Chè nha đam đậu xanh có vị mát vốn là món chè đã quen thuộc với nhiều người. Hãy thử đổi vị và tìm hiểu cách nấu chè nha đam đậu đen hấp dẫn sau đây nhé!

Chè nha đam đậu đen ngon mát, thanh nhiệt có cách thực hiện đơn giản; nguyên liệu tương đối dễ chuẩn bị. Do đó sẽ không làm chúng ta mất quá nhiều công sức và thời gian mà vẫn có được một món ăn bổ dưỡng giữa ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu chè nha đam đậu đen

  • Nha đam: 1 nhánh lớn hoặc 2 nhánh nhỏ (Khoảng 200g)
  • Đậu đen xanh lòng: 250g
  • Đường thốt nốt: 250g
  • Lá dứa: 3 lá
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  • Baking soda: 1/3 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước lọc: 2 lít.
Cách nấu chè nha đam với bột sắn dây; giải nhiệt ngày hè; đơn giản; món ngon mỗi ngày; công thức;
Nguyên liệu để nấu chè nha đam đậu đen khá dễ tìm (Ảnh: tổng hợp từ internet)

Hai bước nấu chè nha đam đậu đen đúng cách và tiết kiệm thời gian

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sơ nha đam, gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài và chỉ giữ lại phần thịt trong suốt. Cắt nha đam thành các miếng nhỏ có kích thước vừa ăn. Ngâm nha đam đã cắt nhỏ 5 phút trong hỗn hợp 2l nước có pha 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước chanh. Sau khi ngâm đem rửa sạch lại nha đam dưới vòi nước chảy cho sạch nhớt.

Cách nấu chè nha đam đường phèn; thơm ngon bổ dưỡng; lạ miệng cho cả nhà; phương pháp; đậu xanh;
Nha đam chứa nhiều vitamin A, C và E giúp cơ thể chống lại tình trạng lão hóa và ung thư.

Bước 2: Nấu chè nha đam đậu đen

Ngâm đậu đen khoảng 4 tiếng. Đun sôi 2l nước sau đó cho 250g đậu đen đã ngâm vào cùng với 3 lá dứa, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng baking soda vào. Tiếp tục đun với lửa vừa cho đến khi đậu chín mềm. Khi đậu đã chín cho vào 250g đường thốt nốt nấu trong vòng 10 phút để đường tan hết rồi cho thêm 400ml nước cốt dừa. Đun sôi trong khoảng 2 phút và cho nha đam vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Baking soda có tác dụng giữ độ mềm và hương vị của đậu đen. Khi có baking soda chúng ta có thể không cần phải lo lắng cho tình trạng đậu sẽ bị cứng sau khi để chè vào ngăn mát của tủ lạnh.

Ninh đỗ đen bằng nồi cơm điện; chế biến; sạch sẽ; bí kíp; tại nhà; chuẩn vị; đậm đà; thanh mát;
Baking soda giúp các món ăn nhanh nhừ hơn, giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.

Với 2 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món chè nha đam đậu đen vừa ngon, vừa mát và tốt cho sức khỏe nữa. Món chè này có thể dùng nóng hoặc ăn cùng với đá lạnh đều rất ngon.

Đậu đen nào nấu chè cũng đều ngon như nhau?

Đậu đen nào nấu chè cũng đều ngon như nhau? Không hẳn là vậy đâu. Khi lựa đậu đen chúng ta nên chọn hạt có hình dạng tròn đều, chắc mẩy, có độ bóng, màu sắc và kích cỡ đồng đều. Nên ưu tiên chọn hạt đậu đen ta để chế biến món ăn. Giống đậu này có hạt nhỏ, khi nấu ra thành phẩm sẽ rất mềm và thơm.

Cách nấu chè nha đam đậu đen thơm ngon thanh mát với đường thốt nốt; sơ chế; không đắng; sách;
Đậu đen là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong đời sống hằng ngày và trong các bài thuốc Đông y (ảnh: internet)

Công thức với hai bước đơn giản như trên hẳn là sẽ không làm khó những ai muốn vào bếp để nấu 1 nồi chè ngon cho gia đình cùng thưởng thức phải không nào.

Cách nấu chè nha đam đậu đen như công thức hướng dẫn bên trên không tốn quá nhiều công sức và thời gian. Cùng thực hiện ngay nhé!

Xem thêm: