷ lệ trương nở càng cao. Như vậy đối với 5g mủ trôm, chúng ta chỉ cần ngâm 1 lít nước là vừa đủ. Nên ngâm mủ trong bình có nắp đậy. Ưu tiên dùng bình thủy tinh để dễ theo dõi hơn. Để mủ trôm nở ra, cần ngâm từ 12 – 24 giờ. Tuyệt đối không nên sử dụng mủ trôm khi chúng chưa nở hết. Điều này rất nguy hiểm, có thể dẫn đến tắc ruột và một số vấn đề tiêu hóa khác ngoài ý muốn.

Để mủ trôm nở ra nhanh chóng thì mọi người có thể thay bằng nước ấm, hoặc nước sôi. Ở nhiệt độ cao, mủ trôm sẽ bớt nhớt. Tuy nhiên, tác dụng sẽ không hiệu quả bằng việc ngâm trong nước lạnh. Vì vậy, mọi người vẫn nên ưu tiên ngâm mủ trôm với nước lạnh nhé.

Sau khi trải qua 12 – 24 giờ ngâm với nước thì vớt mủ trôm qua rổ, để ráo rồi lưu giữ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Lưu ý, chỉ nên ngâm với số lượng vừa đủ, đừng ngâm quá nhiều, bởi vì nếu không dùng kịp sẽ gây nhiều lãng phí.

Bước 2: Pha mủ trôm với đường phèn và hạt é

Đường phèn đun nóng sau đó để nguội. Sau khi mủ trôm đã nở thì cho vào nước đường phèn. Có thể nhỏ 2 – 3 giọt tinh dầu chuối lên trên, mùi hương sẽ thơm hơn. Tuy nhiên, nếu không thích mùi tinh dầu chuối thì không nên cho thêm vào.

Cuối cùng, cho một ít hạt é lên trên mủ trôm và đường phèn. Chờ hạt é nở và thưởng thức. Hoặc mọi người cũng có thể ngâm hạt é riêng, để khi trộn với mủ trôm thì có thể thưởng thức ngay. Nếu thích vị chua thì có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh hoặc quất cũng rất ngon.

2. Cách nấu mủ trôm với hạt chia và lá dứa

Mủ trôm và hạt chia có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Lá dứa thì có mùi thơm đặc trưng. Kết hợp với đường phèn ngọt sẽ có thành phẩm là một thức uống hoàn hảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mủ trôm khô
• Đường phèn
• Hạt chia
• Lá dứa

Làm nước uống mủ trôm với hạt chia và lá dứa

Mủ trôm ngâm như hướng dẫn ở trên. Hạt chia ngâm nước chờ nở. Lá dứa cho vào nồi và nấu chín để tiết ra tinh chất. Đổ bỏ phần cặn. Thêm đường phèn khi nước còn nóng để đường tan nhanh. Chúng ta có thể nêm nếm để điều chỉnh độ ngọt vừa phải. Cho mủ trôm và hạt chia đã nở vào nồi nước lá dứa. Khuấy đều và thưởng thức ngay. Mủ trôm, hạt chia và nước lá dứa đường phèn uống lạnh sẽ ngon hơn. Hoặc thêm vài viên đá hoặc giữ trong tủ lạnh trước khi sử dụng.

3. Cách nấu mủ trôm với nha đam và đường phèn

Cả mủ trôm và nha đam đều nổi tiếng với tác dụng giải nhiệt. Vậy nên chúng ta có thể kết hợp chúng thành 1 thức uống ngon lại có tác dụng giải nhiệt tốt.

Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lá nha đam tươi
• Mủ trôm khô đã ngâm nước
• Lá dứa thơm
• Đường phèn

Nấu mủ trôm với nha đam và đường phèn

Nha đam rửa sạch, gọt bỏ vỏ đắng bên ngoài. Phần thịt bên trong thái miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch chất nhờn dưới vòi nước chảy để loại bỏ vị đắng. Mủ trôm cho vào nồi, nấu với đường phèn, lá dứa và nha đam. Thêm một lượng nước tùy ý. Đun cho đến khi chín. Thời gian nấu khoảng 15 – 20 phút. Khi đường tan hết thì tắt bếp và để nguội. Lá dứa vớt bỏ ra ngoài. Vậy là món mủ trôm nha đam của chúng ta đã hoàn thành rồi. Mọi người có thể uống với đá, phần còn lại cất tủ lạnh nhé!

Một số lưu ý khi sử dụng mủ trôm

• Đông y nhận định, mủ trôm có rất nhiều công dụng như: trị táo bón, mát gan, giải độc, lợi tiểu… Dùng mủ trôm là tốt nhưng không nên lạm dụng. Chúng chỉ thực sự hiệu quả khi người dùng sử dụng đúng liều lượng.
• Có một số đối tượng không nên sử dụng mủ trôm, dù ở hình thức món ăn hay nước uống đó là: Phụ nữ có thai, bà mẹ đang cho con bú, người bị rối loạn tiêu hóa.
• Trong quá trình sử dụng mủ trôm nếu có bất kỳ biểu hiện gì bất thường cần ngưng sử dụng ngay.
• Chỉ mua mủ trôm ở những địa chỉ bán hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Cách nấu mủ trôm với đường phèn ngon miệng thanh mát tốt cho cơ thể rất đơn giản và dễ làm. Nếu mọi người đã thực hiện thành công thì đừng quên chia sẻ cho nhiều người hơn nữa nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu miến vịt ngon miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình
• Cách nấu miến ngan ngon với hương vị đậm đà khó cưỡng