Rau răm – món hay ăn cùng trứng vịt lộn – không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn được xem là “vị thuốc dân gian” hỗ trợ tiêu hóa, kháng viêm, cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
- Hà Nội kiểm tra công ty cho thuê xe trong vụ tai nạn làm 9 người chết ở Lào Cai
- Hà Tĩnh đình chỉ thầy giáo bị tố sàm sỡ nữ sinh lớp 8 khi dạy võ
- Mùa lạnh 3 món ăn giúp dưỡng gan bổ thận hiệu quả
Xem nhanh
Rau răm – loại rau gia vị quen thuộc nhưng nhiều công dụng bất ngờ
Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt; thường xuất hiện cùng trứng vịt lộn, cháo gà, gỏi; ốc luộc hay các món luộc để khử mùi tanh và kích thích tiêu hóa. Không chỉ có giá trị ẩm thực, còn được y học cổ truyền và hiện đại ghi nhận nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Theo Đông y, rau răm có vị cay, hơi đắng, mùi hắc, tính ấm, chứa nhiều tinh dầu. Đặc tính này giúp làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa; giảm lạnh bụng và hỗ trợ cải thiện các rối loạn tiêu hóa thường gặp.
Rau răm – vị thuốc dân gian hỗ trợ nhiều bệnh lý
Trong dân gian, rau được sử dụng như một vị thuốc tự nhiên giúp hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe. Các tài liệu y học ghi nhận rau răm có thể giúp giảm đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy nhẹ; rối loạn tiêu hóa và một số rối loạn phụ khoa.
Ngoài ra, rau răm còn được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt, viêm da; mụn nước hay nấm da. Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy trong rau răm có chứa flavonoid; hoạt chất chống oxy hóa mạnh, giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh mạn tính. Bên cạnh đó, hoạt chất trong rau răm còn có khả năng kháng khuẩn; chống viêm, giảm đau và hỗ trợ cải thiện các tình trạng viêm nhiễm nhẹ trong cơ thể.
Rau răm và lợi ích với hệ tiêu hóa
Rau răm thường được ăn kèm trứng vịt lộn vì có khả năng làm giảm cảm giác đầy bụng; khó tiêu sau khi ăn. Hàm lượng axit oxalic trong rau giúp kích thích hoạt động tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn giàu đạm và chất béo. Ngoài ra, loại rau này còn giúp làm ấm bụng, hạn chế tình trạng lạnh bụng; tiêu chảy do nhiễm lạnh. Nhờ đó, rau răm được xem là món ăn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả; đặc biệt trong những ngày thời tiết lạnh hoặc ẩm ướt.
Hỗ trợ sức khỏe nhưng cần dùng đúng cách
Dù mang lại nhiều lợi ích, rau răm không nên sử dụng quá nhiều hoặc liên tục trong thời gian dài. Việc lạm dụng có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe; đặc biệt là hệ sinh sản và nội tiết.
Theo khuyến cáo, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt; người có cơ địa nóng, gầy yếu hoặc thường xuyên bị nóng trong nên hạn chế sử dụng Việc dùng quá mức có thể gây rối loạn kinh nguyệt; suy giảm sinh lực hoặc ảnh hưởng đến chức năng tuyến tụy. Ngoài ra, rau cần được rửa sạch kỹ trước khi sử dụng để tránh nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng từ môi trường.
Rau răm và một số bài thuốc dân gian
Trong dân gian, rau răm thường được dùng theo nhiều cách khác nhau nhằm hỗ trợ điều trị bệnh. Lá rau răm có thể hãm nước uống để hỗ trợ giải cảm, giảm ho, giảm đau bụng nhẹ. Hạt rau răm được kết hợp với một số vị thuốc khác để hỗ trợ điều trị nôn mửa, tiêu chảy.
Ngoài ra, giã nát lá lấy nước uống, phần bã đắp ngoài da có thể giúp giảm sưng, giảm đau, hỗ trợ điều trị mụn nhọt, mụn nước; viêm da hoặc tổn thương nhẹ ngoài da. Tuy nhiên, các bài thuốc dân gian chỉ mang tính hỗ trợ. Khi có dấu hiệu bệnh lý nghiêm trọng hoặc kéo dài, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị đúng cách; tránh tự ý sử dụng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo: Dân Trí