Các món cháo cho người ốm cũng rất đa dạng với nhiều vị khác nhau. Tùy theo thể trạng của từng người bệnh mà chúng ta sẽ có cách nấu cháo cho người ốm khác nhau.

Đối với người bị bệnh, chúng ta cần chú ý đến khẩu vị và lời khuyên của bác sĩ về những thực phẩm nên tránh, nên ăn gì để vừa ngon vừa bổ dưỡng, tránh nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Muốn người bệnh ăn ngon miệng và nhanh chóng hồi phục chúng ta cần chăm chỉ lên thực đơn mỗi ngày.

Cách nấu cháo cho người ốm cung cấp đủ dinh dưỡng và mau khỏe; món ăn ngon; hàng ngày; nấu ăn ngon.
Cháo là món ăn thường được bác sĩ khuyến khích sử dụng cho người ốm, bởi đây là món ngon dễ tiêu hóa và chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết.

Khi nấu cháo cho người ốm, chúng ta nên đa dạng thực đơn để tránh bị ngán. Có thể bắt đầu với các món cháo dễ ăn như cháo gà, cháo tía tô, cháo hành, cháo thịt bò, cháo thịt bằm…

1. Cách nấu món cháo gà cho người ốm

Món cháo gà là một trong những gợi ý giúp hạ sốt cho người ốm ngay tại nhà. Chúng  ta nên chọn gà tươi và đã sơ chế để tiết kiệm thời gian nấu cháo cho người ốm.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo: 200g
  • Gà: 1 con
  • Cà rốt: ½ củ
  • Gừng: 1 nhánh lớn
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành khô: 2 củ
  • Hành lá: 2-3 nhánh
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu…

Hướng dẫn cách nấu cháo gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, xát muối để khử mùi tanh. Vo sạch gạo, loại bỏ sạn và bụi bẩn sau đó ngâm với nước khoảng 2-3 tiếng để gạo chín nhanh hơn. Cho vào chảo rang gạo để nấu cháo gà, đến khi gạo có mùi thơm thì tắt bếp.

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già; mỗi ngày; mon ngon nha lam; những; nau an ngon; dễ làm; dạy.
Cháo gà có lẽ là món ăn phổ biến nhất dành cho người đang ốm hay mới trải qua quá trình điều trị. Trên hết, đây là món ăn giúp hồi sức cực tốt. Cung cấp một số dưỡng chất cần thiết để quá trình phục hồi cơ thể sau ốm được nhanh hơn.

Bước 2: Nấu cháo gà

Cho gạo và gà vào nồi nước, nấu trên lửa vừa trong khoảng 1 giờ. Chúng ta nên mở hé nắp nồi để tránh bị trào khi nước sôi.

Trong khi chờ cháo chín mềm thì chuẩn bị các nguyên liệu khác. Chúng ta lấy hành tây và cà rốt thái hạt lựu, hành lá cắt khúc, hành khô băm nhuyễn, gừng đập dập. Khi thịt gà mềm và gạo đã nở, cho các nguyên liệu còn lại vào nấu thêm 15-20 phút. Rắc tiêu, hành phi và hành lá sau khi múc ra bát để tô cháo trông hấp dẫn hơn.

2. Cách nấu món cháo hành cho người ốm

Nếu trong nhà có người bị cảm, một bát cháo hành có thể giúp họ nhanh chóng thoát khỏi cảm lạnh. Hãy tham khảo cách nấu cháo hành cho người ốm để nhanh khỏi bệnh nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 80g
  • Gạo nếp: 50g
  • Hành khô: 2 củ
  • Hành lá: 2-3 nhánh
  • Thịt lợn xay: 250g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Rau mùi: 50g
  • Các loại gia vị: muối, tiêu, nước mắm…
cháo hành tăm có tác dụng gì, với trẻ sơ sinh, ăn được không, ngâm rượu, cách sử, kỵ với, dễ làm.
Tô cháo hành nóng hổi sẽ giúp cơ thể người ốm tiết ra nhiều mồ hôi và giải cảm một cách nhanh chóng, hiệu quả (ảnh: Hồng Ân).

Cách nấu cháo hành cho người ốm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi áp dụng cách nấu cháo hành cho người ốm, chúng ta có thể kết hợp với thịt lợn, trứng gà để bổ sung thêm dinh dưỡng. Nếu không có gạo nếp thì cũng có thể nấu bằng gạo tẻ. Vo gạo để ráo, sau đó rang gạo cho thơm. Rửa sạch, băm nhuyễn và ướp thịt heo trong khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Nấu cháo hành

Cho gạo vào nấu cháo với lửa nhỏ. Có thể cho thêm nước nóng để cháo nhanh nhừ hơn. Tiếp theo, cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào chín rồi cho vào nồi cháo.

Khi cho người ốm ăn thì đập trứng vào bát rồi đổ cháo đang sôi vào và khuấy đều đến khi trứng chín. Chỉ cần rắc một ít hành lá, rau mùi và tiêu là có thể thưởng thức ngay món cháo hành nóng hổi.

Cách nấu cháo cho người bị sốt; hướng dẫn cách làm; ăn sáng; tập nấu ăn; ẩm thực; cách làm món ăn.
Cháo hành thịt băm là một món cháo đơn giản tuy nhiên nó lại mang đến rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là khả năng giải cảm, trị thương hàn giúp người bệnh mau chóng hồi phục.

3. Hướng cách nấu cháo cho người ốm với là tía tô

Thời tiết thất thường có thể khiến người lớn và trẻ nhỏ dễ bị cảm lạnh. Nếu nhà chúng ta có cây tía tô trong vườn thì hoàn toàn yên tâm vì đã có một loại thảo dược quý giúp giải cảm tại nhà. Công dụng của tía tô không chỉ giúp giải cảm mà còn chống dị ứng, hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày. Chúng ta có thể nấu cháo tía tô kết hợp với trứng gà hoặc thịt bò vừa bổ dưỡng lại có hương vị lạ miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo: 200g
  • Lá tía tô: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Thịt bò: 100g
  • Hành lá: 100g
  • Gia vị thông dụng: nước mắm, muối, tiêu…
Cach nau chao cho nguoi benh; những; nau an ngon; dễ làm; hàng ngày; lạ miệng; mon an hang ngay.
Thời tiết thay đổi là sức đề kháng lại suy giảm khiến cho nhiều người mắc bệnh cảm mạo. Người bệnh nên dùng lá tía tô để xông và nấu cháo để sớm khỏi bệnh.

Cách nấu cháo tía tô cho người ốm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vo gạo và ngâm cho đến khi mềm. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: cắt nhỏ lá tía tô, thịt bò bằm, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Nấu cháo tía tô

Bắc nồi lên bếp. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi tùy theo sở thích cháo đặc hay loãng rồi nấu cháo trên lửa vừa. Khi gạo nở thành cháo thì cho thịt bò vào khuấy đều. Nêm lại cháo cho vừa ăn, đun sôi trở lại và tắt bếp.

Khi cho người bệnh ăn thì đập trứng gà lấy lòng đỏ vào bát, cho thêm tía tô, hành lá vào bát rồi múc cháo đang sôi để trứng chín. Trộn đều lên và ăn khi còn nóng!

Cách nấu cháo cho người ốm cung cấp đủ dinh dưỡng mau khỏe; những; nau an ngon; dễ làm; hàng ngày.
Lá tía tô không những giúp giải cảm mà còn ngăn ngừa dị ứng và hỗ trợ trị bệnh dạ dày.

Khi khi dụng cách nấu cháo cho người ốm, chúng ta nên rang gạo để khi nấu cháo sẽ thơm ngon hơn. Nếu người bệnh không thích ăn cháo, chúng ta có thể nấu luân phiên nhiều món và chỉ ăn một lần trong ngày. Thời điểm ăn cháo lý tưởng là buổi sáng hoặc buổi tối để nhanh chóng khỏe mạnh trở lại.

Xem thêm: