Thực phẩm màu cam bổ mắt không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho thị lực. Việc bổ sung nhóm thực phẩm này hằng ngày có thể giúp nuôi dưỡng võng mạc; phòng ngừa khô mắt, quáng gà và làm chậm các bệnh lý mắt do tuổi tác.
- Hai trường hợp giáo viên hợp đồng được thưởng Tết theo Nghị định 73
- Trợ cấp hưu trí xã hội năm 2026 tăng tại nhiều tỉnh
- Đình Bắc áp sát Vua phá lưới U23 châu Á 2026
Trong chế độ ăn uống hằng ngày, màu sắc của thực phẩm thường phản ánh hàm lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại. Các loại thực phẩm có màu cam nổi bật nhờ chứa beta-carotene – tiền chất của vitamin A, cùng nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho mắt.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng võng mạc, giúp mắt thích nghi với ánh sáng yếu và hạn chế tình trạng khô mắt. Bên cạnh đó, các hợp chất như lutein, zeaxanthin, omega-3 hay vitamin C còn giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và quá trình lão hóa tự nhiên.
Dưới đây là 5 thực phẩm màu cam bổ mắt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thường xuyên.
Xem nhanh
Dưa lưới – Thực phẩm màu cam bổ mắt giàu beta-carotene
Dưa lưới là loại trái cây có vị ngọt thanh, nhiều nước và rất tốt cho thị lực. Loại quả này chứa hàm lượng beta-carotene cao ; dưỡng chất khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A; giúp cải thiện khả năng nhìn và duy trì độ ẩm cho bề mặt nhãn cầu.
Ngoài ra, dưa lưới còn cung cấp lutein và zeaxanthin ; hai chất chống oxy hóa tập trung nhiều tại võng mạc. Những hợp chất này có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh từ màn hình điện tử; từ đó giúp giảm nguy cơ tổn thương tế bào mắt.
Việc ăn dưa lưới thường xuyên còn hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa mắt, đặc biệt hữu ích với người làm việc nhiều trước máy tính hoặc người cao tuổi.
Cá hồi – Thực phẩm màu cam bổ mắt giàu omega-3
Cá hồi không chỉ nổi tiếng nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà còn được xếp vào nhóm thực phẩm màu cam bổ mắt nhờ phần thịt cam đặc trưng.
Loại cá này cung cấp lượng lớn axit béo omega-3; đặc biệt là DHA (axit docosahexaenoic) – thành phần cấu tạo quan trọng của võng mạc. DHA giúp duy trì cấu trúc tế bào mắt; hỗ trợ truyền tín hiệu thần kinh thị giác và giảm tổn thương do quá trình oxy hóa.
Omega-3 trong cá hồi còn có tác dụng chống viêm; cải thiện lưu lượng máu đến mắt; từ đó giúp giảm nguy cơ khô mắt, mỏi mắt và thoái hóa điểm vàng. Việc bổ sung cá hồi 2–3 bữa mỗi tuần được xem là thói quen tốt cho sức khỏe thị lực lâu dài.
Đậu lăng – Thực phẩm màu cam bổ mắt hỗ trợ võng mạc
Đậu lăng là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều chế độ ăn lành mạnh. Không chỉ giàu chất xơ và protein thực vật; đậu lăng còn chứa nhiều kẽm và bioflavonoid – những dưỡng chất quan trọng đối với mắt.
Kẽm đóng vai trò hỗ trợ vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc; giúp mắt hoạt động hiệu quả hơn trong điều kiện thiếu sáng. Trong khi đó, bioflavonoid giúp bảo vệ mạch máu nhỏ trong mắt, giảm nguy cơ tổn thương võng mạc.
Việc bổ sung đậu lăng thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Người dùng có thể thêm đậu lăng vào súp, món hầm, salad hoặc cháo để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.
Khoai lang – Nguồn vitamin A dồi dào cho mắt
Khoai lang là một trong những thực phẩm màu cam bổ mắt được đánh giá cao nhờ hàm lượng beta-carotene vượt trội. Chỉ một củ khoai lang cỡ vừa đã có thể cung cấp phần lớn nhu cầu vitamin A hằng ngày của cơ thể.
Vitamin A giúp võng mạc chuyển đổi ánh sáng thành tín hiệu thần kinh; từ đó hỗ trợ quá trình nhìn rõ. Đồng thời, dưỡng chất này còn giúp duy trì độ ẩm cho mắt; hạn chế tình trạng khô, rát và mỏi mắt.
Khoai lang cũng chứa vitamin C và chất chống oxy hóa; góp phần bảo vệ tế bào mắt khỏi tác động của môi trường và quá trình lão hóa. Đây là lựa chọn phù hợp cho cả trẻ em, người lớn và người cao tuổi.
Bí ngô – Thực phẩm màu cam bổ mắt phòng quáng gà
Bí ngô là loại thực phẩm giàu vitamin A và vitamin C, rất có lợi cho sức khỏe thị lực. Vitamin A trong bí ngô giúp cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu; từ đó hỗ trợ phòng ngừa quáng gà.
Bên cạnh đó, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh; giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của gốc tự do. Nhờ vậy, việc ăn bí ngô thường xuyên có thể góp phần làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh lý về mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Bí ngô dễ chế biến thành nhiều món ăn như canh, súp, hấp hoặc xào; phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Lưu ý khi bổ sung thực phẩm màu cam cho mắt
Mặc dù thực phẩm màu cam bổ mắt mang lại nhiều lợi ích; việc sử dụng cần được cân đối trong khẩu phần ăn. Không nên lạm dụng quá mức vitamin A vì có thể gây tích lũy trong cơ thể.
Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên kết hợp các thực phẩm này cùng chế độ ăn đa dạng; đủ đạm, rau xanh và uống đủ nước. Đồng thời, duy trì thói quen nghỉ ngơi hợp lý, hạn chế tiếp xúc màn hình liên tục cũng là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ thị lực lâu dài.
Theo: Báo VnExpress