Site icon MUC Women

Hướng dẫn cách làm các món ăn từ nha đam vừa thanh nhiệt vừa bổ dưỡng

Ân Hồng
Các món tráng miệng từ nha đa; tế bào; khả năng; thực hiện; đơn giản; trị nám; tự nhiên; tàn nhang.

Ảnh chụp màn hình internet.

Ngoài công dụng làm đẹp cho phụ nữ và phòng chống bệnh tật thì các món ăn từ nha đam ngon miệng lại bổ dưỡng rất có ích cho sức khỏe.

Hầu hết các món ngon từ nha đam đều rất dễ làm. Tuy nhiên, khi sơ chế nha đam chúng ta cần có một chút mẹo nhỏ để nha đam không bị nhớt và đắng. Nhờ đó món ăn của sẽ giòn ngon hơn.

Các món ăn ngon từ nha đam

Trong ẩm thực, phần thịt trong suốt của nha đam có giá trị dinh dưỡng cao. Khi dùng nha đam để chế biến các món ăn thì nha đam có tác dụng mát gan, nhuận tràng và tăng cường sinh lực.

Ngoài ra, nếu pha một ít nước nha đam vào sinh tố hoặc nước chanh sẽ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, khu phong, chữa mất ngủ, viêm khớp, hen suyễn, đồng thời giảm lượng đường trong cơ thể. Nha đam cũng có hiệu quả trong việc điều trị bệnh zona, một bệnh do vi rút gây ra.

Không cần chế biến cầu kỳ, nha đam sau khi gọt vỏ chỉ việc ướp ít đường vào, để tủ lạnh cho thấm là đã có ngay món ăn rất mát, tốt cho người bị bao tử.

1. Sinh tố nha đam vừa ngon vừa bổ

Nha đam từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và chăm sóc sắc đẹp của các chị em phụ nữ.

Nguyên liệu cho món sinh tố nha đam

Cách làm sinh tố nha đam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách sơ chế nha đam không bị nhớt và đắng: Mua lá nha đam tươi ở chợ về, gọt bỏ vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần lõi bên trong, sau đó cắt khúc, rắc muối lên nha đam, bóp nhẹ rồi xả thẳng dưới vòi nước cho hết nhớt. Sau đó, luộc nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút để loại bỏ vị đắng. Vớt nha đam ra, để nguội rồi xóc với ít đường, cho vào hộp để trong ngăn mát tủ lạnh để chế biến các món ăn tùy thích. Chanh tươi: Lấy nước cốt.

Bước 2: Thực hiện làm món sinh tố nha đam

Cho nha đam, thạch trái cây vào cốc lớn đã chuẩn bị sẵn. Có thể cho vào mỗi cốc: 3 thìa sữa đặc có đường, 2 thìa nước cốt chanh, 5 thìa đá bào, vài giọt dầu chuối. Các nguyên liệu này có thể tăng hay giảm tùy theo sở thích của mỗi người.

Ảnh chụp màn hình phunutoday.vn.

Vậy là, chúng ta đã hoàn thành món sinh tố nha đam thơm ngon và hấp dẫn. Với món ăn này, chúng ta có thể cho thêm kem tươi, sữa tươi, dừa khô, lạc rang, các loại trái cây tùy theo sở thích.

2. Chè nha đam đậu xanh

Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu chè

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vào, đậy vung đun lửa vừa đến khi sôi, hớt sạch bọt để nước chè được trong. Sau đó hạ lửa nhỏ, nấu đến khi đậu mềm, đậu nở đều thì tiếp tục cho đường vào khuấy đều, đun trên bếp khoảng 8 phút thì bắt đầu cho nha đam vào, đảo nhẹ tay, nấu thêm 5-7 phút nữa thì tắt bếp. Thêm vani vào khi chè còn nóng, khuấy đều cho chè ra cốc, dùng nóng hoặc dùng đá lạnh.

Chè đậu xanh nha đam là món ăn giải nhiệt trong những ngày oi bức.

Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một cốc chè nha đam đậu xanh vào những ngày hè như thế này! Vị ngọt thanh, mát của chè như xua tan đi cái nắng oi ả, giúp thanh nhiệt, giải độc cực kỳ hiệu quả.

3. Salad nha đam

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trộn salad
Món salad nha đam có khả năng thúc đẩy quá trình đánh tan mỡ thừa, giúp giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Chúng ta cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên gồm: nha đam, tôm, mực, hành tây, ớt chuông, hành tím vào trộn đều, rưới ½ nước trộn lên rồi trộn đều lên lần nữa. Chúng ta xếp xà lách bên dưới đĩa, cho hỗn hợp nha đam lên trên, rưới phần còn lại của nước trộn vào rồi có thể thưởng thức ngay.

4. Súp nha đam

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu súp

Đun sôi nước dùng gà trở lại, giảm nhỏ lửa. Hòa bột sắn dây với một ít nước và khuấy từ từ để tạo độ sệt. Cho bông cải và cà rốt vào nấu khoảng 15 phút, sau đó cho tôm và nha đam vào, nêm đường, muối cho vừa ăn. Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu lên và thưởng thức.

Món súp nha đam hải sản là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Món súp nha đam ấm nóng có thể ăn kèm cùng với mì, nui vào bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày để bổ sung năng lượng.

5. Canh sườn nha đam

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh sườn nha đam

Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào sơ qua, cho nước vào nấu khoảng 20 phút. Khi sôi thì cho kỷ tử và nha đam vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. Khi thưởng thức có thể dùng kèm với rau mùi.

Món canh sườn nha đam thanh mát, bổ dưỡng giúp giải nhiệt, thải độc hiệu quả.

Món canh sườn nha đam với nước sườn hầm đậm đà, quyện cùng nha đam giòn giòn hứa hẹn sẽ là “làn gió mới” cho bữa cơm cả nhà.

Một số lưu ý khi chế biến món ăn từ nha đam

Chỉ nên sử dụng phần thịt trong suốt bên trong lá nha đam.

Người cao tuổi, phụ nữ có thai hãy cẩn thận khi sử dụng nha đam.

Nha đam là một nguyên liệu tuy lạ mà quen. Mỗi món ăn được chế biến từ nha đam đều mang một hương vị riêng và không kém phần hấp dẫn. Hãy thêm các món ăn từ nha đam trên vào sổ tay ẩm thực của mình nhé.

Xem thêm: