7 loại cá bổ như nhân sâm giữa thời buổi bão giá và thực phẩm kém an toà; những loại cá dân dã, sạch và bổ dưỡng như nhân sâm trong chợ truyền thống trở thành cứu cánh cho bữa cơm gia đình, vừa tiết kiệm, vừa gìn giữ sức khỏe

7 loại cá giàu giá trị dinh dưỡng mà các chuyên gia khuyên nên đưa vào thực đơn hằng tuần.

Cá cơm – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, an toàn cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi

Cá cơm tuy nhỏ bé nhưng lại chứa “kho báu” dinh dưỡng khổng lồ. Đây là loại cá sống gần bờ, ít bị ô nhiễm kim loại nặng; lại dồi dào omega-3, protein, canxi, vitamin A và D.

7 loại cá bổ như nhân sâm cá cơm đặc biệt tốt cho trẻ em đang phát triển chiều ca; người già cần tăng cường trí nhớ, và phụ nữ muốn cải thiện sức khỏe da, tóc. Nhờ đặc tính dễ chế biến – Kho khô, rim mặn, làm mắm – Cá cơm là lựa chọn vừa rẻ, vừa tiện lợi lại bổ như nhân sâm giá rẻ đúng nghĩa.

7 loại cá bổ như nhân sâm, nên mua để bồi bổ
Cá cơm – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, an toàn cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi ( Ảnh: internet ).

Cá da trơn – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, dễ tiêu hóa và nhiều vitamin B12

Là loài cá có thể sống ở cả nước ngọt và nước mặn; cá da trơn ít bị nuôi tăng trọng công nghiệp. Thịt cá mềm, ít tanh, giàu omega-3, vitamin B12, sắt và kẽm – Những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng tạo máu; hỗ trợ thần kinh và miễn dịch.

Với người cao tuổi, người suy nhược hoặc trẻ nhỏ, cá da trơn là thực phẩm vừa bổ, vừa lành. Đặc biệt, vitamin B12 trong cá hỗ trợ quá trình tổng hợp DNA và ngăn ngừa mệt mỏi kéo dài – Điều mà các loại cá bổ như nhân sâm giá rẻ hiếm có thể làm được cùng lúc.

Cá trích – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, giàu canxi và tốt cho xương khớp

Không chỉ phổ biến ở vùng biể; cá trích còn là món ăn truyền thống ở nhiều quốc gia nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao: giàu protein, canxi, vitamin A, D và omega-3.

Đây là loại cá giúp ngăn ngừa loãng xươn; tăng đề kháng và tốt cho tim mạch. Với phụ nữ sau sinh hoặc người lớn tuổi; cá trích là món bổ như nhân sâm giá rẻ mà lại dễ chế biến: nướng, hấp gừng, chiên giòn hay làm salad kiểu Địa Trung Hải.

Cá thu – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, giúp bảo vệ tim mạch và giảm mỡ nội tạng

7 loại cá bổ như nhân sâm - Nên mua để bồi bổ
Cá thu – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, giúp bảo vệ tim mạch và giảm mỡ nội tạng (Ảnh: internet)

Cá thu thuộc nhóm cá béo nhưng lại rất ít chất béo bão hòa. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người bị tim mạch; tiểu đường hay thừa cân nhờ chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp điều hòa cholesterol và giảm viêm.

Ngoài ra, cá thu còn giúp kiểm soát đường huyết, giảm mỡ nội tạng – Yếu tố quan trọng với người sống ở đô thị, ít vận động. Nhờ đó, cá thu không chỉ ngon mà còn là cá bổ như nhân sâm giá r; phù hợp với mọi độ tuổi.

Cá ngừ – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, tăng cường trí não và làm chậm lão hóa

Cá ngừ chứa hàm lượng selen tự nhiên cao – Chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn lão hóa tế bào. Bên cạnh đó, nguồn vitamin B12, omega-3, sắt và kali trong cá ngừ giúp cải thiện trí nhớ, hỗ trợ tạo máu và bảo vệ thị lực.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho người làm việc trí óc; học sinh, sinh viên, phụ nữ mang thai và người già. Cá ngừ không chỉ ngon miệng mà còn là siêu thực phẩm bổ như nhân sâm giá rẻ; đặc biệt khi được chế biến thành sala;, sushi, steak hoặc nấu súp.

Cá mòi – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, nhỏ nhưng “có võ” với hệ miễn dịch

Cá mòi tuy nhỏ nhưng chứa lượng omega-3 rất cao cùng với vitamin D, canxi, magie và kẽm. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm và hỗ trợ xương khớp.

Đặc biệt, vitamin D trong cá mòi giúp tăng khả năng hấp thu canxi – Điều mà nhiều người lớn tuổi đang thiếu. Cá mòi được ví như “nhân sâm biển” giá rẻ, cực kỳ thích hợp để nướng, kho cà hoặc chế biến cùng nước sốt cà chua.

Cá tuyết – Cá bổ như nhân sâm giá rẻ, giữ dáng và đẹp da từ bên trong

Cá tuyết là loại cá sống ở vùng nước lạnh; thịt trắng, mềm, ít tanh, rất phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng. Dù ít béo, cá tuyết lại giàu omega-3, vitamin A, E, C và nhóm B – Những thành phần giúp làm đẹp da; tăng đề kháng và chống lão hóa hiệu quả.

Khoáng chất như selen, kali và photpho trong cá tuyết giúp cân bằng chuyển hóa và tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất. Với người hiện đại, cá tuyết chính là món bổ như nhân sâm giá rẻ nhưng mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe và sắc đẹp.

Nguồn: Phunutoday