Rau diếp cá có mùi khá khó chịu và không dễ ăn. Tuy nhiên, công dụng của rau diếp cá lại mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da.
- 7 loại mặt nạ trị mụn từ thiên nhiên giúp làn da mịn màng, trắng sáng
- Công dụng bất ngờ của các loại rau củ có vị đắng với sức khỏe
Rau diếp cá (hay còn gọi là dấp cá, ngư tinh thảo) có tên khoa học: Houttuynia cordata là một loại cây rất quen thuộc được trồng nhiều ở các nước châu Á. Ở Việt Nam, người dân dùng diếp cá như một loại rau gia vị hoặc dược liệu để cải thiện một số tình trạng sức khỏe bằng cách ăn sống hoặc xay, ép làm nước uống.
Trong diếp cá có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: Nước, protid, glucid, calcium, kali, carotene, vitamin C, vitamin A,…; và đặc biệt trong tinh dầu diếp cá còn chứa methylnonylketon, decanonyl acetaldehyde, alcaloid, cordalin và các hợp chất khác như sterol, quercetin,…; Vì thế mà rau diếp cá có rât nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Xem nhanh
9 công dụng tuyệt vời của rau diếp cá với sức khỏe và làn da
Nhiều người thường thắc mắc rau diếp cá có tác dụng gì? Hay công dụng của rau diếp cá là gì? Nếu cũng đang có thắc mắc này, hãy khám phá câu trả lời qua những thông tin mà Mucwomen tổng hợp được dưới đây nhé!
Các chuyên gia sức khỏe cho rằng rau diếp cá không chỉ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch; mà còn giúp trị mụn, giúp đường hô hấp hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, rau diếp cá còn là một nguyên liệu thuốc tuyệt vời nhờ tác dụng thải trừ độc tố cho cơ thể. Dưới đây là 10 tác dụng tuyệt vời của rau diếp cá với làm đẹp và sức khỏe:
1. Rau diếp cá trị mụn, sáng da
Là loại thảo mộc chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh; nên diếp cá giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy diếp cá là một chất giải độc rất tốt; giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh; và chữa lành mụn trứng cá, các vết chàm và vảy nến.
Theo các chuyên gia da liễu, tinh dầu của rau diếp cá có khả năng kháng khuẩn, giảm viêm nhanh chóng. Vì vậy, đắp rau diếp cá rất tốt cho da bị mụn, nhất là da dễ tiết dầu. Không chỉ vậy, diếp cá còn giàu các khoáng chất như kali, đồng sắt, vitamin A… giúp bổ sung dưỡng chất, nuôi dưỡng da khỏe và phục hồi da an toàn.
Để nhận được công dụng này của rau diếp cá, mỗi khi mặt nổi mụn, bạn chỉ cần lấy vài lá và thực hiện như sau: Rửa sạch lá diếp cá. Giã nát, hòa thêm chút muối rồi đắp lên nốt mụn. Rửa sạch sau 15 phút.
Cách trị mụn bằng lá diếp cá có thể sẽ nhanh chóng giúp nốt mụn bớt sưng, đau. Không những thế, dùng loại rau này trị mụn còn giúp da hạn chế tình trạng thâm đen do mụn.
Ngoài ra, bạn có thể tự làm nước ép rau diếp cá, uống để trị mụn. Thói quen uống nước ép loại rau này đều đặn sẽ giúp làn da được cải thiện rõ rệt; và đào thải độc tố từ bên trong; hỗ trợ điều trị mụn do rối loạn nội tiết là những tác dụng ấn tượng của rau diếp cá.
2. Công dụng của rau diếp cá: Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong rau diếp cá có chứa ethanol có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển và làm giảm lượng FPG (hàm lượng glucose trong máu lúc đói) đáng kể; và chứa thành phần chống tiểu đường giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể.
