Quả óc chó là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên luôn được các mẹ ưu tiên lựa chọn cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Hôm nay, cùng Mucwomen tìm hiểu lợi ích của quả óc chó đối với bé cũng như cách nấu cháo với quả óc chó cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng này nhé!
Xem nhanh
Một số lợi ích của quả óc chó đối với trẻ em
- Quả óc chó từ lâu đã được coi là nữ hoàng của các loại hạt dinh dưỡng. Quả óc chó chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và những chất chống viêm cao giúp tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ em. Bên cạnh đó, trong quả óc chó có chứa hàm lượng canxi cao gấp đôi so với trong cua biển, giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa và hỗ trợ hệ xương chắc khỏe.
- Quả óc chó còn cực kỳ tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, vì chúng chứa hàm lượng axit béo Omega 3 và Omega 6 cao. Ăn quả óc chó thường xuyên có tác dụng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm được nguy cơ béo phì và giảm nguy cơ mắc những bệnh về hành vi nhận thức.
Có nên cho trẻ ăn cháo óc chó trong thời kỳ ăn dặm?
- Sử dụng quả óc chó để nấu cháo cho bé khi ăn dặm là một lựa chọn thông minh và được nhiều bà mẹ áp dụng. Hạt óc chó có kết cấu dễ xay nên sẽ không bị ảnh hưởng hay biến đổi chất trong quá trình chế biến, nấu. Cháo nấu từ óc chó không những tạo nên hương vị độc đáo, kích thích cho trẻ ăn nhiều mà nó còn giữ được nguyên những giá trị dinh dưỡng cần thiết.
- Cháo óc chó có thể kết hợp được với một số loại rau củ như bông cải xanh, bí đỏ, cà rốt, hạt sen… cùng thịt bò, cá hồi, hải sản… Bên cạnh đó, mẹ có thể chế biến các món ăn ngon với quả óc chó như sữa óc chó, sữa chua óc chó…
Cách nấu cháo với quả óc chó cho bé cùng gạo lứt và cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo óc chó gạo lứt cá hồi
- 100gram gạo lứt
- 200gram hạt óc chó
- Dầu oliu
- Hạt nêm, đường, bột ngọt
Thực hiện cách nấu cháo với quả óc chó cho bé cùng gạo lứt cá hồi
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo lứt ngâm qua đêm cho mềm
- Quả óc chó bóc vỏ ngoài
- Cá hồi đem hấp cho chín, sau đó xé thành nhưng miếng nhỏ để riêng ra bát.
Nấu cháo óc chó
Cho toàn bộ quả óc chó và gạo lứt vào nồi nước và nấu cho đến khi mềm. Tiếp đến, nêm chút hạt nêm rồi cho hỗn hợp cháo vào máy xay cùng 2 thìa dầu oliu xay nhuyễn đến độ vừa ý.
Hoàn thành món cháo óc chó với gạo lứt, cá hồi
Mẹ cho cháo ra bát, rồi cho cá hồi vào, khuấy đều hoặc có thể xay nhuyễn cá với gạo và hạt óc chó để bé dễ ăn. Vậy là món cháo óc chó kết hợp cùng gạo lứt và cá hồi đã hoàn thành; chờ cho cháo nguội bớt và cho bé ăn.
Cách nấu cháo với quả óc chó cho bé với hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo óc chó hạt sen
- 50gram gạo
- 100gram óc chó
- 50g hạt sen
- 1 thìa dầu oliu
Các bước nấu cháo óc chó với hạt sen
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm
- Hạt sen cũng ngâm với nước tầm 1 – 2 tiếng
- Quả óc chó bóc vỏ hạt.
Nấu cháo óc chó với hạt sen
Hạt sen đem luộc chín rồi cho vào một cái chén. Sau đó; cho gạo và hạt óc chó vào nồi nấu đến khi chín mềm, nêm gia vị hơi nhạt nhạt. Tiếp tục cho hỗn hợp gạo, óc chó và hạt sen vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho cháo ra chén, thêm 1 thìa dầu oliu vào khuấy đều rồi cho bé thưởng thức.
Món cháo óc chó hạt sen cho bé có vị ngọt thanh nhẹ, thơm bùi của hạt sen và bùi béo của quả óc chó, cho bé cảm giác ngon miệng hơn.
Cách nấu cháo với quả óc chó cho bé với bông cải xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo óc với bông cải xanh
- 50gram gạo
- 70gram bông cải xanh
- 3 quả óc chó
- 1 thìa dầu oliu
Các bước nấu cháo óc chó với bông cải xanh
Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị gạo ngâm với nước trước cho nở mềm.
- Quả óc chó bóc vỏ để lấy hạt.
- Cải xanh ngâm cùng nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước, cho vào nồi hấp chín tới.
Nấu cháo óc chó bông cải
Các mẹ cho gạo và quả óc chó vào nồi nước nấu cho đến khi gạo chín nhừ. Sau đó, cho cháo, bông cải đã hấp chín ở trên vào máy xay nhuyễn. Cho cháo ra bát rồi thêm dầu oliu vào là bé có thể dùng.
Với những cách nấu cháo với quả óc chó cho bé trên đây, các mẹ sẽ trổ tài ngay để đem đến cho bé nhà mình những bữa ăn dặm đầy dinh dưỡng nhé!
Xem thêm: