Cải chua là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Cùng vào bếp với Mucwomen để thực hiện cách nấu canh dưa bò đơn giản mà thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh dưa bò

Canh dưa bò bảo nhiều calo; nấu với gì; ăn; thịt hầm cải; nấu canh chua; bảo quản được bao lâu;
Chọn những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.
  • Thịt bò: 200g (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 1 củ
  • Dưa chua: 200g
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành lá, ngò, gia vị thông thường.

Cách chọn mua thịt bò ngon, an toàn

Chế biến dưa chua; tươi ngon; sơ chế; sạch sẽ; riêu; dạy nấu; đảm bảo chất lượng; bài viết;
Trong thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, axit béo omega 3, vitamin B1, sắt, selen, kẽm, phospho…
  • Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng; có vân trắng và khi ấn vào thấy cứng, có mùi vị đặc trưng của thịt bò.
  • Ưu tiên chọn những miếng thịt có thớ nhỏ mịn, ăn rất mềm, dùng tay ấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi.
  • Thịt thớ to, có màu đỏ sẫm, mỡ vàng sậm đó là thịt bò già, ăn sẽ rất dai.
  • Không chọn miếng thịt có mùi lạ, nhớt; khi dùng tay ấn vào sẽ thấy lõm, mềm, có màu xanh tái, trong thớ thịt có những đốm tròn màu trắng tức là bò bị bệnh, có sán, gạo…

Thực hiện cách nấu canh dưa chua thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Dưa cải đem vắt kiệt nước; nếu dưa quá chua hoặc mặn thì có thể rửa sơ qua với nước, vắt kiệt nước rồi để ráo.

Bóc vỏ hành, tỏi và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau mùi cắt nhỏ. Thịt bò đem thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm gia vị.

Bắp bò nấu dưa chua; ăn gì đây; danh sách; ít béo; ít ngọt; tốt cho sức khỏe; ngon; kiểu hàn quốc;
Trong dưa chua có nhiều chất chống oxy hóa (ảnh chụp màn hình: Điện Máy Xanh).

Bước 2: Xào thịt bò và nguyên liệu khác

Canh nấu sườn; hương vị; cùng với; thuyết minh; ngon miệng; hấp dẫn; bí quyết; mẹo chọn;
Dưa cải muối chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng điều hòa được cân nặng và giúp giảm cân hiệu quả (ảnh: internet).

Bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho ½ số hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Khi hành tỏi bắt đầu có mùi thơm thì cho tất cả thịt đã ướp vào xào cùng. Đảo đều cho đến khi thịt bắt đầu săn lại thì cho dưa cải, cà chua và 1/2 thìa muối vào nồi. Xào tất cả các nguyên liệu trong khoảng 5-7 phút.

Bước 3: Tiến hành nấu canh chua

Khi thịt bò xào trong nồi săn lại rồi thì cho 500ml nước vào nồi, đậy vung đun khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín mềm. Thêm 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt. Nấu khoảng 30 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Khi nước sôi trong nồi sẽ có rất nhiều bọt nên chúng ta phải vớt hết bọt trong nồi nhé.

Nấu thịt bò; món ăn; bổ dưỡng; đơn giản; chuẩn vị; thơm ngon; tốt cho sức khỏe; nhà;
Vào những ngày chán cơm hay trời nắng nóng, canh chua dưa bò rất thích hợp để làm mới thực đơn trong gia đình.

Thành phẩm cho cách nấu canh dưa bò

Hướng dẫn cách nấu canh dưa bò hấp dẫn với 3 bước; giảm cân; hình ảnh; sinh viên; đầy đủ; rau tốt;
Món ăn tuy đơn giản nhưng vẫn đầy đủ sự thơm ngon bổ dưỡng.

Với cách nấu canh chua thịt bò với rau dưa sẽ tạo nên món ăn có vị chua ngọt, nước dùng có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ của cà chua, màu vàng xanh của dưa cải; màu xanh của rau mùi góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.

Xem thêm: