Mách cho các mẹ trẻ cách nấu súp thịt heo cho bé ăn dặm đơn giản vẫn đủ dinh dưỡng. Hãy thay đổi khẩu vị cho trẻ bởi nhiều loại súp và cháo khác nhau.
Xem nhanh
Thành phần dinh dưỡng của thịt heo
- Thịt heo cung cấp các nhóm chất cần thiết cho cơ thể như chất đạm, chất béo, sắt, các vitamin; các khoáng chất như canxi, phốt pho, kẽm, kali, natri…
- Đặc biệt, thịt heo giàu vitamin nhóm B (riboflavin, niacin, thiamine, vitamin B6, vitamin B12). Trong cơ thể người, đây là nhóm vitamin đóng vai trò quan trọng đối với các chức năng như tạo hồng cầu, điều chỉnh hệ thần kinh trung ương và khả năng nhận thức.
- Thành phần chất kẽm trong thịt heo giúp trẻ ăn ngon miệng; hấp thu chất dinh dưỡng tốt và tăng cường miễn dịch cho trẻ. Thêm một lợi ích nữa, kẽm là một nguyên tố vi lượng quyết định sự tăng trưởng của trẻ về thể chất và chiều cao.
- Trung bình 200g thịt heo có thể cung cấp 100% nhu cầu selen hàng ngày của cơ thể, cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp.
Cách nấu súp thịt heo cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g thịt heo xay
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây, 2 tép tỏi
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 chén nước dùng (nước hầm xương)
- 1 thìa súp bơ thực vật
- 1 thìa cà phê bột mì
- Gia vị nêm nếm, hành ngò.
Cách nấu súp thịt heo cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu súp thịt heo
- Khoai tây rửa sạch, luộc chín và nghiền nhuyễn.
- Hành tây lột vỏ, và rửa sạch, thái dạng hạt lựu.
- Tỏi bóc vỏ làm sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành ngò rửa sạch, thái nhuyễn.
- Thịt heo, khử mùi, làm sạch, đem xay nhỏ
Bước 2: Cách thực hiện món súp thịt heo cho bé
- Đun nóng 1 cái chảo, cho vào nửa thìa súp bơ thực vật. Chờ bơ tan, cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại.
- Đun nóng nồi, cho phần bơ còn lại vào. Bơ tan rồi cho hành tây vào xào thơm, đổ chén nước hầm xương vào nấu tiếp. Khi nước sôi lại cho thịt và khoai tây vào khuấy nhanh và đều để khoai tây không vón cục.
- Chờ hỗn hợp sôi lại thì đổ sữa tươi vào, khuấy đều. Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê bột mì cộng thêm 2 thìa súp nước vào nồi; khuấy đều lần nữa. Khi súp sôi thì nêm hành ngò, gia vị nêm vừa miệng sau đó tắt bếp.
- Chờ súp nguội rồi thì múc ra chén cho bé ăn dặm được rồi. Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản, đã có ngay món súp thịt heo thơm ngon và bổ dưỡng cho bé rồi nhỉ.
Các mẹ cũng có thể làm đa dạng món súp thịt heo cho bé bằng cách thay khoai tây bằng các loại củ như khoai lang, khoai môn. Có thể thay thịt heo bằng thịt bò, gà, tôm để biến tấu thành các món sup luôn phiên đổi khẩu vị cho bé. Mỗi món sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Các món súp bổ dưỡng khác.
Súp thịt heo phù hợp với trẻ mấy tháng
- Thịt heo: Thời điểm tốt nhất mà bé có thể ăn là từ tháng thứ 8 trở đi. Vì lúc này hệ tiêu hóa của bé có thể dung nạp các nhóm chất đạm từ thịt nên sẽ không bị dị ứng.
- Khoai tây: Bé từ tháng thứ 7-10 có thể ăn được rồi.
- Hành tỏi: Trung bình là trẻ ở tháng thứ 8 có thể ăn.
- Sữa tươi không đường: Trong nguyên liệu nấu súp thịt heo có nhắc đến, vậy trẻ từ 1 tuổi trở lên dùng mới an tâm được nhé các mẹ.
- Bột mì: Bé từ 2-3 tuổi hãy cho con ăn nhé vì đây là thực phẩm có thể dễ gây dị ứng. Nhưng bơ thực vật thì bé 6 tháng là có thể ăn được.
Vậy món súp thịt heo cho bé ăn dặm phù hợp ở thời điểm bé được 8 tháng. Nhưng chú ý không nên có sữa tươi và bột mì. Bé được 2-3 tuổi thì mẹ mới nấu theo công thức đầy đủ như trên nhé.
Mẹo chọn thịt heo tươi ngon
Để có cách nấu súp thịt heo cho bé ăn dặm thật thơm ngon và an toàn thì chọn thịt heo rất quan trọng. Mẹ cần biết cách mẹo dưới đây:
- Về màu sắc: Thịt heo phải có màu hồng tươi hoặc đỏ. Màng mỏng lớp ngoài thịt sờ vào thấy khô, không bị ướt, không nhớt hay rỉ dịch.
- Thịt không có bốc mùi hôi khó chịu.
- Miếng thịt săn chắc, thịt có độ đàn hồi tốt.
- Nếu miếng thịt nào có lớp mỡ và da dày (cỡ 1,5 -2cm) thì chứng tỏ đó là thịt heo sạch; không chứa thuốc tăng trọng. Lúc nấu thịt không xuất hiện nhiều bọt thì mẹ an tâm đó cũng là thịt sạch và an toàn.
- Không nên mua miếng thịt xuất hiện những mảng bầm, tụ máu, những nốt lấm tấm xuất huyết, những hạt như hạt gạo nếp.
Cách nấu súp thịt heo cho bé không cầu kỳ nhưng cần chu đáo từ khâu nguyên liệu tới chế biến. Cùng thay đổi thực đơn cho bé thêm ngon miệng nhé!
Xem thêm: