Những ngày lạnh, ngoài việc mặc đủ ấm, thì có thể giữ ấm cơ thể bằng chính những loại gia vị quen thuộc có sẵn trong gian bếp.
- Học cách yêu thương cơ thể bản thân để có cuộc sống tích cực hơn
- Củ riềng không chỉ là gia vị còn chữa bệnh cực hay
Trong nấu nướng, gia vị là thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị thơm ngon cho các món ăn cũng như có tác dụng không nhỏ đối với sức khỏe. Nhiều loại gia vị có thể cải thiện khả năng hệ miễn dịch cho con người và thúc đẩy tiêu hóa hiệu quả.
Xem nhanh
1. Tỏi là loại gia vị giúp giữ ấm cơ thể hiệu quả
- Đối với người Việt, tỏi từ lâu đã trở thành loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mỗi gia đình. Ngoài việc nấu nướng, ăn tỏi sống cũng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
- Mùa đông là thời điểm mọi người thường xuyên mắc những bệnh viêm phế quản, hen suyễn. Thêm một vài lát tỏi đập dập vào canh và món xào có thể giúp tạo ra một lượng nhiệt đáng kể cho cơ thể.
- Ăn tỏi sống còn giúp cơ thể chống lại cảm lạnh thông thường vì nó có tính sát khuẩn mạnh. Không chỉ vậy, tính ấm của tỏi còn có tác dụng khử ẩm và loại bỏ các tác nhân gây ho.
2. Củ gừng
- Gừng là lựa chọn hàng đầu giúp giữ ấm trong những ngày lạnh. Theo Đông y, gừng có vị cay, tính ấm, được sử dụng để chống lạnh, tiêu đờm, chống nôn mửa, hỗ trợ tiêu hóa. Thêm gừng vào thức ăn cũng là một cách để hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Trong những ngày trời lạnh, ăn một chén canh chứa gừng nóng hổi sẽ giúp thải mồ hôi; hạ sốt; giảm cảm cúm nhanh chóng. Bên cạnh việc thêm gừng vào thức ăn, trà gừng hay nước gừng nóng còn giúp làm ấm cơ thể; lưu thông khí huyết; tránh lạnh.
- Ăn gừng giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim đồng thời thúc đẩy hệ tuần hoàn được khỏe mạnh hơn.
3. Nghệ vàng
Nghệ vàng tươi có vị đắng, mùi thơm hơi hắc, giúp ích khí, phá huyết, thông kinh, chỉ thống, tiêu mủ, tiêu mủ, làm liền vết sẹo…Nhất là chất curcumin có trong củ nghệ có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn và điều hòa miễn dịch. Bổ sung nghệ vào bữa ăn mỗi ngày giúp chống lại virus và vi khuẩn cực hiệu quả; đồng thời giúp cải thiện những triệu chứng cảm lạnh và ho. Bên cạnh đó, ăn nghệ tươi hoặc đắp mặt nạ nghệ cũng giúp làm đẹp da.
4. Quế
- Quế là loại gia vị được lấy từ trong vỏ cây, có tên khoa học là Cinnamomum. Quế có vị ngọt, cay, mùi thơm đặc trưng và là nguồn cung cấp các khoáng chất như kali; canxi; sắt; mangan; kẽm và magiê. Nó chứa lượng lớn vitamin A, niacin, axit pantothenic và pyridoxine. Quế cũng chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa…
- Là một loại gia vị có tính nóng, quế nằm trong danh sách các thực phẩm giữ ấm cơ thể, rất thích hợp cho những người hay bị lạnh bụng. Trong một số món ăn, thêm quế sẽ có giúp làm ấm và dễ chịu trong tiết trời se lạnh.
- Theo vài nghiên cứu, quế còn có lợi ích trong việc làm giảm những hợp chất có hại trong cơ thể, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn nên loại gia vị này rất an toàn cho sức khỏe mỗi người.
5. Hạt tiêu
- Tiêu đen là một trong những đặc sản của vùng đất Tây Nguyên đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt tiêu được sử dụng để chữa các bệnh về đường tiêu hóa cũng như các bệnh: lạnh bụng; thổ tả; ăn không tiêu; đầy bụng; ngán ăn; loét dạ dày; đau bụng; tiêu chảy.
- Tiêu có tính nóng, giúp làm ấm cơ thể, được thêm vào những món ăn. Nhưng đây là thực phẩm có độ cay, ảnh hưởng đến dạ dày nên sử dụng lượng vừa phải là phù hợp.
6. Mật ong giúp làm ấm cơ thể hiệu quả
Trong mật ong chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó được biết đến như là một công thức vàng trong việc làm đẹp hơn là giữ ấm cơ thể. Chỉ cần một muỗng mật ong vào trà hay cà phê, thì sẽ cảm thấy cơ thể ấm lên.
Bổ sung 6 loại gia vị trên đây vào mỗi bữa ăn uống hằng ngày không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn cải thiện sức khỏe, giữ ấm cơ thể mùa đông hữu hiệu.