Cá ngân chiên giòn ngon dễ thực hiện

Cá ngân là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon hấp dẫn. Cùng Mucwomen vào bếp thực hiện món cá ngân chiên giòn để bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình nhé!

Nguyên liệu làm cá ngân chiên giòn

•  Cá ngân: 6 con
•  Dầu ăn: 4 thìa canh
•  Chanh: nửa quả
•  Muối: 1 ít muối.

Cách chế biến cá ngân

Sơ chế cá ngân chiên giòn

Muốn khử sạch mùi tanh và nhớt của cá, khi mua về làm sạch vẩy, bỏ vây, mang, mổ bụng lấy nội tạng bỏ hết đi, sau đó dùng ít muối và vắt nửa quả chanh chà xát lên mình cá rồi đem rửa sạch lại với nước, để ráo.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho 4 thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên. Sau đó, cho cá vào chiên với lửa vừa, chiên cá đến khi cá chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm cá ngân chiên

Cá ngân chiên giòn khi hoàn thành có màu vàng rất đẹp mắt. Lớp da cá bên ngoài giòn rụm, thịt cá ở bên trong săn chắc, thơm ngọt.

Món cá này ăn cùng với cơm trắng chấm với 1 ít nước mắm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon, đậm đà. Vào bếp và thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình nhé!

Xem thêm:

• Cách làm cá hồi chiên nước mắm thơm ngon đậm đà
• Cách làm sườn chiên sả ớt đậm đà chuẩn vị
• Cách làm thịt rang muối chuẩn vị đơn giản