Thức uống trà xanh là thức uống quen thuộc trong đời sống người Việt, là biểu tượng văn hóa gắn liền với nếp sống, nếp nghĩ và đạo lý truyền thống. Từ những ấm trà bốc khói bên hiên nhà cho đến chén trà mời khách trang trọng ngày giỗ Tết,
- Cây Hương nhu – Tinh hoa dược liệu Việt
- Sống chậm – Nghệ thuật tìm lại chính mình
- Bến quê – Miền ký ức neo đậu trong tâm hồn
Xem nhanh
Trà xanh – Thức uống mang đậm dấu ấn văn hóa Việt
Từ xa xưa, trà xanh đã hiện diện trong đời sống người Việt như một phần không thể thiếu. Không ai biết chính xác thói quen này bắt đầu từ khi nào; chỉ biết rằng nó đã gắn bó từ thời ông bà, cha mẹ cho đến tận hôm nay. Lá chè được hái từ vườn nhà; nấu bằng nước giếng trong; pha trong ấm đất – tạo nên một hương vị mộc mạc, chân tình nhưng đầy cuốn hút.
Người Việt không chỉ uống trà để giải khát; mà còn để sẻ chia tâm sự, gìn giữ đạo lý, sống chậm và sống sâu. Mỗi ngụm trà như một lát cắt thời gian – gợi nhớ ký ức, kết nối quá khứ và hiện tại.
Thức uống trà xanh trong ký ức gia đình
Với tôi, cây trè gắn liền với khu vườn quê nhà. Những hàng chè được ông bà tôi trồng dọc bờ rào, xanh mướt quanh năm. Mỗi sáng sớm, ông tôi lại lom khom ngắt những búp chè non còn đẫm sương. Mẹ thì rửa sạch, đun lên trong chiếc siêu đất cũ. Cả nhà tôi ai cũng lớn lên từ mùi hương ấy – hương trà ngai ngái; vị chát đầu môi, ngọt hậu nơi cổ họng.
Không chỉ gia đình tôi, mà hàng xóm cũng sang xin ít lá chè tươi về đun nước. Có người đi xa trở về; vừa nhấp ngụm trà xanh đã thấy lòng mình dịu lại, thấy như được ôm trọn quê hương trong một chén nhỏ.
Trà xanh – Hình ảnh quen thuộc trong sinh hoạt thường ngày
Tại nhiều vùng quê, ấm trà xanh đặt trên bàn gỗ giữa nhà là điều không thể thiếu. Sau bữa cơm, người già nhâm nhi chén trà, kể chuyện đồng áng, chuyện con cháu. Những ngày mùa bận rộn, trà xanh là thứ “nước tăng lực” giản dị giúp người nông dân tiếp sức làm đồng giữa trưa nắng.
Mỗi khi có khách, mẹ tôi lại đun nước chè tươi mời dùng. Cái chén trà nhỏ ấy không chỉ để giải khát, mà còn thể hiện tấm lòng hiếu khách và nếp sống gia phong. Như câu ca dao vẫn truyền:
Miếng trầu là đầu câu chuyện
Chén trà là khởi duyên tình
Thói quen uống trà trong nghi lễ và tâm linh người Việt
Không chỉ hiện diện trong sinh hoạt đời thường, trà xanh còn gắn bó mật thiết với đời sống tâm linh của người Việt. Trong các dịp lễ Tết, trên bàn thờ tổ tiên luôn có một chén trà xanh để mời ông bà về sum họp. Người ta tin rằng hương trà thơm là cách con cháu thể hiện lòng thành và sự hiếu kính.
Trong các nghi lễ cưới hỏi, người lớn tuổi cũng thường bắt đầu câu chuyện bằng chén trà – như một nghi thức trang trọng mở đầu cho một mối duyên lành.
Rằm tháng Giêng, nấu chè, dâng tổ
Chén trà thơm, giữ gốc, vun cành
Uống trà xanh – Cách sống thanh tịnh, sâu lắng
Trà xanh không dành cho sự vội vã. Người uống trà thường chậm rãi, nhâm nhi từng ngụm, cảm nhận vị chát dịu rồi ngọt dần nơi cuống họng. Đó cũng chính là cách sống của người Việt – nhẹ nhàng, trầm lắng, không phô trương mà sâu sắc.
Mỗi chén trà là một khoảng lặng để lắng nghe lòng mình, để sống chậm giữa guồng quay hiện đại. Uống trà xanh, cũng là một cách giữ gìn nét văn hóa thanh tao của dân tộc.
Trà xanh – Sợi dây kết nối các thế hệ
Trong gia đình tôi, từ thời ông bà đến cha mẹ và giờ là chúng tôi, chén trà xanh vẫn hiện diện mỗi ngày. Đó là truyền thống, là cầu nối giữa các thế hệ, là ký ức sống động về một thời chưa xa. Có thể mai này cuộc sống đổi thay, nhưng mong rằng chén trà xanh vẫn còn đó – âm ấm và lặng lẽ, như quê hương trong lòng mỗi người con đất Việt.
Dẫu ai đi ngược về xuôi
Nhớ chén trà tươi mẹ rót buổi chiều