Bí quyết trẻ lâu, sống thọ của người Nhật: Thường xuyên ăn 3 loại rau vừa rẻ, vừa bổ chợ Việt có rất nhiều

Bí quyết trẻ lâu, sống thọ của người Nhật thường đến từ những thói quen sinh hoạt hàng ngày; đặc biệt nhất là việc ăn uống và cách họ phối hợp nhiều loại rau giàu dinh dưỡng.

• Người Nhật Bản sống thọ hàng đầu thế giới nhờ kiên trì 4 nguyên tắc sinh hoạt này
• Mặt nạ mướp đắng – mỹ phẩm cho làn da và mái tóc

Nhật Bản từ lâu đã là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Ngoài yếu tố di truyền và chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao; bí quyết sống thọ của người Nhật thường đến từ những thói quen sinh hoạt hàng ngày, đặc biệt nhất là việc ăn uống và cách sử dụng thực phẩm của họ.

Người Nhật hiểu rất rõ lợi ích của từng thực phẩm; sau đó tận dụng chúng vào những bữa cơm hàng ngày. Cụ thể hơn, họ thường phối hợp nhiều loại rau giàu dinh dưỡng và ăn điều độ.

Theo các chuyên gia, dưới đây là 3 loại rau thường thấy nhất trong mâm cơm của người Nhật, ở Việt Nam cũng rất dễ mua.

Bí quyết sống thọ, trẻ lâu của người Nhật: Thường xuyên ăn 3 loại rau vừa rẻ, vừa bổ

1. Mướp đắng

Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua), đây là loại thực phẩm mà người Nhật rất chuộng; đặc biệt là cư dân vùng Okinawa – nơi được mệnh danh là “hòn đảo trường thọ” bởi có số người trên 100 tuổi rất cao. Người Nhật ưa chuộng mướp đắng, bởi loại thực phẩm này có tác dụng lọc sạch máu và bài độc cơ thể; kích thích ăn uống và cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp máu lưu thông tốt hơn.

Ngoài ra, trong mướp đắng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa flanovoid, có tác dụng giúp tăng cường sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh và giảm viêm. Chưa kể chất này còn bảo vệ hệ tim mạch, giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, ung thư…

Trong làm đẹp, phụ nữ Nhật còn ép nước mướp đắng để uống hoặc đắp mặt nạ. Khi sử dụng nguyên chất như vậy, làn da sẽ trở nên mịn màng hơn, giảm mụn trứng cá và mụn đầu đen. Mướp đắng còn sở hữu các hoạt tính và vitamin C; giúp tái tạo da rất nhanh, ngăn ngừa nếp nhăn sớm.

2. Đậu bắp

Đậu bắp hay còn được gọi bằng các tên khác như mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê là loại rau ăn quả,… có nguồn gốc từ Tây Phi. Loại thực phẩm này được người Nhật ưa chuộng không chỉ bởi mùi vị độc đáo, có chất nhầy kết dính; mà còn bởi giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Chất pectin của đậu bắp có tác dụng tăng cường độ đàn hồi cho làn da; kết hợp cùng chất chống oxy hóa giúp thanh lọc máu, loại bỏ tạp chất và đẩy lùi mụn trứng cá. Đậu bắp cũng giàu chất xơ rất có lợi cho việc giảm cân; cùng với lượng calo thấp nên được người Nhật yêu thích để ăn kiêng.

Thêm vào đó, đậu bắp còn sở hữu insulin hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu; giúp ích cho quá trình phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Đặc biệt với chị em phụ nữ thì đậu bắp còn bổ sung nhiều sắt, kali, kẽm… có lợi cho quá trình tạo máu. Nhờ vậy mà ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu do chu kỳ kinh nguyệt hàng tháng.

3. Lá tía tô

Lá tía tô không chỉ là một loại rau gia vị thêm vào bữa ăn hằng ngày; mà nó còn là một loại thảo mộc đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lá tía tô có màu xanh đậm và gân màu đỏ tía; có khả năng điều trị các chứng ngộ độc thực phẩm, cúm và virus đường hô hấp.

Trong lá tía tô chứa chất luteolin đặc trưng có tác dụng như chất chống oxy hóa; chất này khi đi vào cơ thể sẽ ức chế các gốc tự do cùng các tế bào ác tính; giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Lá tía tô cũng sở hữu các hoạt chất giúp chống viêm tốt, giảm sưng tấy; và hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố ra ngoài nhanh hơn.

Lá tía tô còn có công dụng giảm đau dạ dày nhờ chứa tanin và glucosid – 2 chất giúp chống viêm và làm se vết loét ở dạ dày. Nếu sử dụng điều độ, nó sẽ giảm tình trạng đầy hơi sau khi ăn. Có thể ăn sống lá tía tô với các thực phẩm khác; hoặc đun lá rồi lấy nước uống hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe và làm đẹp.