Việc chủ động bổ sung kẽm cho trẻ từ các loại thực phẩm tự nhiên đóng vai trò then chốt giúp nâng cao hệ miễn dịch, thúc đẩy tăng trưởng và phòng ngừa hiệu quả nhiều bệnh.
- La mắng trẻ em có thể gây tổn thương không kém bạo hành thể chất
- Hệ thống CT Incisive giảm 80% bức xạ tại bệnh viện ở TPHCM
- Nhà ở xã hội Lý Thường Kiệt và áp lực từ chính sách mới
Tác động của tình trạng thiếu hụt vi chất kẽm đối với sức khỏe
Kẽm là vi chất dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào quá trình tăng trưởng và miễn dịch. Theo chuyên gia Viện Dinh dưỡng, trẻ thiếu kẽm thường chậm lớn, biếng ăn và dễ mắc bệnh. Tại Anh, tỷ lệ trẻ mắc tự kỷ hiện cao gấp 10 lần so với 30 năm trước, với hơn 1% trẻ em đang bị ảnh hưởng bởi hội chứng này.
Một nghiên cứu tại Tokyo trên gần 2.000 trẻ mắc tự kỷ cho thấy mối liên hệ đáng kể với tình trạng thiếu kẽm. Việc thiếu hụt vi chất này không chỉ ảnh hưởng thể chất mà còn khiến trẻ dễ nổi cáu do kẽm giúp vận chuyển canxi ổn định thần kinh. Các tế bào miễn dịch cũng hoạt động kém hiệu quả, dẫn đến tăng nguy cơ mắc tiêu chảy.
Nguyên nhân phổ biến dẫn đến thiếu kẽm là chế độ ăn uống thiếu đa dạng hoặc chế biến không hợp lý làm giảm hấp thu. Trẻ em có thể biểu hiện qua việc chậm tăng trưởng, giảm vị giác hoặc thay đổi bất thường ở da và tóc. Nhận biết sớm dấu hiệu này giúp phụ huynh có biện pháp can thiệp kịp thời để bảo vệ sức khỏe toàn diện của con trẻ.
Giải pháp bổ sung kẽm cho trẻ an toàn và bền vững qua chế độ ăn
Chuyên gia nhấn mạnh việc bổ sung kẽm qua thực phẩm là giải pháp bền vững nhất cho sự phát triển của trẻ. Những nguồn cung cấp kẽm phong phú bao gồm thịt, cá, trứng, sữa và các loại hải sản như tôm đồng, hàu hay lươn. Bên cạnh đó, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều và giá đỗ cũng chứa hàm lượng kẽm cao, dễ dàng hấp thu.
Đối với trẻ nhũ nhi, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng ưu việt vì kẽm trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn sữa bò. Lượng kẽm đạt mức cao nhất từ 2-3 mg/lít trong tháng đầu tiên và giảm còn 0,9 mg/lít sau 3 tháng. Vì vậy, các bà mẹ được khuyến cáo nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và kéo dài tới 2 tuổi.
Ngoài thực phẩm tự nhiên, phụ huynh có thể chọn các sản phẩm bổ sung như sữa công thức hoặc cốm đa vi chất. Việc duy trì thói quen ăn uống khoa học và giữ vệ sinh giúp bảo vệ khả năng hấp thu của đường tiêu hóa. Chủ động phòng chống thiếu kẽm giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và đóng góp vào công tác chăm sóc sức khỏe toàn xã hội.
Theo: Báo Sức khỏe & Đời sống