Đặc biệt khi ăn sống, diếp cá có thể giúp giảm lượng đường máu. Nó cũng giúp cải thiện bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện tình trạng kháng insulin và dung nạp glucose, cũng như cải thiện mức cholesterol tốt (cholesterol – HDL). Như vậy rau diếp cá được xem là một liều thuốc tiềm năng đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
3. Uống nước rau diếp cá giúp kiểm soát cân nặng
Ngoài khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, trị mụn; thì loại rau này còn chứa thành phần giúp hỗ trợ chống béo phì. Do đó, ăn hoặc uống nước diếp cá sẽ giúp giảm đi lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Về lâu dài, cách làm này sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
4. Rau diếp cá có tác dụng lợi tiểu
Theo kinh nghiệm dân gian, tác dụng lợi tiểu của loại rau diếp cá vô cùng hữu ích cho người bị tiểu rắt, tiểu buốt. Để cải thiện tình trạng trên, hãy tăng cường bổ sung rau diếp cá vào bữa ăn để lợi tiểu. Đông y cũng tận dụng lợi ích của rau diếp cá để bào chế các bài thuốc lợi tiểu.
5. Tốt cho hệ tiêu hóa
Nhờ đặc tính kháng khuẩn mạnh, diếp cá có thể tiêu diệt một số chủng vi khuẩn có hại trong ống tiêu hóa và ổn định nhu động đường ruột. Qua đó cải thiện tình trạng đau bụng, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và táo bón.
Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng trong thảo dược này (chất xơ, vitamin và khoáng chất) cũng góp phần không nhỏ giúp ổn định chức năng ruột già; và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng.
6. Công dụng của rau diếp cá: Giải độc tố cho cơ thể
Từ khả năng lợi tiểu, rau diếp cá còn tác dụng thanh nhiệt thẩm thấp. Việc tiêu thụ loại rau này giúp các loại độc tố trong cơ thể sẽ được đào thải thông qua đường tiểu tiện.
7. Ngăn ngừa ung thư
Diếp cá có chứa polyphenol, là một hợp chất có tác dụng chống lại các gốc tự do có trong cơ thể. Ngăn ngừa sự liên kết và phá hoại của các gốc tự do với các tế bào và DNA của cơ thể. Làm giảm thiểu sự hình thành các bệnh ác tính khác nhau; đặc biệt là ung thư như: Ung thư trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt,…
8. Lợi ích của rau diếp cá: Trị bệnh viêm phổi
Tác dụng rau diếp cá có thể hỗ trợ điều trị viêm phổi, các triệu chứng phổi bất thường và tình trạng bất ổn ở đường hô hấp.
9. Công dụng của rau diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch
Một số nghiên cứu cho rằng ăn nhiều rau diếp cá có thể tăng cường hệ miễn dịch; do chúng có một số hoạt chất giúp cơ thể tăng sản sinh các tế bào bạch huyết – là một trong những tế bào giúp tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên; khiến cơ thể luôn khỏe mạnh.
Các nghiên cứu còn cho rằng rau diếp cá là một trong những loại rau có chứa nhiều hợp chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Do đó rau diếp cá được sử dụng để cải thiện sức đề kháng cho người ở các độ tuổi khác nhau.
Những lưu ý khi dùng rau diếp cá
Ngâm rửa sạch trước khi sử dụng: Rau diếp cá thường phát triển sát bề mặt đất, dễ bị bám bụi bẩn; và có giun sán, vi khuẩn bám vào. Đó chính là lý do vì sao dù bạn ăn rau diếp cá trực tiếp, làm nước rau diếp cá; hay thêm vào các món ăn; thì việc ngâm rửa sạch rau với nước muối loãng là công đoạn đầu tiên không thể bỏ qua.
Cũng như các loại rau thơm khác, bạn có thể sử dụng mỗi ngày với số lượng vừa phải; không nên lạm dụng. Trong trường hợp đang điều trị bệnh lý liên quan đến thận, huyết áp và dùng thuốc kê đơn; thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định thêm rau diếp cá vào thực đơn.
Hạn chế uống nước rau diếp cá để qua đêm; ngoài ra, mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 120 – 150ml nước diếp cá; uống sau bữa ăn khoảng 30 phút, tránh uống nhiều vào buổi tối.
Tác dụng của lá diếp cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên dùng rau diếp cá để thay thế cho các loại thuốc chữa bệnh được bác sĩ chẩn đoán và kê đơn.