Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc được coi là món ăn đặc biệt, người ta nấu cơm vào ngày rằm rồi đem chia cho bà con hàng xóm hy vọng bình an, mùa màng thuận lợi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 180gr gạo tẻ
  • 140gr gạo nếp
  • 80gr đậu đỏ
  • 60gr đậu nành đen
  • 40gr hạt kê đã sát vỏ
  • 40gr ngô nếp
  • 3gr muối
  • 2 cốc nước luộc đậu đỏ
  • 2 cốc nước thường
  • Các gia vị thường dùng.
Cách nấu cơm đậu đen Hàn Quốc; Ngăn ngừa tình trạng thèm đồ ăn ngọt; duy trì cân nặng; sức khỏe;
Các nghiên cứu cho rằng ăn đậu đỏ làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm mức cholesterol, giảm mỡ bụng và bổ sung năng lượng.

Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc được thực hiện theo các bước sau

Đậu nành đem vo rửa sạch, sau đó ngâm nước lạnh để khoảng nửa ngày.

Cho đậu đỏ vào nồi nước ngập mặt đậu; bật bếp đun cho đậu đỏ sôi khoảng 10 phút thì vớt đậu đỏ ra đổ nước luộc lần một đi; tiếp tục đổ nước khác vào nấu thêm 10 phút. Sau đó thì vớt đậu đỏ ra, rửa qua với nước sạch rồi giữ lại phần nước luộc đậu để lát lấy nước nấu cơm ngũ cốc.

Cách nấu cơm tím; trộn; đậu lăng; Hàm lượng dinh dưỡng; mệt mỏi; tẩm bổ; an tâm; rau tốt; cơ thể;
Đậu đỏ có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe (ảnh chụp màn hình: monngon.tv).

Gạo tẻ, gạo nếp, ngô và kê đem vo thật sạch

Dùng 180g gạo tẻ tương đương khoảng 1 cốc và 140g gạo nếp; sau đó đong đậu đỏ, đậu nành đen, ngô và kê vào nồi xóc đều lên.

Cho 2 cốc nước luộc đậu đỏ khi nãy vào nấu cơm rồi hòa với 2 cốc nước thường đổ vào trong nồi. Để cơm có vị ngọt và ngon, chúng ta cho khoảng 3g muối hạt vào gạo.

Cơm đậu đen có tác dụng gì; món ăn ngon; hàng ngày; nấu ăn; công thức; dễ làm tại nhà; hương vị;
Có thể kết hợp đậu đỏ cùng với gạo lứt, quế, nho khô và sữa béo tách kem hoặc sữa đậu nành nóng để làm một món điểm tâm hoặc bữa sáng ngon miệng.

Đầu tiên đun ở lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi thì giảm xuống lửa vừa đun thêm 15 phút; cuối cùng vặn xuống lửa nhỏ nhất và tiếp tục đun thêm tầm 5 phút nữa cho những hạt ngũ cốc chín thật sư.

Các bước nấu cơm

Vo gạo thật sạch sau đó ngâm gạo với nước. Nếu là mùa hè chỉ cần ngâm gạo trong khoảng 30 phút; còn nếu là mùa đông thì nên ngâm khoảng 1 tiếng.

Cho gạo vào nồi, để ước lượng nước phù hợp khi nấu cơm; có thể dùng ngón tay xọc qua lớp gạo cho đến khi chạm đáy nồi; nước nấu cơm dâng cao hơn mực gạo tầm khoảng 1 đốt ngón tay là được.

Khi nấu cơm, đầu tiên nấu trên lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi; sau đó hạ lửa vừa, tiếp tục nấu. cuối cùng nấu thêm 5 phút ở lửa nhỏ.

Những điều nên lưu ý trong khi nấu cơm đậu Hàn Quốc

  • Trộn gạo nếp và gạo tẻ với tỷ lệ bằng nhau sau đó trộn những loại hạt khác với khoảng 1/3 lượng gạo. Nếu không thích ăn cơm dẻo thì có thể bỏ bớt phần gạo nếp và thay thế bằng gạo tẻ.
  • Nếu cho chút muối vào cơm ngũ cốc vậy thì khi ăn không cần ăn kèm với các món khác mà cơm vẫn đậm đà, thơm ngon.
Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà; giảm cân; bổ dưỡng; phục hồi sức khỏe;
Chỉ một chén đậu đỏ đã chứa đến 17,3g protein (ảnh: internet).

Chỉ vài bước đơn giản là cách nấu cơm đậu hàn quốc đã xong; hãy vào bếp và thực hiện để chiêu đãi cả nhà món cơm đầy dinh dưỡng này nhé!