Giấm chuối không chỉ là gia vị tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra loại giấm trong vắt, thơm dịu, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp hiệu quả.
- Angkor Wat – Bí ẩn thiên văn trong ngôi đền vĩ đại nhất Đông Nam Á
- Vụ bắt học sinh dừng học đi dọn rác: Thầy hay phụ huynh thiếu chuẩn?
- Người huyết áp cao cần làm ngay điều này
Xem nhanh
Cách làm giấm chuối tại nhà
Để làm giấm chuối, bạn nên chọn chuối chín vừa, không bị dập nát. Chuối được bóc vỏ, cắt nhỏ, cho vào bình thủy tinh sạch. Pha nước đường theo tỷ lệ 1 lít nước với 100g đường, sau đó đổ vào bình sao cho ngập chuối. Đậy kín nắp và đặt bình ở nơi khô thoáng; tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 30 ngày, chuối sẽ lên men tự nhiên, tạo ra có vị chua nhẹ, mùi thơm đặc trưng.
Giấm chuối tốt cho sức khỏe
Giấm chuối chứa nhiều enzyme và axit hữu cơ giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng. Đặc biệt, hoạt chất trong giấm giúp kiểm soát lượng đường trong máu; hỗ trợ người mắc tiểu đường. Dùng đều đặn có thể giảm mỡ máu, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong chuối giúp ngăn ngừa lão hóa; tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Cách bảo quản giấm chuối đúng chuẩn
Sau khi lên men, bạn lọc lấy phần nước trong, cho vào chai thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Nên bảo quản ở nhiệt độ phòng mát, tránh ánh nắng hoặc nơi ẩm ướt. Nếu muốn để lâu hơn, có thể cất trong ngăn mát tủ lạnh; giúp giữ mùi vị ổn định. Không nên dùng bình nhựa vì dễ gây biến chất; nên ưu tiên chai thủy tinh để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Giấm chuối trong làm đẹp
Ngoài công dụng ẩm thực, giấm chuối còn là nguyên liệu chăm sóc da và tóc tự nhiên. Pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:3 để rửa mặt giúp da sáng mịn. Dùng hỗn hợp này gội đầu có thể giảm gàu, giúp tóc mềm mượt. Một số người còn dùng pha mật ong làm mặt nạ dưỡng da; hiệu quả cao và an toàn.
Theo: Phunutoday