Cà chua là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn được coi là “thần dược” trong việc chăm sóc làn da và vóc dáng của phụ nữ.

Cà chua chứa nhiều vitamin A, C, K, B6 và các khoáng chất như: kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho; các hợp chất khác như: lycopene, beta carotene, naringenin, axit chlorogenic; chất diệp lục và carotenoid (như lycopene) yếu tố tạo nên màu sắc phong phú của cà chua… Bên cạnh đó, nó còn chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo.

Đây là loại quả không chỉ tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa nhiều bệnh tật; mà còn giúp bạn luôn duy trì một vóc dáng hoàn hảo; và làn da láng mịn, hồng hào nữa đấy. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà cà chua mang lại cho người sử dụng.

Phòng chống ung thư

Nhờ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua nên nó giúp giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh ung thư như: tuyến tiền liệt, dạ dày, phổi, vòm họng, trực tràng, đại tràng; thực quản, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư vú.

Xem thêm: Ung thư vú: dấu hiệu cảnh báo sớm chị em đừng bỏ qua

Cà chua giúp cải thiện thị lực

Cà chua rất giàu vitamin A và C – đây là những thành phần tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà; và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn.

cà chua có lợi ích gì; cà chua bi lợi ích; cà chua có lợi ích gì; Ăn cà chua sống có lợi ích gì
Nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy, hàm lượng vitamin A cao trong cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt (ảnh: Pexels)

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa khác trong cà chua như lutein, lycopene và zeaxanthin góp phần bảo vệ tốt cho đôi mắt.

Giảm lượng đường trong máu

Loại quả này chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua giúp bảo vệ thành mạch và thận – những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Giúp ngủ ngon

Nếu bạn đang gặp tình trạng khó ngủ, vậy hãy bổ sung thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn nhé. Bởi loại quả này chứa vitamin C và lycopene dồi dào sẽ giúp bạn cải thiện giấc ngủ tốt hơn.

Xem thêm: Trước khi lên giường làm được 8 việc này, ngủ ngon giấc đến sáng

Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K và canxi trong loại quả này giúp giữ cho xương của bạn luôn chắc khỏe; và phòng chống bệnh loãng xương thường gặp.

Chữa các bệnh mãn tính

Nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid trong cà chua giúp giảm những cơn đau mãn tính. Kết quả nghiên cứu cho thấy khi uống một cốc nước ép cà chua mỗi ngày có thể làm giảm nồng độ TNF-alpha trong máu (yếu tố hoại tử khối u alpha – một chất gây viêm). Vì thế, loại quả này rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch và Alzheimer.

Cà chua giúp làm sáng da

Lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi tia cực tím. Bạn chỉ cần lấy bột cà chua thoa lên làn da thô ráp của bạn; giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.

Tốt cho mái tóc của bạn

Cà chua giàu vitamin và chất sắt nên giúp mái tóc luôn khỏe mạnh và bóng mượt. Loại quả này còn có tính axit có thể giúp cân bằng độ pH trong tóc.

Cà chua chứa sắc tố lycopen và beta-caroten; cà chua với sức khỏe; cà chua đối với sức khỏe; ăn cà chua tốt cho sức khỏe
Nước ép từ cà chua giúp sáng da, mượt tóc cho phái đẹp (ảnh: Internet).

Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, có thể dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu để khoảng 5-10 phút; sau đó, gội sạch lại bằng nước lạnh hoặc nước ấm. Với cách này chỉ sử dụng 2 lần/tuần thôi nhé nếu không sẽ khiến tóc bị khô.

Xem thêm: Trị gàu: 11 cách làm tại nhà đơn giản, hiệu quả

Giúp giảm cân

Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, nhưng lại ít chất béo và không chứa cholesterol. Do đó nó sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu. Thực phẩm này rất phù hợp cho những người ăn kiêng hay muốn giảm cân giữ dáng.

Sử dụng cà chua đúng cách

  • Nên ăn quả chín: quả cà chua còn xanh thì chứa lượng chất alkaloid khá lớn, nếu ăn nhiều thì cơ thể dễ bị ngộ độc thực phẩm.
  • Không nên ăn cùng dưa chuột: Enzyme catabolic có trong dưa chuột sẽ phá hủy vitamin C có trong cà chua khiến giảm lượng vitamin C hấp thụ vào cơ thể.
  • Không nên ăn hạt: hạt cà chua cũng giống như hạt ổi, nếu ăn nó có thể lọt qua ruột thừa và gây viêm ruột thừa.
  • Không nên ăn khi bụng đang đói: khi đang đói bụng lượng axit trong dạ dày khá cao thì không nên ăn thực phẩm này; vì chất pectin và nhựa phenolic trong cà chua sẽ phản ứng với axit, khiến bạn bị nôn mửa, đau bụng.
  • Không nên nấu quá kỹ: việc nấu chín quá kĩ sẽ làm giảm đi hàm lượng chất dinh dưỡng có trong loại quả này; và hương vị cũng sẽ không còn ngon.