Cách nấu bột cà rốt cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu bột cà rốt cho bé ăn dặm thật ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng. Tuần này, cùng Mucwomen tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Cà rốt là loại củ rất giàu dinh dưỡng, là trợ thủ đắc lực cho trẻ từ khi ăn dặm và theo suốt quá trình phát triển. Cung cấp nhiều vitaminA, canxi và magie giúp cho xương bé chắc khỏe hơn. Hàm lượng sắt trong cà rốt nhiều rất tốt cho máu và thúc đẩy quá trình sản xuất hemoglobin. Vitamin C trong cà rốt cải thiện hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng cho cơ thể bé. Không những thế, cà rốt còn tốt cho sự phát triển thị lực và não bộ của bé.

Các mẹ có thể chế biến kết hợp cà rốt với một số nguyên liệu để làm bột cho bé ăn dặm nhé.

I. Một số cách nấu bột cà rốt cho bé

1. Bột cà rốt thịt bò

Nguyên liệu làm bột cà rốt thịt bò

• Thịt bò: 30 gram
• Cà rốt: 20 gram
• Bột ăn dặm Mabu/bột gạo: 20 gram

Cách chế biến bột cà rốt thịt bò

• Đem thịt bò rửa sạch, băm sơ qua rồi cho vào máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn.
  Cà rốt đem gọt sạch rồi rửa sạch sẽ, cắt khúc rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn.
• Bột ăn dặm Mabu/ bột gạo: đem cho vào nồi rồi thêm nước vào; khuấy cho hòa tan và bắc lên bếp nấu, nhớ khuấy đều tay. Khi bột chín thì cho thịt bò vào tiếp tục khuấy sôi. Cuối cùng cho cà rốt vào rồi khuấy đều tay, cà rốt chín thì tắt bếp và nêm thêm chút dầu ăn là mẹ đã hoàn thành món bột cà rốt thịt bò cho bé yêu của mình rồi.

2. Bột cà rốt đậu phụ

Nguyên liệu làm bột cà rốt đậu phụ

• Đậu phụ: ½ lát
• Cà rốt: 20 gram
• Bột ăn dặm Mabu: 20 gram
• Dầu ăn: ½ muỗng cà phê

Cách chế biến bột cà rốt đậu phụ

• Cà rốt đem gọt vỏ rửa sạch, cho vào nồi luộc hoặc hấp cho chín, rồi tán nhuyễn. Đậu phụ rửa sơ qua, chần qua với nước sôi rồi tán nhuyễn.
• Bột ăn dặm Mabu: Cho vào nồi, thêm khoảng 300ml nước vào rồi khuấy tan. Bắc lên bếp nấu chín, nhớ khuấy cho đều tay. Sau đó có thể trộn đậu phụ, cà rốt vào với bột để cho bé ăn dặm rất ngon và nhiều dinh dưỡng.

3. Bột cà rốt và lòng đỏ trứng gà

Nguyên liệu làm bột cà rốt và lòng đỏ trứng gà

• Bột gạo/bột ăn dặm Mabu: 20 gram
• Cà rốt: 30 gram
• Trứng gà: 1 quả (chỉ lấy lòng đỏ)
• Dầu ăn

Cách chế biến bột cà rốt và lòng đỏ trứng gà

• Cho bột gạo vào bát, đổ ít nước lạnh vào rồi khuấy đều.
• Cà rốt cạo bỏ lớp vỏ ngoài và rửa sạch, cắt khúc nhỏ đem nấu chín rồi tán cho thật nhuyễn.
• Đập trứng gà lấy lòng đỏ cho vào bát, khuấy đều.
• Đổ bát bột vào nồi nhỏ cùng với nước khuấy hòa tan, rồi bắc bếp. Khi bột sôi thì cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy tan đều. Tiếp theo cho cà rốt vào khuấy tan, đun bột sôi bồng lên là chín. Tắt bếp, múc ra để nguội cho bé ăn dặm được rồi.
• Khi đổ bột ra bát có thể cho thêm chút dầu ăn vào trộn đều lên, cho bé ăn khi còn nóng ấm nhé.

4. Bột cà rốt thịt gà hạt sen

Nguyên liệu làm bột cà rốt thịt gà hạt sen

• Thịt gà: 20 gram
• Hạt sen: 10 gram
• Cà rốt: 10 gram
• Bột ăn dặm Mabu: 10 gram
• Hành lá, lá tía tô, hạt tiêu, dần ăn

Cách chế biến bột cà rốt thịt gà hạt sen

• Cần ngâm hạt sen khoảng 2 tiếng trước khi nấu cho hạt sen mềm. Sau đó bắc lên bếp nấu nhừ hạt sen rồi đem xay nhỏ.
• Cà rốt luộc chín rồi tán nhuyễn.
• Thịt gà làm sạch rồi băm nhỏ, cho thêm chút nước vào khuấy tan.
• Bột Mabu fđem hòa vào với ít nước rồi khuấy tan. Bắc bếp nấu chín thì cho thêm thịt gà, hạt sen và cà rốt vào khuấy đều tay. Sau đó nấu chín. Sau khi chí thì tắt bếp, múc ra bát, nêm thêm ít dầu ăn là được. Cho bé ăn dặm khi còn ấm nóng sẽ thơm ngon hơn.

II. Lưu ý khi nấu bột cà rốt cho bé ăn dặm

• Cà rốt nấu chín hay xay ép thành nước đều sẽ đem lại nhiều chất dinh dưỡng như nhau nên các mẹ yên tâm.
• Bé từ 5-6 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn dặm với bột cà rốt.
• Chỉ nên cho bé sử dụng nước ép cà rốt từ 2-3 lần/tuần, khối lượng từ 30 – 50 gram cà rốt/lần.
• Nên chọn mua những củ cà rốt còn tươi và non, có màu da đỏ cam; không bị bầm không bị trày xước.

III. Công dụng của cà rốt đối với em bé

Tốt cho hệ tiêu hóa và ngừa bị tiêu chảy của bé: Cà rốt hấp và nghiền giúp ích cho hệ tiêu hóa còn non của bé. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy sự bài tiết của các enzyme tiêu hóa. Chất xơ trong cà rốt có thể ngăn chặn táo bón hay xảy ra ở các bé trong giai đoạn mới tập ăn dặm. Cà rốt còn có một lượng lớn chất pectin. Khi vào đến ruột, chất này nở thành một dạng keo có thể làm dịu nhu động ruột nên giúp giảm khả năng bị tiêu chảy.

Ngăn ngừa bị mắc giun: Cà rốt nhờ chứa lưu huỳnh (S) nên có chức năng tẩy giun. Ngoài ra còn có vitamin (A, C, B6), khoáng chất, kali, thiamine, folic acid .. để tăng cường hệ miễn dịch.

Cà rốt giúp bé sáng mắt: Vitamin A trong ca rốt rất nhiều có thể hỗ trợ sáng mắt. Cho bé ăn cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện thị lực và ngăn ngừa nguy cơ rối loạn liên quan đến mắt,ví như bị quáng gà.

Cà rốt giúp răng bé chắc khỏe: Cà rốt giúp làm sạch mảng bám khỏi nướu và răng; hết mùi hôi miệng sau khi ăn. Canxi và các khoáng chất khác trong cà rốt có thể chống vi khuẩn và giữ cho răng khỏe mạnh và sạch.

Trên đây là 4 cách nấu bột cà rốt cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm. Cùng tham khảo để đổi thực đơn cho bé thêm ngon miệng và đủ dinh dưỡng nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu bò xào sả ớt cay nồng, đậm vị
• Cách nấu bò sốt tiêu đen đậm đà hương vị