Thịt lợn nhiễm bệnh: Công an Phú Thọ triệt phá 5 kho lạnh chứa 37,4 tấn thịt nghi dịch tả châu Phi, cảnh báo nguy cơ sức khỏe và bùng phát dịch.

Phát hiện 5 kho lạnh chứa 37,4 tấn thịt lợn nhiễm bệnh

Theo Công an tỉnh Phú Thọ, cơ sở giết mổ của ông Phan Văn Phòng (60 tuổi; xã Vĩnh Hưng) bị phát hiện đang cất giữ lượng lớn thịt lợn đổi màu trong 5 kho lạnh.

Kết quả giám định cho thấy toàn bộ mẫu đều dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi (ASFV) – loại virus nguy hiểm gây chết gần 100% số lợn nhiễm bệnh.

Từ tháng 4/2025, ông Phòng và đồng phạm đã thu mua lợn chết; lợn bệnh từ nhiều địa phương, sau đó giết mổ, cấp đông rồi bán ra thị trường nhằm thu lợi bất chính.

Lực lượng chức năng đã khởi tố, bắt tạm giam đối tượng và tiêu hủy toàn bộ số thịt nhiễm bệnh; ngăn chặn nguy cơ lan rộng ra cộng đồng.

Thịt lợn nhiễm bệnh – Virus “sát thủ” tồn tại trong thịt nhiều tháng

Theo các chuyên gia; virus ASFV có khả năng tồn tại lâu dài trong thịt lợn và các sản phẩm chế biến, thậm chí đến vài tháng nếu được bảo quản lạnh.

Điều này khiến công tác kiểm soát dịch bệnh trở nên cực kỳ khó khăn; đặc biệt khi loại thịt nhiễm bệnh bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.

Mặc dù bệnh không lây trực tiếp sang người; song người tiếp xúc với nguồn bệnh; chuồng trại, phương tiện vận chuyển hoặc thực phẩm nhiễm virus có thể trở thành tác nhân phát tán mầm bệnh ra diện rộng.

Thịt lợn nhiễm bệnh, cực kỳ nguy hại cho sức khỏe

ThS.BS Trần Minh Dũng (Bệnh viện Đa khoa Medlatec) khẳng định:
“Dù virus ASF không gây bệnh cho người, nhưng thịt lợn nhiễm bệnh tuyệt đối không được giết mổ; lưu thông hay chế biến làm thực phẩm.”

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Thú y Thế giới (WOAH/OIE); tất cả lợn mắc hoặc nghi mắc ASF phải tiêu hủy bắt buộc.

Thịt lợn nhiễm bệnh: Triệt phá 5 kho lạnh chứa hơn 37 tấn thịt
Thịt lợn trữ đông được phát hiện và kịp thời tiêu hủy (Ảnh: afamily)

Việc giết mổ, buôn bán hoặc tiêu thụ thịt nhiễm ASFV có thể khiến virus phát tán nhanh chóng; gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi và đe dọa an toàn thực phẩm quốc gia.

Thịt lợn nhiễm bệnh, mối nguy tiềm ẩn

Ngoài virus ASFV; thịt lợn bệnh còn là ổ chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như Salmonella, E. coli, Listeria, giun xoắn, sán dây…

Khi xâm nhập vào cơ thể, các tác nhân này có thể gây ngộ độc cấp; rối loạn tiêu hóa, nhiễm trùng huyết, viêm màng não, thậm chí đe dọa tính mạng người ăn.

Các bác sĩ khuyến cáo, người dân chỉ nên mua thịt tại cơ sở uy tín; có dấu kiểm dịch thú y và không sử dụng thịt có mùi lạ, màu tái, chảy nước.

Cần siết chặt kiểm soát để bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Cơ quan chức năng nhận định, vụ việc tại Phú Thọ là hồi chuông cảnh báo về lỗ hổng quản lý thực phẩm.

Nếu không kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến tiêu thụ; các sản phẩm thịt lợn nhiễm bệnh có thể tiếp tục len lỏi ra thị trường, đe dọa sức khỏe hàng triệu người dân.

Giới chuyên môn đề xuất tăng cường kiểm tra đột xuất, truy xuất nguồn gốc và xử lý hình sự nghiêm minh các trường hợp vi phạm để bảo đảm an toàn thực phẩm bền vững

Theo: afamily

.