Thực phẩm giải rượu bia là lựa chọn thiết thực cho người thường xuyên phải uống rượu bia trong các buổi gặp gỡ, tiệc tùng. Việc bổ sung đúng loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm say, bảo vệ gan, hạn chế tổn thương dạ dày và giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn
- Vườn cam quả dày như chùm nho của đại tá về hưu
- Tiệm chè chợ Bến Thành hơn nửa thế kỷ
- Trung tướng Nga thiệt mạng trong vụ bom gài Xe ở Moskva
Rượu bia là đồ uống phổ biến trong các dịp lễ, cuối năm hay những cuộc giao lưu công việc. Tuy nhiên, việc sử dụng rượu bia thường xuyên hoặc quá mức có thể gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe như viêm loét dạ dày, gan nhiễm mỡ, xơ gan; rối loạn hành vi và suy giảm khả năng nhận thức. Không ít trường hợp còn dẫn đến tai nạn giao thông hoặc bạo lực ngoài ý muốn.
Quá trình chuyển hóa và đào thải cồn phụ thuộc nhiều vào cơ địa mỗi người, chức năng gan cũng như lượng rượu bia tiêu thụ. Dù không có loại thực phẩm nào “giải rượu tức thì”; nhưng việc lựa chọn đúng thực phẩm giải rượu bia có thể giúp giảm triệu chứng say, hạn chế mệt mỏi, buồn nôn và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.
Xem nhanh
Trái cây họ cam quýt giúp giải rượu bia tự nhiên
Các loại trái cây họ cam, quýt, bưởi, chanh được xem là nhóm thực phẩm giải rượu bia phổ biến và dễ sử dụng nhất. Chúng chứa hàm lượng vitamin C cao;giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa; hỗ trợ gan trong quá trình chuyển hóa cồn và làm giảm cảm giác choáng váng sau khi uống rượu.
Sau khi uống bia rượu, có thể ăn trực tiếp cam, quýt hoặc ép lấy nước uống. Một quả chanh tươi vắt lấy nước uống hoặc thái lát ăn cả vỏ cũng mang lại hiệu quả tốt. Ngoài tác dụng giảm say, nước cam, chanh còn giúp bù nước nhanh; giảm cảm giác khát – tình trạng thường gặp khi say rượu.
Gừng và mật ong hỗ trợ giải rượu bia nhanh
Gừng là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bài thuốc dân gian giải rượu. Với tính ấm, gừng giúp kích thích tuần hoàn máu; làm giãn mạch, từ đó hỗ trợ cơ thể chuyển hóa và đào thải cồn nhanh hơn. Uống nước gừng ấm hoặc trà gừng sau khi uống rượu có thể giúp giảm buồn nôn, đau đầu và cảm giác lạnh bụng. Để tăng hiệu quả, có thể cho thêm một thìa nhỏ mật ong vào nước gừng ấm. Mật ong chứa đường tự nhiên giúp cơ thể hấp thu nhanh, đồng thời hỗ trợ gan trong quá trình giải độc. Đây là cách giải say đơn giản, tiện lợi và dễ thực hiện tại nhà.
Bánh mì, ngũ cốc và cháo trắng giúp hấp thu cồn
Một nhóm thực phẩm giải rượu bia khác thường bị bỏ qua là bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt và cháo trắng. Bánh mì chứa lượng lớn carbon, hoạt động như một “bộ lọc” tự nhiên trong cơ thể; giúp hấp thu bớt chất cồn còn tồn dư trong dạ dày.
Ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì còn giàu vitamin B1; dưỡng chất quan trọng giúp giảm các triệu chứng nôn nao, mệt mỏi sau khi uống rượu. Trong khi đó, cháo trắng là món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa; phù hợp với người đang say rượu hoặc khó ăn uống. Gạo cũng chứa carbon, góp phần hấp thu cồn và làm dịu niêm mạc dạ dày.
Rau má và thói quen ăn uống giúp giảm tác hại rượu bia
Rau má là nguyên liệu giải nhiệt quen thuộc, được nhiều người sử dụng để hỗ trợ giải rượu. Có thể dùng khoảng 100 g rau má tươi, rửa sạch, giã nhỏ, ép lấy nước cốt; pha cùng nước cốt hai quả chanh và một chút muối. Mỗi lần uống 150–300 ml giúp thanh nhiệt; hỗ trợ giải độc và giảm cảm giác nóng trong người sau khi uống rượu bia.
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm giải rượu bia, thói quen ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng. Không nên uống rượu khi bụng rỗng; cần ăn đầy đủ trước khi uống để giảm kích ứng niêm mạc dạ dày. Uống từ từ, không uống liên tục trong nhiều ngày giúp gan có thời gian oxy hóa và xử lý cồn hiệu quả hơn. Ngoài ra, cần tránh mua và sử dụng rượu không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ để hạn chế nguy cơ ngộ độc rượu công nghiệp. Việc tăng cường rau xanh, trái cây trong bữa ăn hàng ngày cũng giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau những lần uống rượu bia.
Theo: VnExpress