Cùng tham khảo cách làm thịt ba chỉ khía nước dừa dưới đây để có thêm một món ăn ngon cho thực đơn của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg thịt ba chỉ
  • 1 quả dừa tươi
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Hành tím, tỏi, hạt tiêu xay, ớt tươi
  • Gia vị nêm nếm: Muối, đường, dầu ăn, dầu điều, nước mắm nhĩ, nước tương, hạt nêm…
Cách khìa thịt ba rọi; cho bữa sáng; món ngon mỗi ngày; dễ thực hiện; ẩm thực; đúng vị; đậm đà;
Thịt lợn là một loại thực phẩm giàu protein và chứa nhiều chất béo khác nhau.

Cách bước nấu thịt ba chỉ khứa nước dừa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch; xát chút muối hạt lên phần bì giúp khử mùi hôi rồi rửa lại với nước, để ráo. Dùng dao và khía 3-4 đường đều nhau trên miếng thịt.

Tỏi và hành tím đem bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng tiêu và ớt tươi (chú ý nên cho lượng ớt và tiêu vừa phải theo khẩu vị của cả nhà để tránh thịt bị cay quá).

Chặt quả dừa và lấy 500ml nước.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa  đường, 1 thìa cà phê hạt nêm,1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa nước tương vào bát lớn. Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào trộn đều; cho miếng thịt vào ướp, để trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Ba rọi khìa nước dừa; đậm đà khó cưỡng; đơn giản tại nhà; đổi vị; món ngon cuối ngày; chay;
Cách làm thịt ba chỉ khía nước dừa ngon phụ thuộc rất nhiều vào bước ướp thịt.

Bước 3: Khìa thịt

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ vào chiên với lửa vừa cho đến khi chín vàng và giòn bên ngoài. Sau đó để ráo dầu; bạn cho nước dừa vào chảo đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước dừa đặc lại và thịt chín mềm. Nên đậy vung khi nấu ở lửa nhỏ và thường xuyên lật các mặt để thịt thấm nước dừa tốt hơn.

Ba rọi khìa nước mắm; tươi ngon; sơ chế; sạch sẽ; riêu; dạy nấu; đảm bảo chất lượng; dinh dưỡng;
Thịt heo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ ăn và không gây chán nếu thường xuyên sử dụng.

Lưu ý là ngoài việc chọn miếng thịt ngon thì nước dừa dùng để khìa cũng phải có độ già vừa phải; không nên chọn quả dừa non quá sẽ bị nhạt, dừa già quá cũng sẽ bị chua.

Thành phẩm món ăn

Thịt ba chỉ có màu vàng đậm; mùi thơm của nước dừa và gia vị hòa quyện vào nhau, khi ăn cảm nhận được vị hơi giòn của lớp vỏ bên ngoài và độ mềm, thơm ngậy của thịt ba chỉ. Món ăn có đầy đủ vị ngọt, mặn, cay, rất vừa miệng và đưa cơm.

Cách làm thịt ba chỉ khía nước dừa thơm ngon lạ miệng; Món khìa nước dừa; Thịt rim nước dừa;
hành phẩm có ngay món thịt khài nước dừa có thịt thấm gia vị tạo nên màu sắc rất bắt mắt (ảnh chụp màn hình: vov.vn).

Cùng vào bếp trổ tài cách làm thịt ba chỉ khìa nước dừa ngon chuẩn vị này nhé, món ăn mang một hương vị rất riêng và đậm đà.

Xem thêm: