Cách nấu chè sen dừa non cho ngày hè

Chè sen dừa non là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh đạm của hạt sen và vị bùi bùi, thơm giòn của cùi dừa. Cùng Mucwomen tham khảo cách nấu chè sen dừa non với nguyên liệu đơn giản cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi bức nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu cho cách nấu chè sen dừa non

Hạt sen tươi: 200gram
Đường phèn: 150gram
Dừa non: 1 trái
Muối: 1 thìa cafe.

Nấu chè hạt sen đậu xanh; Cách nấu chè hạt sen thập cẩm; Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa; Cách nấu chè hạt sen đường phèn.

Cách nấu chè hạt sen dừa non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với hạt sen tươi cần loại bỏ tâm sen vì nó sẽ khiến chè có vị đắng. Rửa sạch hạt sen với nước lạnh, sau đó để ráo. Cũng có thể thay hạt sen tươi bằng hạt sen khô nhưng cần ngâm với nước ấm nó mới nở.

Dừa tươi đục lỗ đổ nước dừa ra ly, sau đó dùng dao đập cho dừa ra hết cùi để khi tách cùi và vỏ sẽ dễ dàng hơn; dùng dao nhỏ tách cùi dừa ra rồi thái thành những sợi dài.

Nấu chè hạt sen không bị đục; Cách nấu chè hạt sen khô; Cách nấu chè hạt sen phổ tai; Cách nấu chè hạt sen táo đỏ; Tác hại của hạt sen.

Bước 2: Hầm hạt sen

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi sau đó cho 1 thìa cafe muối vào. Tiếp tục cho hạt sen vào nấu khoảng 20 – 30 phút cho hạt sen chín mềm.

Cách nấu chè sen dừa; nấu chè sen dừa non; Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa; Chè sen cốt dừa; Cách nấu chè hạt sen không bị đục. — Chất enzyme đặc biệt có trong hạt sen có tác dụng hàn gắn, phục hồi protein trong cơ thể người.

Bước 3: Nấu chè hạt sen dừa non

Sau 30 phút, kiểm tra nếu hạt sen chín mềm thì cho đường phèn vào, cuối cùng cho dừa nạo sợi vào, nấu thêm khoảng tầm 5 phút nữa thì tắt lửa.

Thành phẩm cho cách nấu chè sen dừa non

Chờ cho nồi chè hạt sen dừa non nguội hẳn thì cho nước dừa tươi vào. Sau đó cho đá vào cốc múc chè hạt sen dừa non ra ly để thưởng thức. Một chén chè hạt sen dừa non có vị ngọt mát, giải nhiệt cho mùa hè.

Nấu chè sen đậu xanh; Cách nấu chè sen nhãn nước dừa; Cách rã đông hạt sen; Cách nấu hạt sen;
Ăn nhiều hạt sen có sao không. — Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng an thần (ảnh: Bách hóa Xanh).

Chè hạt sen dừa non với nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, trong những ngày hè nắng nóng. Cùng làm ngay một nồi chè hạt sen dừa non để giải nhiệt mùa hè chiêu đãi cả nhà mình nhé!

Một số lưu ý khi nấu chè hạt sen dừa

• Trước khi nấu để chè không bị đắng thì cần bỏ tim sen ra.

Nấu chè sen dừa; nấu chè hạt sen thập cẩm; Nấu chè hạt sen đậu xanh; Hình ảnh chè hạt sen; Cách nấu chè hạt sen củ năng. — Tâm sen là thành phần có tác dụng chữa mất ngủ (ảnh: internet).

• Có thể dùng hạt sen khô thay cho hạt sen tươi. Với hạt sen khô, nên ngâm nước từ 1 – 2 tiếng để hạt sen nở mềm. Sau đó vớt tim sen ra. Khi nấu hạt sen khô, cần đun sôi nước trước. Vì nếu cho hạt sen vào với nước lạnh thì hạt sen sau khi nấu sẽ rất dễ bị sượng và không chín.